Korean куурулган жумуртка (gaeran джим) бир омлет, дөөпөрөс жумуртка жана куурулган жумуртка менен кандайдыр бир жалпылыгы бар бир аз бар. Бирок, бул салттуу корей мода даярдалган жумуртка өздөрүн өзүнчө башка жумуртка алардын silkiness жана жылмакай Текстура белгиленген.
Кореяда адамдар бардык тамак-мененки, түшкү жана кечки жумурткаларын жейт. Алар элдик гарнир болуп жана негизги табактын, ошондой эле, өзгөчө мененки катары кызмат кылган болот. Бир даярдоо жумуртка, кууруу кирет даярдоо Common жолдору жумуртка омлет Корея жапты (gaeran Mari) , бир даярдоо Корея жумуртка катмардуу же мененки жумуртка алардын ичинен катырак, же жумуртка, анын ичинде Түндүк Корея "суши" Мөл (kimbap) .
Бул тез жана жеңил куурулган жумуртка табак, микротолкундар же мешке пайда болушу мүмкүн. Ар кандай салттуу Кореянын негизги албетте менен бирге, аны кызмат, мисалы Корея пан-куурулган балык (Saeng күн июн) . Сиз, балким, мындай Спам же балык сыяктуу кээ бир кошумча жашылча же протеин менен, тез-шум же тура-жалгыз тамак катары пайдалана алат. Plain же тажрыйбалуу күрүч эле куурулган жумуртка менен эле кетет.
кое болуп калса, анда ал жумурткаларды overcook, ал тургай, түтөтүү үчүн кыйла жеңил болот, анткени бул тамак жасап эле өзгөчө маани бери- лет. Идеалында, сенин жумуртка Tofu боюнча үтүк ар бир касиет ашырган бир табакка колун салып тамак керек.
Эмне керек
- 4 жумуртка
- 3/4 чыны суу
- 2 чай кашык туз
- 1 scallion (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- жылуулук-коопсуз табак (эмерегиндеги же таш ишин мыкты) менен толугу менен аралаш чейин жумуртка, суу, туз жана пияз бажыканадан.
- бир микротолкундар менен болсо, табак менен чөйчөккө жаап, 4 мүнөт бышырышат.
- бир мешке буу болсо, орто жогорку жылуулук үстүнөн 10 мүнөт үчүн кеме менен табак буу. Ошондой эле, сиз жөн гана аз-орто жылуулук үстүнөн 15 мүнөт ылдый буу жана суу бир нече оолактап менен чоң идишке чөйчөккө салып алат.
Variations
Бул Корея куурулган жумуртка рецепт жумуртка алуу үчүн татымал катары гана пияз камтыйт. Бирок, корей элинин каада-салттары менен негиздүү бекем кармануу, ал эми ачуу калемпир бөлүкчөлөрүнүн, кунжут үрөн, мисалы, козу карын жана жашылча, таттуу калемпир, Zucchini, таттуу жүгөрү менен тажрыйба алышат.
Сиз ошондой эле жумуртка башка, бекем даамын бере турган эске алмаштыруучу сорпону (уйдун эти, сорпону, тоок шорпосун, морепродукты сорпону, же өсүмдүк сорпону) ушул ыкма суу үчүн, болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 81 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 208 мг-дан |
| натрийдин | 1,244 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 7 г |