01 10
Кантип жасоо үчүн майонез
Ошто Desnerck / Getty Images Майонез деп аталат эмне болуп турундогу биз бир чоң жумуртканын сарысы менен сарысын кылып зайтун толук чөйчөктөн чейин туруштук бере албай жатабыз деп бир кооз жолу. Magic? Ооба, ооба, - кулинардык сыйкыр.
дайыма сарысын Сабалып жатканда ал эми куулук Башында абдан жай май кошуу болуп саналат. май кошуу өтө тез жана турундогу сындырам +. бул демо, биз биринчи жолу бир эле учурда мунай бир тамчы кошуп, билдирет, анткени бир аз татаал болгон бир жумуртка майонез, жасап жатабыз. Сиз, экинчи жагынан, үч жумуртканын сарысы менен баштоо керек. More жумуртканын сарысы турундогу кыйла туруктуу кылат, ошондо сен күнөөсү үчүн ого бетер чектен болот.
Бул салышы колдонуу негизги Homemade Майонезом . Сиз майонез болжол менен 2 1/2 чөйчөктөрдү менен аякташы аласыз.
Сиз ак тартып сарысы бөлүп керек. Бул жерде бир куралы бар жумуртка бөлүп кандай.
Дагы бир жагы: Сабалып жатканда кылып жатат, ошонун колу менен жакшы машыгуу боюнча план!
02 10
Жумуртканын сарысы менен уксус же лимон ширеси бажыканадан
Уксус же лимон ширеси менен жумуртканын сарысы бажыканадан. Сүрөт © Danilo Alfaro Биринчиден, сиздин жумуртканын сарысы бажыканадан алар жылмакай жана каймак кеткиче бир айнек идиштин ичинде. А дат баспас болоттон жасалган табак жакшы да, ал эми алюминий же жез качуу - уксус жана лимон ширесин кислотасы ошол металлдар менен жооп, майонез металл даамын берет.
Сиз сарысы кетип баратышканда кийин, уксус же лимон ширесине бир нече тамчы кошуп. кислота жумуртканын сарысында, ал деле кыйын майонез үчүн ошол билдирет көбүрөөк май, өздөштүрүүгө жол турундогу турукташтырууга жардам берет.
03 10
Like Алжыган Сабалып жатканда да мунай бир нече тамчы кошуу
Like Алжыган Сабалып жатканда да мунай бир нече тамчы кошуу. Сүрөт © Danilo Alfaro Анан бул майды кошуп баштоого убакыт жетти. бир нече тамчы жана катуу мүмкүн болушунча бажыканадан - Бул жерде, май бир аз акча кошуп келет. Эгер мунай менен алек болуп жатканын көрүп, бир аз көбүрөөк болот. Ал эми олуттуу, ошондой эле тез мүмкүн болушунча бажыканадан.
май сүйлөп жатып, даана өсүмдүк майы жакшы, же майонез кошулган ар түрдүү даам, силер Жангак май, Саргылт майы же зайтун майы сыяктуу, башка майлары тийиши мүмкүн. Зайтун майы менен майонез деп аталат aioli .
04 10
Мындан ары да акырындык менен кошуу Мунай жатканда Сабалып жатканда
Мындан ары да акырындык менен кошуу Мунай жатканда Сабалып жатканда. Сүрөт © Danilo Alfaro Мындан ары да акырындык менен ушул жерде мунай drizzling. сарысы коюуланып кандай жана бир аз каймак кайрылып көрөлү. Бул турундогу пайда баштайт дегенди билдирет. Бул али майонезден эмес, бирок ал жок болуп кетти.
05 10
Мунай кошуу жатканда Сабалып жатканда бергиле
Мен айтып беле: Мунай кошуу жатканда Сабалып жатканда бергиле ?. Сүрөт © Danilo Alfaro Бул этапта, турундогу сен бир аз тезирээк майды кошуп алат, бекемдей баштоого киришти. Бирок, албетте, өтө тез. Эле аз dribs жана учурда drabs.
06 10
Бул жылдан баштап эле майонез Мына, азыр эле
Бул сатып алуу сыяктуу эле майонез Мына үчүн тартып жатат. Сүрөт © Danilo Alfaro Көрүнүп тургандай, биз бир топ ылдамыраак азыр майды кошуп жатасыз. Сен Сабалып жатканда эмне бир жумуртканын сарысы жана майонез кошулган сыяктуу эле аз издеп жатат.
Сиз бир аз нерсени түшүм бериши үчүн ушул этапта лимон ширесин же уксус бир нече тамчыларын кошууга болот. турундогу турукташтыруу тышкары, лимон ширеси же уксус сиздин майонез жакшы таны даам берет.07 10
Канткенде Арм сезип жатат?
Канткенде Арм сезип жатат ?. Сүрөт © Danilo Alfaro Сиз майонез кабыл кылганда, сен колу туура иш болсо, ал түшүп бара жаткандай сезип жатасыз билебиз. Сиз, балким, дагы бир секунда да Сабалып жатканда кыла албайт бекем болсо, анда туура жолдо, албетте, бар. Сиздин колу жакшы ойдо болсо, анда, балким, буга чейин турундогу бузду.
08 10
Жөн гана бир жумуртканын сарысын Сиз This Is ишенсек болобу?
Сиз бул жөн эле бир жумуртканын сарысын деген ишенсек болобу ?. Сүрөт © Danilo Alfaro Эске салсак, бир жумуртканын сарысын үчүн май чыны (8 суюктук алтын) да кошууга аракет жок. эч кандай болбосун, аны төгүлөт кантип акырындык менен, сенин турундогу талкалайм да кошууга аракет кылып жаткан. Сен менин көрсөтмөлөрүнө кармансак, сиз тууралуу эч кандай ой-санаа болушу керек, ошондуктан, зайтун майын, эки чөйчөктөрдү үч жумуртканын сарысы колдонуп жатасыз.
Ошондой эле, тескерисинче, жөн гана сарысы бүт жумуртка менен майонез мүмкүн. Бирок мунай соруп сарысы, ошон май чөйчөктөрдү үчүн сарысы катышы дагы деле ошол эле болот.
09 10
Voila! Сиз жөн гана жасалган Өз Майо!
Voila! Сиз жөн гана жасалган Өз Майо !. Сүрөт © Danilo Alfaro Куттуктайбыз! лимон ширесин жана Кошер туз, балким кайен калемпири же Табаско бир сызыкча менен жыт жөнгө салуу, ошондой эле бардык иш бар.
Майонез ушундай муздаткычта бир жума бою сактайм жасады. Бул, чынында эле, өз майонез күчөтө алышы үчүн укмуштуудай эркиндикке болуп саналат. Эч качан силер май чыгып жатат, анткени бул келчүмүн кабыл баш тартууга туура келет. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын, жумуртка, май жана уксус бар. (Ал эми күч куралдандыруу.)10 10
Сиз ар дайым Бул кийинки жолу бир тийиши мүмкүн
Сиз ар дайым Бул кийинки жолу бир тийиши мүмкүн. Сүрөт © Danilo Alfaro Сиз майонез жана көп өлчөмдөгү үчүн керек болсо, бир туруп аралаштыргыч, аны аткаруу үчүн көп каражат болуп саналат. бардык майонез бир чыны даярдоо жаткан болсо, анда ал жөн гана биз окшоп колу менен аны аткаруу үчүн жөнөкөй болот.