Бул үчүн Батыш Индия убакыт жана күч-аракет талап кылынат таптакыр даамдуу рассол Бирок жыйынтык ошончо убакыт жана эмгекке татыктуу! Адатта, туздалган 20-30 күн "ашпозчу" күндүн ичинде жүргүзүлөт. Ар бир күн жаап, күнөстүү жерге жайгаштырылган жакшы ажиотаж берилет, анан кечинде үйгө алып келишти. Күн бир syrupy ырааттуулугун жана майдаланган манго үчүн эрип кант ачык тартса болот! көбүбүз убакыт да жок, кээде бери күндү (!) мындай кылууга милдеттүү, бул ыкма менен тез арада жана аз убакыт чыгаруу болуп саналат.
Эмне керек
- 3 аш кашык зире уруктар
- 1 килограмм манго (чийки, быша элек, аштоолорго таштап, уруктар жок; 1 мыкка 1 салып "музда кесип, эс аарчуучу.)
- 7 чай кашык туз
- 1 кашык
- куркума порошок
- 1-1 / 2 килограмм кант
- 2 кашык кызыл К.Нуртас порошок
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча таба же батир Табаны кой. Кийин ысык, кошуу , зирени да жыпар жыттуу жана бир аз кара чейин көп козгогон кылынган уруктар жана бышырып,,. жылуулук алып салуу жана орой майда кылып тарт. өткөндөн кийин пайдалануу үчүн бөлүп бергиле.
- Кесилген жана темир торлуу манго, туз жана пластикалык салып куркума күкүм кой аралашуусу табак . жакшылап аралаштырып, 30 мүнөт кетип. Бул учурда жылдын акырына карата абал боюнча, бир Драгуша кездеме көп салып байлап, бардык суюк / суу агызып уруксат берүү үчүн ил. Бул суу / суюк, аны жокко чыгаруу үчүн ыкма да талап кылынбайт.
- суу соолуп кийин, кайра аралаштыруу, идиштин ичине майдаланган Мангону салып, ага кант кошуп. Бардык кант эриген чечилмейинче бирге эки аралаштырууга жыгач кашыкты пайдаланган. Бул бир аз убакыт жана күч-аракет талап кылынышы мүмкүн.
- кант эриген кийин, бир чоң, оор түпкү көмөч казанга салып манго-кант аралашмасын жана орто жылуулук боюнча тамак койду. кант syrupy тартса чейин көп кыл. Мен бир жип ырааттуулук үчүн керек. кызыл К.Нуртас кум менен зире күкүм кошуу, ошондой эле козгоп, дароо эле оттон сактайлы жок. Бул кадам үстүнөн-тамак катары өтө маанилүү кант кийин crystalize кылам! Менин макалада карап кант ширеси даярдоо Көбүрөөк маалымат алуу үчүн.
- ак ниеттик менен жана андан арылтуу идишке салып уруксат берүү. бир айга чейин сактап, дээрлик эч нерсе менен жебегиле! Сактайлы түздүк күрүч менен улуу даамын Chapatis (Индия дарбуздун), Parathas (Индия дарбуздун куурулган унитаз), Thepla -жылы (Таза дарбуздун), бутерброд ....
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1446 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 156 мг-дан |
| натрийдин | 2848 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 252 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 42 г |