Green бадам жөн Бадам дарагынын Быша болуп саналат. жаңгак, же тукуму, үлпүлдөк жашыл кемени каптап турат.
бадам үрөн ичинде дээрлик желе сыяктуу экенин жаш болсо, сиз аларды, бүт, тешилип жана уят болот. Алар бир аз улуураак, бирок дагы эле үрөн тегерегинде ар кандай оор кебетеси жок, сиз бул ыкма болуп, кемени жок ядросу уят болот. Натыйжада бир аз Тарт жана crunchy мамиле болуп саналат.
Эмне керек
- 2 жарым гин жашыл бадам (жаъгактар ичинде, бирок дагы деле оор октор жетишпей пайда болгон эле)
- 1/3 чыны суу
- 1/3 чыны ак шарап уксусу
- 1 чай кашык бал
- 1 чай кашык туз Кошер (же башка эмес йоддолгон туз)
- 1 же 2 бутактары жаңы укроп (же Fennel жалбырактары)
- 1/2 чай кашык укроп (же Fennel же жапайы сабиз, үрөнү)
- 2 3 кара peppercorns үчүн
- Кошумча: 1 кичинекей ысык чили калемпири
Кантип тапсам болот?
- жөн гана жашыл бадам шиш-кыйырына учтары өчүрүү үзүм. өрүк же шабдалы окшош снаряддын бир жагына бар ал тигилген эмес, изде. Ошол тигилген бирге Мартаны бычак чуркагыла. ичинде, каймак-түстүү, катмар-аз ядросу ачып траншын бирге бөлүп тешилип, эки жаат болуп бөлүнгөн.
- суу, уксус, бал жана туз толугу менен бал жана туз таркатуу козгогон бир же эки жолу, бир кайнатып алабыз.
- Ошол эле учурда, сен барып, ошондой эле таза айнек идиш өсүмдүк кымтыды да, жашыл бадам данынын жана (бул ыкма боюнча, кумураларын арылтуу зарыл эмес) жыпар жыттуу жүктөлгөн. ашкөк Сиз белек катары берем пландап жатабыз, өзгөчө болсо, туздалган жашыл бадам берүү өзүнө тартуучу бир бөлүгү болушу мүмкүн. алар көрүнүп турат, ошондуктан идишке эки жашыл бадам ортосундагы укроп же Fennel сабагын жана чили калемпири (колдонуу болсо) бузбастан бир chopstick колдон.
- уксус суулар толук жарага келди кийин пайда болгон ар кандай көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык. жашыл бадам, чөптөрдүн жана идишке жыттуу үстүнөн ысык тузга төк. бадам толугу менен суюк камтылган аткарылып жаткандыгын текшерип били¾из.
- Эгер муздаткыч уят катары жашыл бадам сактоо болсо, Жар чокусуна баары толтура аласыз. жашыл бадам туздалган, муздаткычка бир, бери дегенде, 2 ай бою сактоого болот.
- бөлмө температурасында узак мөөнөттүү сактоо үчүн, туздун бетинде жана кумура менен RIM ортосунда, жок дегенде, 1/2-дюйм headspace кетип бир кыгынын-көлөм суну- идишке салып ингредиенттерди (же 2 жарым-кыгынын кумураларын) кет. Бир коопсуз суну- капкагы жана технологиялык кайноо сууга 15 мүнөт (сиз жашаган болсо, кайра иштетүү убакыт тууралоо бийик тоолуу шарттарда ). Балык кийин, туздалган жашыл бадам сактап калат, жыл ачылбайт. Ал эми силер, бир кумура ачуу кийин, алар муздаткычта сакталган болушу керек.
Эскертүү: Эгер муздаткыч уят катары жашыл бадам же аларды Каннинг кошумча кадам да, жок эле дегенде, даамдар иштеп чыгуу жана тандоо алдында жумшак үчүн бир жума күтүүгө шектенбесек болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 125 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 332 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |