Индия-түлүк жана тамак-аш бышыруу жөнүндө көбүрөөк билүү
Корейский, Мург аныктамасы тоок болуп саналат. Chicken мол колдонулат Индия тамактарды да, ал тамактарды көп таанымал Индия тамак болуп саналат.
Мург да Корейский murghi катары белгилүү. Эгер ыкма издеп жаткан болсо, төмөнкүлөр керек болушу мүмкүн
Дүйнөгө таанымал тоок тамактын кээ бир май тоок, Тоок Jalfreizi жана кирет Тандыр тоок .
Ошондой эле murgh makhani деп аталат май Chicken, тоок бир жумшак ичирмекмин Карри чыгы менен кызмат кылып жатат.
тоок бир каймак жана жыпар жыттуу заттарды аралашманын маринатталган жана ал жыпар жыттуу заттарды, ар кандай болот. жыпар жыттуу Рыжий, лимон, сарымсак, акиташ, кориандр, зире, чили, же куркума камтышы мүмкүн. тоок, адатта, чопо Тандырга, бышырылган, бирок ал да жиберсе болот, куурулган же пан-куурулган. Карри соус, албетте, май да кирет. Бул тор-пастасы менен коюланып болот. Каймак, май, жашыл татымалдарды, кориандр, же genugreek бир гарнири болушу мүмкүн.
Chicken Jalfreizi же Jalfrezi айрым түрдүү жазуунун бар, бирок, бул Индия Кытай ашканасы мунай кысап жыпар жыттуу заттарды жана маринаддалган тоок кууруу билдирет. Бул өтө ысык үчүн Түтөтүлүүчү орто болушу мүмкүн коюу, кургак соустун өндүрөт. булар өтө ысык татымалын, акылдуу болсо, кээде, адамдар аны менен сыра ичип же крем менен бириктиришет. Пияз, капуста, помидор, калемпир жана негизги болуп саналат. Түштүк Азияда, тоок jalfrezi Түштүк Азия менен Кытай биргелешкен бышыруу ыкмалары бар Индия, Кытай жана Пакистан кытай тамак катары белгилүү.
Тандыр Chicken көптөгөн база катары колдонулат Карри тамак. Бул Пакистан, Малайзия боюнча таанымал, Сингапур, Индонезия, Индия менен батыш өлкөлөрүнүн. Кыскача айтканда, ал жыпар жыттуу заттарды жана йогурт менен бышырылган бир куурулган тоок, ал тандырдын (же чопо мешке) же тосмолор даярдалды. баштоо үчүн, тоок йогурт жана Тандыр масала татымалдарды менен маринатталган калат.
кызыл калемпирден жасалган порошок жана кайен калемпири аны кызыл түстү берет. көп куркума менен да, ал көбүрөөк кызгылт сары көрүнүшү мүмкүн. Индия менен Пакистандын Пенджаб аймагында пайда болгон көз карандысыз болгон бул Индия тамакка ысып турган даам, бар. 1947-жылы кээ бир аймактар дагы деле коомчулук тандырдан ээ кийин Тандыр менен Cooking өтө популярдуу болгон.
More Мург Индия Food
Булар үч индиялык Мург тамак болуп саналат, ал эми башкалары идиш Мург, бирок башкалар бар Amritsari Murgh Makhani жылмакай майлуу помидор чыгы менен буушкан турат тоок. Chicken Chettinad ал кокос пастасын жыпар жыттуу май мол болуп Индияда spiciest булар болушу мүмкүн. анын таттуу жана кычкыл даам да коңгуроо калемпир, лимон, Tamarind жана шекери аябай жопа ыраазычылык бар эле, бирок чолпонай сүйгөн, бир сүйүктүү катары Ачуу Танги Kadhai тоок дисконттоо жок. тоок Masalas камтыйт, ал тургай андан да бөтөнчө бир даамы үчүн кычы май бышырылган катары Teekha Мург, Индия тамагы менен дагы бир ачуу тоок тамак болуп саналат.