эт Бул кесилген эле арестке
Brisket эт кесип бир нече ар башка маданияттарды, ал жакын Түштүк Барбекю бөлүгү катары пайдаланылган, майрам күндөрү салттуу жүйүт тамак болуп саналат, ошондой эле киргизилген жатат corned уй . Brisket уй эмчек бөлүмүнөн, ошондуктан эт өтө оор кесип алуу үчүн, далы тарамышын (ал жай убакыттын узак мезгил ичинде бышыргандан кийин tenderizes) бар. майлуураак кесүү Барбекю жай тамак даярдоо үчүн идеалдуу болуп саналат, ал эми эки кесип, башка-арык кесилген бир кесек corned уйдун үчүн колдонулган жок.
Бул brisket менен тилинген өлчөмү көп чоң эмес, анткени анын салмагынын, brisket көп учурда көп эл үчүн кемчиликсиз болуп калдык мол, ошондой эле соода жана мөөнөтүнөн мурда тамак билдирет. Демек, эч ким текке кетет, ошондуктан таза жана бышырылган brisket сактоо үчүн мыкты жолун билүү маанилүү.
Сактоо Fresh Brisket
Сиз супермаркетинин нан бөлүмүндө же жергиликтүү Канкор боюнча жаңы brisket болот. Бул сиз зарыл деп эсептеген эмес, ошондуктан көп бөлүгүн сатып алууга туура келет жасайт деп көбүнчө чоң саны үч стерлингден жана-, бирок бир аз азаят деген сөздөрдү эсибизде сактап сатылат. биринчи кесилген да көп бар экинчи, кесип тандоого болсо, салмагы бир эт тегерек-май катмары менен түшүндүрсө болот.
А жаңы brisket сиздин муздаткычтан суук бөлүгүндө жакшы болот (35 40 F чейин) тамак-беш күнгө чейин, ал эми төмөнкү 34 ашык температурада сиздин муздаткыч бөлүмү, анда сакталат сегиз күнгө чейин F.
желдетилчү оролуп, дароо токтотуп, ал жаңы brisket алты, он эки айга чейин тоңдургуч сакталган болот.
Сактоо Бышкан Brisket
Brisket сиз алдын ала алабыз турган тамактарынын бири болуп саналат, ал дагы эле даамдуу, балким, кийин да жакшы кызмат болот. Сиздин бышырылган brisket бир чык же суюктук бышкан болсо, сиз менен же ансыз, эт сактай алат.
Бышырылган brisket суюктуктун же пирогына жок ары муздаткычта (төрт күнгө чейин) уланат, бирок тоңдургуч аз убакыт (эки айга чейин). brisket пирогына сакталган болсо, анда ал эки күнгө чейин Транспорт жана үч айга чейинки мөөнөткө камакка алынышы мүмкүн. сен жакшы этти ороп, бир желдетилчү идишке кой били¾из.
бир Brisket жасоо жолдору
Эгер эт, бул кесип, бир жолу сен ансыз жашап кантип болот! Brisket мүмкүн бир нече жолдорун бышырылган таттуу же бышырып кылып, жай жакага, ошондой эле тамеки, меш куурулган жана бышырылганыбы да идеалдуу болуп саналат. Даамдуу Discover барбекю Recipes , жүйүт brisket тамак жеп барбекю brisket, жана сиздин жай жакага үчүн Recipes.