Эгер газ чогун же иштей турган Grill, же жөн эле бир типтүү бройлера жердеби, куурулган кызыл калемпирдин түрлөрүн кабыл алуу жеңил эмес. таттуу калемпир жана жибектей денеге оор терисин бөлүп: бул калемпир чынында эле куурулган караганда чогундай кызарып жатат, бирок бул дүйнөнүн акыры-пункту эле, анткени аты адаштыруучу бир аз болуп саналат. Коюъуз терини алып жеңил кылат, жараянынын жылуулук, чүйгүн үчүн жандуу аларды бурулуп, калемпирдин түрлөрүн жумшартып.
Эки ыкмалары келтирилген. Сүрөттөр менен этап-этабы менен көрсөтмөлөрүн алуу үчүн, кара бир бройлера ылайык Peppers кызматчыга куурдак кылганга кантип жана бир отко ашуун Жаркое Peppers кандай .
Эмне керек
- Кызыл, сары, же
- сары таттуу калемпир
Кантип тапсам болот?
калемпир эч кандай наклейкалар алып салуу жана муздак суу менен жуугула. аларды кылдаттык менен кургак сылап.
Бройлердик ыкмасы:
- Ар бир калемпир сабагын кесип узун-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны кесип. тулку жана ядро алып салуу жана жокко чыгаруу, ошондой эле ар кандай уруктар жана ак кабыкчаны. Тери-тарабы чейин менен, акырын, ар бир калемпир жарымын жалпайышы колун колдонушат. Сиз каалаган болсо акырына аз, аларга жалпайышы жардам кылынсын. Бардык калемпир менен кайталап, аларга жалпак, тери-тарабы өйдө, бир катмары менен, бышыруу баракта (тар) жатты. (I жеңил тазалоо үчүн төмөн банк баракты (лер) сабына жагат.)
- бир Бройлердик жылуулукту. Бройлердик астында калемпирдин коюп жана тери абдан көп бүт күйүп кетти чейин тамак. Сиз кайрышып, аларды бирдей чогундай үчүн көмөч бир нече жолу айланып керек. Эгер тери күйүп келет, ал эми жакшылап Watch, сен бүт калемпирди өрттөп келбейт. кээ бирлери болсо, башкаларга караганда бир кыйла тез тамак болсо, аларды алып салуу эмес,-ге-кылган адамдарды тамак улантат.
- Силер төмөн банк баракты (лер) тизип бар болсо, жөн эле кабыгын бүктөп жана калемпирдин encase. Болбосо, төмөн калемпирдин жаап, же жөн гана аларды отуруп көрөлү. калемпирдин буу жана андан ары аларды жумшартат, аларды каптап; аларды сөзсүз куурулган калемпирди берет ачык калтыруу - тандоосу сеники болот. Кандай болбосун, тери бир аз калемпир бөлөк үчүн калемпир 10 15 мүнөт отуруп көрөлү. (Эскертүү, кээ бир Recipes сиз г жаап, "буу", калемпирдин тездетүү керек дешет. Мен аны сынап жатабыз жана алар басып же ошол эле учурда эмес, же жокпу, жардам г түзөт отурганга убакыт жетти)
- калемпир отуруп чыккандан кийин, жөн гана кара тери басчу - туура, упурап керек. аз ашкана үчүн, муздак суу астында бул эмне кыла алат.
Live Flame ыкмасы:
- бүт күйүп кетти чейин, ошондой эле зарыл болгон бурулуп, бир барбекю же газ күйгүзүүчү жана ашпозчудан бүт калемпирдин кой.
- четке калемпирдин коюу. жумшак калемпир үчүн, аларды жаап; ЕБи калемпир үчүн, аларды (жогоруда кара) ачыкка чыгып. калемпир 10 15 мүнөт отуруп көрөлү.
- тулку жана ядро, ошондой эле ар кандай уруктар сүзүп, ар бир калемпир чейин күйгөн терисин сыйрып титиребейт. Сизге жаккан болсо, ошондой эле, экиге бөлүп, аларды жулуп алат. ал сага абдан жеңил жасоо жана сиз болсо, агын суунун астында мунун баарын.
Сен аларды бышырып Бирок, бөлмө температурасында, кайра-жылынып куурулган жана кесилген калемпирдин кызмат, же ыкма менен пайдалануу. Же болбосо, жаап куурулган калемпирдин түрлөрүн сактоо зайтун майы менен жаап, муздатылган бир нече күн. Куурулган калемпир да сонун катып - жөн эле эки эсеге Нигэ капка Аларды жайгаштырам, 6 айга чейинки мөөнөткө үчүн катып.