сарымсак, адатта, жашыл сарымсак деп аталган жаш бутактары, а чечкиндүү garlicky менен ушундай жөнөкөй кылып макароны чыгы, жарык үчүн болгон кооз жаз "песто" соус айланып жашыл сарымсак райкан ордун ээлейт кыйын болуп саналат жаз, татуу.
Сүрөттөлгөн эле макарон, бул песто колдонуу, бутерброд бир тарап болуп, жазгы crudités менен канга малып, же бир эле тоок үчүн чүйгүн соус же балык. Эгер жашыл сарымсактын көп бар болсо, бул песто абдан жакшы, жаап жана 3 күнгө чейин муздатылган же 2 жылга чейин токтоп турат айдын үчүн алдын ала барып, бир чоң партиясын түзүп, андан кийин жыл ичинде кээ бир катыруу билишет !
Эмне керек
- 1/2 фунт
- жашыл сарымсак
- 1 кашык өсүмдүк майы
- 1/2 чай кашык жакшы туз (плюс даамын)
- 1/4 чыны кызыл жаъгактар (же бойлорунун)
- 1/4 чыны кошумча-кызы, зайтун майын,
- 1/4 чыны тиштеп майдаланган
- Pecorino сыр же башка оор, кооз тор сыр
Кантип тапсам болот?
- Башындагы жана жашыл сарымсак тамыры учтарын жокко чыгаруу. Чыйратылган жашыл сарымсак, сүрөттүн бардык топурак сайын кылдат муздак агын суудан colander жана PAT же кургак (I жарып, анан тазалап, аны жип ийрибейт астына чайкоо жарып, бул жаан-чачындуу жаз болуп, анда кир жол бар жашыл сарымсак жалбырактардын катмарларынын) ортосунда тепсеп куруу.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң көмөч казанга, өсүмдүк майы, жашыл сарымсак жана чейин туз 1/2 чай кашык тамак жашыл сарымсак жумшак, 3 мүнөт. жылуу бөлмө температурасында көчөгө көрөлү.
- бир Комбайн же тамак-аш кайра-жылы кызыл жаъгактар же бойлорунун жарып жашылча. кеседе аларды бөлүп. бышырылган жашыл сарымсак, Пут жана ачык жашыл жана жылмакай чейин, зарыл эле ылдый түшүрүп, эки жагын тилип, аны жашылча. мотор бараткан, зайтун майы менен урушуп кетиптир. корголгон алынуучу жаъгактардан жана сыр менен кагат. аралашмасын даамын сиз болсо, дагы тузду кошуп.
Бул рецепт көйнөк 1 фунт linguine жетиштүү болот деп тилешет (сүрөттөгү менен капталган).
жашыл сарымсак жакшы көрөм, бирок песто сыйкырчылык сезип жок? Green Сарымсак умтулган, бул Green Сарымсак аралашмада даамы бир малып, же жайылып, же үйүлгөн катары сарымсак даамды лот боюнча кабыл алалы. жөнөкөй эле нерселерди кылгыла жана crostini боюнча чийки же сарымсак нан бышырып колдонуу үчүн жашыл сарымсак бетке.
Мен да ойлуу жашыл сарымсак бүт тамак-аш жана классикалык French пияз vinaigrette боюнча кызыктуу жана garlicky сынашып үчүн, жөнөкөй vinaigrette аны кийинип бир күйөрман эмесмин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 389 |
| Бардык Fat | 31 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 401 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 26 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |