Muffins алар так салттуу Latin азык-түлүк эмес, сиз да, Түштүк Америкадагы элдик нан нерсе болуп саналат. Бул кумарларга жемиш булочки Тарт кумарларга жемиш даамы, ошондой эле ага карбай салып бүктөлгөн таттуу ананас тийгизип бар. Алар жасалган төп тиштүү жатат Бразилия жаъгактан , сулу, күрөң кант жана кумарларга мөмө-күмүш менен себелеп.
Эмне керек
- 1/2 чөйчөк каймак май, жумшарып,
- 1 стакан кант
- 1-бөлмө температурасында чөйчөк түздүк кошулбаган йогурт,
- бөлмө температурасында 2 жумуртка,
- 1 чыны Балык кыйналган ананас (же башка Балык ананас, шыпкап жана жакшы болуп калбадыбы!)
- 1 акиташ Сок
- 4 кумарларга мөмөлөр (болжол менен 3/4 чыны кумарларга жемиш массасынан үчүн), же 3/4 чыны муздак кумарларга жемиш элирип,
- 3 чөйчөкчө ун
- 1 кашык банк порошок
- 2 чай кашык туз
- 1 чай кашык Vanilla
- 1/2 чыны жарык күрөң кант
- 1/4 чыны Балык сулу
- 1/4 чөйчөк чыйратылган майдаланган, тост, Бразилия жаъгактар
- 3 аш кашык каймак май. бир аз жумшарып,
- 2 чөйчөкчө кондитердик кант, текшергенде
- 2 кашык каймак май, эрип жана муздайт
- 4-5 кашык passionfruit элирип,
- 1/2 чай кашык Vanilla
- Бир ууч туз
Кантип тапсам болот?
- Preheat меш 425 градуска чейин.
- кумарларга жемиштерди бир микротолкундуу коопсуз чөйчөккө салып, жарым жана тытуу Жыгачтан жана уруктарынын кесип.
- абдан ысык чейин, 1 мүнөт 30 секунд микротолкундуу кумарларга жемиш массасы.
- Стрэйн элирип, жакшы сетка электен, өрчүтүү жана Жыгачтан жана урук бардык суюктук массасын алуу үчүн умтулуу. үрөндөрдү жарактан. күмүш үчүн, кумарларга, жемиш ширелерин 5 аш кашык бар.
- жарык жана куш чейин турган аралаштыргыч, каймак май жана кант.
- жумуртка, 3/4 чыны кумарларга жемиш массасы, лайм ширеси, Vanilla, жана йогурт чогуу бажыканадан.
- ун, бышыруу кум жана туз чогуу бажыканадан.
- кургак ингредиенттердин менен тагышты май / кант аралашманы суюк ингредиенттерди кошуу. колу менен аларды кысымга алуу, кургак ингредиенттердин менен бүтүрүү. ананас (салсын, чыйратылган майдаланган) бүктөп. үстүнөн аралаштырууга болбойт.
- кагаз менен Line кадык банкаларды. Толтуруу 18 үзгүлтүксүз кадык Tins (же 10 Jumbo) толук түрдө үч-төрттөн.
- кеседе майдаланган Бразилия жаъгак, сулу, күрөң шекерди кой. 3 аш кашык каймак кошуу. колуъуз менен сулунун жана жаъгактар салып май Mix чейин, ошондой эле ар кандай, үбөлөнүп.
- Ар бир Булочка үстүнөн талкан / гайка аралашмадан 1 аш кашык чач.
- MUFFINS борбору стойкага боюнча 425 градус үчүн 5 мүнөткө бышыр. 375-400 градус жылуулук жана төмөнкү 10 мүнөт бышырыныз.
- doneness үчүн текшерүү. тийгенде Muffins бир аз артка сүйүшүбүз керек. Larger булочки кошумча 5 8 мүнөт талап кылышы мүмкүн.
- MUFFINS алып салуу жана 5 мүнөт аны стойкага боюнча көмөч салкын болсун. көмөч тартып MUFFINS алып салуу.
- Бажыканадан 4-5 кашык кумарларга жемиш ширесин, сары май жана 1 кашык лайм кумшекер алып, ширесин. туз жана 1/2 чай кашык Vanilla бир чымчым кошуу. глазуру да, шишип, (ал жерде муздап бир аз көтөрүлүп, бекем болот глазуру) болсо керек, же кумшекер кошуп, дагы шире же суу менен ичке.
- Muffins үстүнөн нөшөр глазуру. глазуру биразга болсо, микротолкундар бир канча секунд үйлөп, аракет.