Ошондой эле аталган potstickers , кытай пан-куурулган Манты куурулган жана андан кийин суу менен тосулду. Бул эки этап тамак жараяны Манты бир Кытырак түбүн, жумшак жогорку жана жапан агентке берет.
Азыктандыруучу Бек Choy жана Нап капуста түстү кошуп, түзүмүн жана бул пан-куурулган манты салышы үчүн жеңил даам.
Эмне керек
- 1/2 чыны Бек Choy жалбырактары (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чыны Нап капуста (чыйратылган майдаланган)
- 1/4 чыны жашыл пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1/4 чыны
- суу каштан (майдаланган)
- 1 фунт жер чочконун
- 1 чай кашык
- жарык соя соусу
- 1 чай кашык
- кара соя соусу
- 2 чай кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1 чай кашык Азия күнжүт майы
- менен тире
- Ак калемпир
- 1 таңгак wonton (же gyoza Wrappers, 48 Wrappers)
- 1 кашык cornstarch 2 кашык кошулган суу (же 1 жонго сабап жумуртка агы)
- 1 чыны суу (же зарыл болсо)
Кантип тапсам болот?
- чогуу манжаларды баарын аралаштыруу аркылуу ири идиштин ичинде биринчи жолу 10 ингредиенттерди биригүүдө. (Эскертүү: мөөнөтүнөн мурда толтуруу даярдоо болсо, колдонууга даяр чейин муздаткычка бир жабылган идиште дүкөнүн).
- чочконун толтуруунун бир тол- кашык менен ар бир жасалган толтургула. тараптан карап чыгып, аны жайып үчүн сөөмөйү менен potsticker жабуу ортосунда толтуруусун, кош. толуп кетиштиби же жабуу четине өтө жакын агентке жайылбашы үчүн шектенбесек болот.
- манты, бүктөп, суу жана cornstarch жумуртка ак же аралашма менен жабуу учтарын Сайд (Бул мөөр жардам берет). Этияттап түзүшүнө аралаштырылган жабуу учтарын көтөрөт. жабуу учтарын саал жана мөөр менен бирге туруъуз. (Толтуруунун жана коюп куушуруп отура берет, ал эми аш, аларды сактап калуу үчүн нымдуу ÷ = менен калган Wrappers Cover.)
- Жылуулук Чада.На орто бийик, ысыктан же nonstick сатил 1 кашык зайтун майын кошуп. Салуу 10 - 12 potstickers, ал эми төмөнкү ышталган чейин, 2, 3 мүнөт бышырышат. Кошуу 1/3 чөйчөк суу, капкагын жана суюктук (5 мүнөт) оту чейин коюп буу. Алып салуу жана өткөргөндо калган тамак. Менен гана кызмат манты жуутту соус , ысык чили майы , же болбосо менен бирге соя соусу менен тиштеп майдаланган Джинджер Азия кунжут майы же бир нече тамчы.