Welsh Recipes негизги Албетте, ашкана үчүн Welsh козу четке кагуу мүмкүн эмес. Түтөтүлүүчү заттар, дары чөптөрдү жана бир аз таттуу кошуп Welsh козунун табигый жакшы даам. Алекс ал кресттүү менен кайра алып келип бери Wales менен өсүп жатат, ал эми бал, алма жана розмарин, жергиликтүү Welsh даамы бар.
Эмне керек
- 2 дюйм / 5 см. жаңы Джинджер бөлүгү (кесилген)
- 3 LB. 3 oz./ 1,5 кг. козунун бут (Welsh)
- 4 жаңы розмарин 5-майда бутактары үчүн
- 1 oz./25 ж. май (эриген)
- 9 ет oz./50 мл. кургак Сидр
- Туз калемпир жана кара мурч татып
Кантип тапсам болот?
- чөптү 375 ° F / 190 ° C / газ МАРК жазган Жакшы Кабар 5
- slivers салып Ginger кесип. бир курч бычак колдонуп, козунун бутун чакан каржылоону кыскартууну, Алекс жана Розмари киргизүү. бирге + май, бал менен аралаштырып, бир козу ушул жайланышышты.
- бир кууруганда калай менен айтканда, сидрдан жарымында куюп, төмөн эркин камтыйт. Pound күнүнө 25 мүнөт жол Тандырга, кел.
- үч-төрттөн бышыргандан кийин, зарыл болсо, кабыгын жана тамак бышыруу, кууруганда калай ширелер менен көп жолы, дагы Сидр кошуп, мындан ары да жок.
- очокко муундарын алып, көмөч чыгып алып, ар кандай ашыкча май жана жоюуга, Табаны deglaze үчүн сидрдан калган төгөм. , Ошондой чейин бул бышыргыла эмес май ширелерди кайтып барып келсе, бир аз маранта менен коюлануу.
- сабиз, parsnip, шалгам жана картошка менен, ошондой эле тажрыйбалуу аралаш Mash козунун этинен буту менен кемчиликсиз өлүшөт.
Gilli Davies менен рецепт сылыктык, Селтик Cuisine