Bulgarian ашкабак banitza (же banitsa) да tikvenik катары белгилүү жана эшилме түтөгөн камырын жана да жаңы же Балык ашкабактан жасалган бышырып сыр banitzi бир десерт чыгаруу болуп саналат. Башка таттуу тамак алма жана грек кирет. Бул күчтүү Түрк чай менен кызмат кылган элдик десерт болот.
ашкабак banitza бир көп бейнеси үчүн бул жерди бас.
Эмне керек
- 1 (2-фунт) тегерек ашкабак, кесилген жана агымы, же 1 (1-фунт) ашкабак шорпо алат
- 4 алтын (1-таяк) май жана 1 чөйчөк (2 таяк), сары май
- 1 стакан кант
- 1 чыны кыйылган жангак
- 1/2 чай кашык корица
- 16-барактар, камыр Filo ээрисин
Кантип тапсам болот?
- Grate ашкабак. чоң казанды 4 алтын май эрип, ашкабак тендердик чейин тамак, ашкабактын жана кант кошуп. салкын болсун жана мистени жана корица менен толукталсын.
- Балык, ашкабак менен болсо, бир табак өткөрүп жана кант кошуп, жангак, жана корица, аралаштырып эле.
- Жылуулук меш 400 градуска чейин. 8, туурасы 12 сантиметрге жеткен баа ошондуктан жарымында бир барактын түтөгөн камыр бүктөп кой. сары май менен желпи тазалап туруъуз.
- Үлүшү Сиз "S" -shaped түрмөк, же каалаган болсо, алыс бир сигара оюк түрмөк жана 1/4 дюйм 8-дюйм четинде 12-дюймдук четине да бирге толтуруу үчүн 1/2-дюйм чечип алып Компаниялар. Биринчи жак четине чейин, бүктөп, анда тарапты жана анда бекем цилиндр бар болмоюнча, сага чейин жылдырып. дагы сары май менен желпи тазалап туруъуз.
- 15-барактарды калган менен кайра түтөгөн камырдан . "S" калыптарга узак устунга Маанилеш же кыска устунга таштап, пергамент тигилген көмөч аларды. 20 мүнөт же алтын Браун жана Кытырак чейин бышыр. жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.