Кытай капуста (илимий аталышы: Brassica Pekinensis) ар кандай түрлөрү бар, бирок кытай капустасы менен байланышкан, абдан жалпы аты, ошондой эле Кытай, жалбырактары деп аталат Нап Капуста болуп саналат (Кытай аты: 白菜 / 大白菜).
Нап капуста көбүнчө Батыш супермаркеттеринде Бек Choy жанында табат бекем ширелишкен, кубарып, жашыл жалбырак менен чоң-баштуу капуста болуп саналат. Батыш капуста көбү дени сак, Нап капуста Vitamin C жана аш болумдуу заттарга бай болот.
Бул да болсо Yin азык- кытай тамак-жылы.
Нап капуста көп төмөндө келтирилген кайсы көптөгөн ден соолукка пайда бар:
- Нап капуста калориясы өтө төмөн.
- Нап капуста көп антиоксидант өсүмдүк бирикмелер жана тамак- жипчеге жогору.
- Кээ бир илимий изилдөөлөр биздин тамак-Нап капуста жалмап сунуш рак денебизди коргоо жана төмөнкү LDL денгээлде жардам берүүгө жардам берет.
- Нап капуста микроэлементтүү кислотасы жана баги Б. бир укмуш ресурс болуп саналат
- Нап капуста баги С жогору эмес
- Ошондой эле баги К. үчүн укмуштуудай булагы болду
Нап капуста көптөгөн керемет-соолугу үчүн абдан пайдалуу, бирок кандайдыр бир саламаттык сактоо маселесин дарыгери менен талкуулоо, сураныч бар болсо.
Tofu окшоп, Нап капуста айланасында тамак даам байлайт. Бул кытай элинин бир жолу өкчөмө таш ыргытканда, шорпо-жылы Нап капуста кошуу же ысык казанга тамак жасаганды жакшы көрөм себептен. Нап капуста тендердик таттуу да шорпо үчүн таттуу алып алат. Ошондой эле, ал салаттарды чийки жеп, көп учурда түрткү-с жана куурулган тамак-аш менен кошо эле болот.
Кантип Нап капуста үчүн дүкөнгө:
Нап капуста тандоодо, каякка же мүчүлүштүктөр менен жегенге болбой турган, бекем жашыл жалбырак издеп. Сиздин муздаткычка бир пластик пакеттерде капуста сактоо.
Cooking учу - Нап капуста менен бамбук кеме Lining аягына чейин сактап, азык алдын алууга жардам берет.
Төмөндө таанымал Нап капуста тамак болуп саналат:
Сүт азыктары жарым-жартылай, анткени чыгыш азиялык калк арасында лактоза өкүлдөрүнө жогорку ооруга чалдыгуунун, сейрек Кытайда колдонулган - бул Түндүк сот булар сейрек кездешүүчү өзгөчө болуп саналат. Салт боюнча, аны бүт сүт менен боло турган, бирок сиз да creamier соустун берүүгө кам каймакты пайдалануу менен тамак таба аласыз.
Таттуу жана кычкыл капуста
Нап капуста таттуу даамы бар жана топуктуу жана минералдар менен жүктөп жатат. Адатта, бул ачуу капуста тамак муздак кызмат кылып жатат, катуу чыгы аралашмасы менен жана жөн гана кызмат алдында жашылча, Алекс куюлган. Мына, бул жеңил-дуу-кастарлоо айландырылат. ысык чили мунай милдеттүү болуп саналат.
Ачуу Ойгон-кууруу кытай капустасы
Чили паста кытай капустасы, жашыл пияз менен бул дуу-кастарлоо жылуулук алып келбейт.
Бул даамдуу арстан башчысы айсберги булар көбүнчө Кытай жалбырактар / Нап капуста менен бышырылган. Нап капуста бардык запастарын өздөштүрүүгө жана керемет даамын берет.
Ыкчам кытай капустасы Recipe:
Курамы:
280г (10 алтын) кытай капустасы
2 беш заттардын даамын соя быштагы
1 жазгы пияз, julienned
1 чили алынып үрөн жана julienned
30г (1 Ounce) тост арахис
татымалдарды:
1 чай кашык күнжүт майы
½ чай кашык туз
½ кашык жарык соя соусу
¼ кашык жер ак калемпир
жол-жоболору:
- Кытай капустасы базалык бөлүгүн кооздоп жана жалбырактар базалык бөлүгү жок мурутун кийин андан бөлүнүп керек. муздак суу жана дренаж боюнча жалбырактарды жакшылап чайкап, жакшылап кургатуу. Мен ал кургап калат да көбүрөөк убакыт мурун Кытай капуста жууп калат.
- Кытай капустасы, жазгы пияз, чили жана буурчак быштак Жулиен Монтаждык чөйчөккө койду.
- Бардык татымалдарды менен жаппагыла жана таанылат кошуу. Бул кызмат кылууга даяр.
- идеясы, бардык курамы бүт курамы абдан жука болот Жулиен өздөштүрүү жана тез татымал менен жакшылап аралаштырып, болуп саналат. Бул жакын арада башка татымалдарды өтөгөндөн кийин салат кытай капустасы басчубуз кылам жеп турушу керек.
Liv WAN менен Edited.