Бул кооз, жапжашыл Карри чын жүрөктөн үй-бүлөсү тамак үчүн идеалдуу. Ал, адатта, Индияда козу карыны менен мүмкүн эмес болмок, козу, адатта, жеген эмес, - деп теке таанымал жана белгилүү (ас) койдун эле! Бирок, мен кой шыйрактарын колдонуп жакшы - натыйжасында Карри, даамдуу жана пайдалуу сапатына ээ. Мен козу карыны жылынын кандай убагында болбосун жеп жатканда, мен, өзгөчө кыш мезгилинде, аларды жакшы көрөм! Бул табактагы шпинат ага даамдуу, топурактан түзүмүн алып келбейт жана күчтүү, аш болумдуу сериясы келет! менен Козу Shanks Шпинат / Gosht Saagwala ысык Chapatis улуу даамын, Parathas жөнөкөй күрүч, Jeera Райс .... жашыл салат кошуу жана коюп жатасыз!
Эмне керек
- 2 кашык сарымсак паста
- 1 кашык Алекс паста
- 2 жашыл татымалдарды (милдеттүү эмес, бирок, улуу даамы менен табактын бир кооз "тээп" келбейт!), Бир кесек паста негиз
- 1 чай кашык
- гарам масала
- 8 кой шыйрактарын
- 2 мина жаңы шпинат жалбырактары
- 5 кашык өсүмдүк / canola / карама тамак-майы
- 5 peppercorns
- 4 тиштери
- 4 кынында кардамон
- 2 чоң пияз абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 1 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык зире порошок
- 1 чай кашык
- гарам масала порошок
- 2 орто помидор жакшы болуп калбадыбы!
- Туз даамын
- май жоной кооздоп,
Кантип тапсам болот?
- Сарымсак, Алекс пасталар, жашыл К.Нуртас Mix масала , алар ошондой эле жумушу бар чейин көп терең табак менен бирге.
- козу шыйрактарын кошуу жана алардын аралашмасы менен капталган болот чейин аралаштырып. 2-3 саат бою жабышуу басуу жана шроттор белок менен жаап туруъуз.
- козу менен шыйрактарын marinating жатканда, шпинат ушул кудукту калтырган жана жарып жуу. татып суу жана туз жарым чыны менен казанга салып, Соолуп калган чейин кайнатып / бышырылган.
- азык-түлүк иштеп бир камырга салып шпинатты тарт. бөлүп бергиле.
- кой менен шыйрактарын marinating, жылуулук орто жылуулук боюнча терең идиш / көмөч казанга өсүмдүк майы 3 tbsps жатканын. маринатталган козу шыйрактарын кошуу жана ышталган чейин кууруу. Алып салуу менен бөлүп берет.
- идиш / көмөч жана жылуулук менен өсүмдүк майы калган кошуу. Азыр бүт жыпар жыттуу заттарды жана Sauté кошуу.
- жыпар жыттуу бир аз кара буруп, алар түсү кубарып, алтын бар чейин пияздын жана Fry кошуу.
- Кошуу бардык башка заттар - кориандр, зире жана гарам масала - жана 5 мүнөт кууруу.
- мунай масала бөлүнүп баштайт чейин помидор жана Fry кошуу.
- , Шпинат жана бул масала үчүн мурда ышталган козу шыйрактарын кошуу жакшылап аралаштырып жана суу жарым чыны менен толукталсын. идиш / Табаны жаап, ысык себилип. козу менен шыйрактарын назик болуп чейин тамак. Бул болжол менен 1 1,5 саат талап кылынат жана сонун, коюу пирогына алып келет.
- таза май жоной менен от менен кооздоп алып салуу. Ысык менен кызмат кылгыла Chapatis , Parathas жөнөкөй күрүч же Jeera Райс !
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1729 |
| Бардык Fat | 112 г |
| каныккан майларды көп | 49 г |
| тойбогон Fat | 45 г |
| Cholesterol | 526 мг-дан |
| натрийдин | 772 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 147 г |