А жайкы сындады

Королдугу жана Дания менен, берешен муштагылап стол адатта, "сындады" деп аталган (а тагал мөөнөткө) бир koldtbord, салттуу smorgasbords, адатта Christmas жана башка майрамдарга корголгон, ысык тамак-курсун камтыган эми "муздак стол" деп аталат. мындай котлеты же casseroles болуп, жайында да мааниси бар (жана бир топ иш эмес!) жонокой суук тамак даярдаган бир клик сунуш кылуу. Эстрадалык, кошумча даамдар, жана текстура жана түркүн түстүү бир бет ачары жакшы жүктөлгөн koldtbord ыраазылыгын негизги болуп саналат. Бул салттуу жана кийинки жайкы сындады үчүн бир нече түп рецепт пикирлер да бар:

• 01 12

  Исланд Lumpfish Икра

  Исланд lumpfish икра, орус, икрасын икра караганда, алда канча аз кымбат болсо да, ошентсе да, мезгил сынагынан өткөн, мисалы, жаңы картошка же жумшак күч-кайнатылган жумуртка сыяктуу закускалар үчүн ихрамга тийгизип берет. Бир аз сунуштоо жана көз жана даам татуу үчүн кереметтүү нуска ырахатым бир нече жергиликт ‰‰ заттар бурулуп үчүн эне Scandinavian гений көрсөткөн жөнөкөй тамак-даамды, эки оптималдаштырууга узак жол ачат.

• 02 12

  Буудай Crispbread боюнча Cold-айыктырган Gravlax

  Балким, Scandinavia абдан атактуу тамак-аш, муздак-айыккан gravlax бир нече эле жөнөкөй кадамдарды жасоо менен кийинки чейин эч кандай эмгек талап кылып жел болуп саналат. Кагаз-ичке тилинген жана кара буудай crispbread кызмат таттуу укроп сары кычы , ал сындады кыйнап турган зарыл жана даамдуу бир бөлүгү болуп саналат.

• 03 12

  маринаддалган Herring

  ал туздалган Herring бир нече ар кандай түрлөрүн камтыйт жок болсо, А сындады Scandinavian болмок эмес! көпчүлүк америкалык дүкөндөрдүн балык бөлүмдөрдө шарап же сүзмө менен маринатталган жеткиликтүү да, туздалган Herring эле жомоктогудай (жана ден соолугу) болуп саналат помидор, сары кычы Карри жана башка соустарды ар кандай даярдап жатканда.

• 04 12

  Scandinavian сыр

  эчки, уй, ал тургай, түндүк бугусунун сүтүнөн жасалган сыр Scandinavian, бир сыр кирип жогорулатуу же уникалдуу бышырылган, omelets, casseroles, же соустарды үчүн колдонулган же бир керемет. Бир нече өзгөчөлүгү түрлөрү үчүн сындады сыр бортунда киргизүүгө: күрөң Norwegian Gjetost, Nøkkel OST менен зире, Danablu, Adelost, Jarlsberg жана Даниялык Havarti (укроп, Карл Маркс, сары кычы, сарымсак) көптөгөн түрлөрү. Plain Havarti сыяктуу бышырылган закускалар, айрыкча, ошондой эле өзүн-өзү карыз бышырып Havarti Сыр Cookies зире менен .

• 05 12

  Маринатталган Cucumber Салат

  бир Scandinavian же Scandinavian-америкалык ашканада кандай муздаткычты ачуу, жана мүмкүн май, маринаддалган Herring ортосунда отурган тиштеп аралаган маринаддалган бактагы даярдалган бир кумура таап аласыз. Pickling жана сактоо, пайдалануу кылымдардан бери ыкмалары, Scandinavian ашпозчулар күчөтөт жана сезондук тамак даам пайдалануу сирке негизделген тамак түзүүгө аткара. Бул бадыран стенд-жалгыз салат катары да мыкты жана эт, быжы, же ачык-туш бутерброды коштогон ырахаттануу эле.

• 06 12

  Herring Салат

  Же балык же туздап Herring Scandinavian Herring салат жасоо үчүн да колдонсо болот. Туздалган кызылча, жаңы бадыран, жашыл алма, жаңы картошка, жана жаңы укроп Herring жана ден-соолукта болуп, бул, салат, ошондой эле так жана түстүү жарык лимон-зире vinaigrette менен биригишет.

• 07 12

  маринаддалган кызылчасы

  Туздалган кызылча маринатталган бактагы катары күтүлбөйт боюнча болуп бербейт орчундуу себептер бар. "Кыш", жашылчалар, кызылча жайкы жашылча салкын шарттарда жана узак убакыт бою, дени сак антиоксидантка баалуу булагы менен камсыз кылуу жакшы сактап жеткиликтүү эмес. туздалган кийин, алардын жаркын кызыл түс жана алардын табигый таттуу жогорулаган; туздалган гана кызмат кылып жүргөндө, алар да түсүн, жытын жана Herring салаттарды жан сергиткен жумшакты салым, Swedish гамбургер (жана ачык-кордук арманы (Датский, smørrebrød) жогору.

• 08 12

  Колбаса Gravlax

  Cold-айыгып gravlax ойлуулук менен кызмат кылганга чейин бир же эки саатка үчүн чылым даамы бир жаңы өлчөмү боюнча талап кылынат. Бул алардын балык бышырып артык аз күндүк конок сунуш мыкты альтернатива болот.

• 09 12

  Smörgåstårta

  Smörgåstårta, татымы менен жасаган ", бутерброд торт," көпчүлүк тагал майрамдык тейлөө борборунда болуп саналат. даамдуу көп катмардуу толтурган эки же үч катмардан менен даярдалды, андан кийин жандуу жана жаңы жашылча-жемиш, эт, жана / же муздак кыскартуу менен кооздолгон, ал тамак катары карап эле кереметтүү болот.

• 10 12

  Кулпунай Snow

  Scandinavia кышында түндүк чырактарынын, жайында түн күндүн бир кебелбей кооз жер болуп саналат. Андан сырткары, ал тургай июлундагы мелүүн күндөрү кар Mansikkalumi менен жүрөөрүн карайлы түрүндө эле эмес, болуп мөӊгүлөр жөнүндө гана эмес, тапса болот - Finnish Strawberry Snow. Ошондой эле жан сергитерлик даярдалган жана таттууларды айнекти дароо кызмат же баалуу буюм десерт кирип токтогон же жокпу, клубника кар-июлундагы кызарып ит күн бою бекем дарысы, десек болот.

• 11 12

  бадам Valkyries

  Norse легенда valkyries, Один жана Valhalla баатырларына шарап сунуучулардын үчүн shieldbearers, кээде, салгылаш менен кан жок, бир күн алып, алардын назик ак куу терисин, жана тынчтык жолу менен унчукпай суу ... Адам ата менен кудайларды азгырып аркылуу сүзүп, дон эле деп, аны андан ары бар алардын татыктуу сулуулугу менен башаламандык. Бул жерде алар Choux Кондитердик кирип коруп-жылды, толтурган lingonberrry sorbet жана бир көлмө менен тешет бадам десерт соус .

• 12 12

  Danish Raspberry Бары (Hindbaer Snitter)

  Эки назик shortbread кукилер ортосунда катмар Кожогат snitter hindbaer Данияда таанымал пирожное, бири. Алардын бири чагып жана картон ячейкаларын иштелип Тамада сындырып эски кайра барып, эч качан.