Gobhi Chana Tikka Masala эмес жашылча Индия сүйүктүү уккулуктуу жашылча альтернатива болуп саналат! Сиз ар кандай жашылча, бирок бул тере жана капуста даамдарды айкалыштыруу жакшы менен болот! Tikka чыгы алдын тамак жана катыруу жеңил болот. Эгер ысык тамак даяр болгонго чейин эле кам каймакты кошуп жок. Жөнөкөй сөз менен айтканда, тышы, жылуулук тере жана капуста, кам каймакты жана дей кошуу. жөнөкөй бир төшөктө кызмат, өзгөртүү же ысык Наам менен кайнатылган!
Эмне керек
- 1 орто капуста орто жалбырактардын салып кесүү
- 1 косыныз туз
- 1 Kabuli Chana / буурчактай ыктымал
- Чык үчүн:
- 3 өсүмдүк майы tbsps (же canola же күн карама майын)
- 2 орто пияз (жакшы болуп калбадыбы!)
- 6 тиштери
- сарымсак (майдалап, жакшы)
- 5 кынында жашыл кардамон
- 6 орто жаңы помидор (жакшы болуп калбадыбы!)
- 2 tbsps
- гарам масала порошок
- 2 аш кашык жумшак күрөң кант
- 1 чыны коюланып / каймак
- 3 tbsps бадам (илептеринен жана пастасын үчүн жер)
- туз Даш (же даамын)
- 1/4 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары (кооздоп үчүн, майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- жакшылап жууп, бир капуста, ири салып, терең казан жана жылуу суу менен жабат. туз кошуп, жакшылап аралаштырып,. анда данекке 15 мүнөттөн коюъуз уруксат суу агызып, четке данекке сактоого.
- электен салып буурчактай аласыз жана суу ачык өтөт чейин, агын суу астында жууъуз. бөлүп бергиле.
- Tikka чык / соус үчүн: а орто жалынындай боюнча терең көмөч казанга майды ысытып, чыйратылган майдаланган пияз кошуп. пияз чейин Sauté жумшак жана тунук.
- Азыр жашыл сабиздин менен курсагын (бир аз мурда, аларды бөлүү) жана сарымсак кошулган. 2-3 мүнөттөн кууруу.
- Кошуу гарам масала күкүм , шекер, майдаланган помидор, жер бадам жана ошондой эле бардык бирге аралаштырууга козгойт. помидор чейин Sauté жумшак жана коюу чаптала турган түрлөрү болуп саналат. масала паста, чынында эле, баары даяр болгондо, мунай, аны бөлүп чыгаруу жана масала үстүнө бир нур пайда баштайт.
- Азыр тере кошуп, жакшылап аралаштырып, козгоодо. 10 мүнөт бышырышат.
- Азыр капуста данекке кошуп, аларды бузуп качуу акырын козгойт. Сиз crunchy, аларды сактоо үчүн 2-3-мүнөт бышырышат.
- Кийинки, каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,. жылуулукту өчүрүп коюу.
- Майдаланган кориандр дарагынын жалбырактары менен тамак кооздоп жана төшөгүндө кызмат түздүк, өзгөртүү кайнатып тиштеп жасап, ысык же ысык Naans .
Ишара:
Сиздин үй капуста жана нокот Tikka Masala чыныгы чундара ресторан даамын алуу үчүн.
- бүктөлүп чыгып, бир аз табак жасап, аны бышырып жатканда, бышкан капуста жана нокот Tikka Masala үстүнө кой.
- Сиз алышкыла бышырып жатканда, кызыл ысык чейин көмүр гольф убакыт орто камырды өрттө. дуэлде "табак" көмүр ушул бөлүгүн коюп, ошол замат тамак камтыйт.
- 5 мүнөттөн турууга уруксат берүү. Ач, көмүр жана тъстё жок "табак", түстүү капуста жана нокот Tikka Masala кооздоп жана кызмат.
Дагы бир Tip:
Ошондой эле, барбекю Карриге кошуудан мурун капуста, болот! Бул үчүн:
- жуу алгачкы кадамдарды жана туздалган сууда Чылап (жогоруда айтылган).
- Андан кийин, жакшылап отуруп, жаны жер кызыл калемпирден бөлүкчөлөрүнүн менен кургак жана сезон сылап.
- 10-12 мүнөт мешке Grill, көп кычкач бир жуп менен бирге баратат. Алып салуу жана керектүү баскычында Карриге кошууга даяр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 424 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 45 мг-дан |
| натрийдин | 1359 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 13 г |