Жасалган Rich тооктун шорпосу тоок канаттары пияз, сабиз, сельдерей, жана көкөмерен менен кооз жаратылышы. Бул канат коллаген бир тоок менен сорпосун алда канча кооз болот. тери майынан деп тынчсызданба. Эгер сорпону басылуу болсо, анда ал, ачыкка чыгып бекемдөөгө жардам берет, жана жок кылуу жеңил болот. Мен бүт тоок сунгула жана далысын чейин сактап, Батыш мамлекеттеринин, канат менен аларды чачсын. Мындан ары сен аны, бай жана ачыгыраак сорпосу, бирок планы, жок эле дегенде, 2 саат болот топтолгон тамак.
Эмне керек
- 3 1/2 мина тоок (канаттары, муундардын майдаланган)
- 1 орто пияз (майдаланган)
- 1 орто сабиз (майдаланган)
- 1 сельдерей бөлүгү (майдаланган)
- 1 кашык өсүмдүк майы
- петрушка 4 бутактары (тузсуз)
- 3 бутактары
- ангина (жаңы же 1/2 чай кашык кургатылган, ангина)
- 1/2 чай кашык кара
- peppercorns (бүт)
- 2 Бай жалбырактары
Кантип тапсам болот?
Кук тоок канаттары, пияз, сабиз, жана жашылча-жемиштер (тоок күрөң эмес, керек) жумшартыш эле чейин, көп козгогон, орто жогорку жылуулук бир чоң казанга май сельдерей, 10 мүнөт.
2, туурасы ингредиенттерди жабууга казанга муздак суу кошуу. бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн чечип ток этер жерин, жогорку жылуулук бир кайнатып алабыз. петрушка, ангина, peppercorns жана бей жалбырактарын кошуу.
төмөн температураны төмөндөтүү жана мөөн, ачылбай, сорпосу толук даамы чейин, жок дегенде, 2 саатта жана 6 саатка чейин.
бир чоң идиштин үстүнө койгон colander аркылуу сорпону салышчу. заттардын жарактан. 5 мүнөт турсун. бетине чыгат ачык сары май алганга сынык да. бөлмө температурасына Cool. даяр чейин Cover жана шроттор пайдалануу. (Сорпосу алдыдагы 3 күнгө чейин даярдап, каптап, Транспорт, же 3 айдан бери токтоп турган.)
Recipe Source: Art Смиттин (Hyperion)
уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 332 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 111 мг-дан |
| натрийдин | 121 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 35 г |