Slovak / Ukrainian / Carpatho-Rusyn ортодокс христиан салты менен, сүзмө, козу карын шорпосу, же machanka / mačanka, бир meatless шорпо Christmas Обо үчүн кызмат болуп саналат velija Advent жана орозо сыяктуу, кечки, ошондой эле ар кандай убакта, орозо талап кылынат.
Оюм Чылап менен калыбына келтирилген керек woodsy кургатылган козу карын менен жасалган даамдуу шорпо, ошондуктан ошого жараша пландаштыргыла.
Эмне керек
- 2 алтын ташылып кургатылган же
- porcini козу карындар
- 2 чөйчөкчө плюс 4 идиштерди суу
- 1, бүт Орто пияз, аштоолорго таштап, кошумча 1 чоң пияз, баскынчылык кесинди
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- 3/4 чыны дабасы ширеси же даамы
- 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 1/4 чыны плюс 1 2 кашык менен canola майы (эгер орозо эмес, же сары май)
- 1/2 чыны
- ар-максаты ун 1 стакан суу менен аралаштырылган
Кантип тапсам болот?
- орто идиштин ичинде, 2 алтын кургатылган козу карындар жана 2 чөйчөктөрдү, жылуу суу кой. пластмасса менен жаап, түнү менен арыктар көрөлү. Эртеси күнү, түбүндөгү чөкмөлөрдүн бузбай эле Чылап суюктуктун козу алып жана чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды таштагыла.
- бир чоң казанга, кылдат түбүндөгү чөкмөлөрдүн бузбай эле Чылап суюктук куюп, майдаланган козу карындарды, 4 чөйчөкчө суу, 1, бүт кесилген орто пияз, туз жана даамын калемпир. , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү жана 1 1/2 2 саат себилип козу тендердик чейин же. пияздын алып салуу жана 3/4 чөйчөк дабасы ширесин кошуп койгула же даамын татып.
- кичинекей Skillet-жылы, күрөң 1/4 кара күрөң Абайжан чейин 1/4 чөйчөк май чөйчөк ун жетишилген жана жылмакай чейин Сабалып жатканда, шорпо кошуп жатат. Момун аралашмасы 1/2 чыны ун жылмакай чейин Сабалып жатканда, ага бир аз ысык тамак кошуу менен жана 1 стакан суу. дайыма козгогон кайра ысык шорпо бир элеги менен чукул аралашмасын, төк.
- Көп Skillet-жылы, 1, 2 аш кашык зайтун майын жана canola Браун, 1 чоң баскынчылык кошуу пияздын кесинди кочкул жашыл жана caramelized чейин. бөлүп коюу.
- Кызмат кылып, жакшы аралаштыруу, шорпо менен ышталган пияз кошуп даяр болгондо. кызуу шорпо tureen кирип куюп же барбаш шорпо идиштерге салып сузгу.
Католик үрп-Slovak козу карын шорпосу
Christmas Обо, шорпо, албетте, адатта kapustnica, козу карын менен бир дабасы шорпо, сарымсак, зире, калемпир, Nutmeg, пияз жана алма же таттуу бир Суроо боюнча кара өрүк болот католиктер болуп Slovaks үчүн. шорпо бир nonfasting күнү, чочко эти жана колбаса боюнча кызмат кийин казанга кошулат.
Балыкесир чыгыш бөлүгүндө, ал jucha жана кургатылган буурчак, кара өрүк жана nonfasting күндөрү кошулган дабасы ширесинен гана жүргүзүлөт деп аталат, колбаса камтышы мүмкүн. Украинанын ашканасы ортодоксалдык христиан салт улам келип чыккан, ал mačanka катары белгилүү (ошондой эле полбаны machanka) Жогоруда ыкма эле.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 238 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 670 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 4 г |