Кууруганда, шалгамды кээде курч даам жумшартып, жер эрип, тендер алардын түзүмүн бурат. Башка менен бул жеңил куурулган чамгырынын кызмат Жареная жашылча , куурулган эт менен бирге, же жөнөкөй менен куурулган тоок .
Бул рецепт чынында эле бир ыкма болуп саналат. Сиздин муктаждыктарына жооп суммасын өзгөртүү үчүн болот. Аракет чөптөрдү кошуп (розмарин, шалгамды жана ачуу чагып өзгөчө даамдуу болот) же жыпар жыттуу заттарды, же сиз башка тамыры жашылча менен чамгырынын айкалыштыруу. Сиз ыкма-жылдын жыйынтыгы боюнча кээ бир даамдуу сыза таба аласыз.
Эмне керек
- 2 мина
- шалгамды
- 1 кашык
- зайтун майы
- Ичке же катуу туз
Кантип тапсам болот?
- 400F үчүн мешке Preheat.
- Меш ысытат да, кооздоп жана чамгырынын басчу. Тендердик бала, шалгамды кесилген эле ордуна, жышып, болот, бирок, алардын корки тендердик ичинен да бир аз жипче сымал болот. бала бүт шалгамды калтыруу; чоң-Ишпошет чакканда-көлөм жиликтеп ири чамгырынын кесип.
- көмөч казанга же банк баланс боюнча даярдалган чамгырынын кой. зайтун майы менен урушуп кетиптир. Сенин колун же эки чоң кашык май менен кылдат, аларга узун көйнөк менен бир аз айланып чамгырынын таштоого болот. туз сепкиле.
- Алар назик жана ышталган го чейин чамгырынын бышырып; 30 мүнөттөн кийин алар боюнча текшерүү башталат. шалгамды өлчөмү жана жашы жараша, ал толугу менен тендердик алууга бир саат же андан көп чейин алып келиши мүмкүн.
куурулган чамгырынын ысык кызмат, жылуу, же кошумча тамак катары бөлмө температурасында же куурулган жашылча табакка бир бөлүгү болуп саналат. Алар өз алдынча даамдуу баары бар, бирок, албетте, ашыкча сүйүүнүн бир аз пайда ала алабыз.
Variations
- 20 мүнөттөн кийин, шалгамды үстүнөн coarsely жер кара калемпир бир нече кайрап кошуу.
- сен аларды мештен алып чыкканда, мисалы, петрушка катары чөбүнүн жашылчадан жасалган кашык менен чамгырынын же эки, жапалак көкөмерен жээкке урунганы менен кабыл алып, жана / же розмарин.
- Менен куурулган чамгырынын нөшөр romesco соус же колго песто аларга кызмат кылган. Ал жаз, сен бала чамгырынын бар болсо, алар үчүн өзгөчө жакшы матч болуп жашыл сарымсак песто .
- Шалгамды дээрлик бүткөндөн кийин, май болжол менен 1 аш кашык кошуп май жана көйнөк чамгырынын, анда болжол менен 1/2 чай кашык гарам масала аларды чачат (Индия кулинарияда жалпы жылуу жыттуу айкалыштырылып) эрий жээкке урунганы менен, кайрадан ыргытуу узун көйнөк, аларды бир калыпта. акыркы 5 10 мүнөт бышырып.
- бара турган жыт ширелер, шалгамды сонун - Сиз бир тоок же чочконун бышырып тамак болсо, жөн эле чамгырынын көмөч бул катар куурдакка менен толукталсын.
- башка тамыры жашылча-меши менен нерселерди Mix - картошка, parsnips жана rutabagas баарын чечим болуп саналат. микс мыкты Эгер сен да ушундай өлчөмдө жиликтеп жашылча-кырыш үчүн убакыт талап өсүп бара турган. Эскертүү: кызылча даамдуу, бирок алар тийип, алар, шалгамды к булгап экенин билем.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 43 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 84 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |