Жылы Euador, ceviche менен морепродукты ал маринатталган жатат чейин кыскача бышырылган - 1990-жылдардын башында бир чоң холера эпидемиясынан кийин кабыл алынган бир саясат. Shrimp ceviche Замбия өзгөчө таанымал болуп саналат, ал эми көп учурда даамдуу томат соусун бар - Latin коктейли соус менен кандай.
Бул майда чаян ceviche таттуу, nutty Анд жатка буудай (деп аталат Choclo ) жана кызыл пияз. Аракет-жылы майда чаян ceviche көп тейлеп тост chulpe жүгөрүнүн (cancha) капталга, chifles (куурулган чымынчылар чипсы), жана муздак сыра.Эмне керек
- орто Shrimp чакан 2-3 чөйчөкчө
- 1/2 кызыл пияз
- 1 үзгүлтүксүз акиташ Шире (же 4-майда негизги калаш)
- 1/4 чөйчөк жаңы апельсин ширесин сыгып
- 1/2 чыны кетчуп
- 1 кашык уксус
- 1 кашык шекер
- 1 чыны Choclo, же башка жаңы жатка данектери
- 1/4 чөйчөк жыйма кинза жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- арык мүмкүн бүдүрчөлөр салып пияздын кесип, кесилген тарабы менен кесип даана абалда этажда деп ылдый карап.
- муздак туздалган суу бир идиштин ичинде пияз сындырым нан коюп, 20 мүнөт коюъуз көрөлү.
- жөн гана конкурска чейин туздалган кайнак сууга бир казанга жатка данектери Cook. Сарптоочу жана муздак суу менен чайкоо керек.
- Чаян бышырылган жок болсо, бир жарага туздалган суу идиш алып, кошуп, бир акиташ ширесин казанга. эле бышырылган чейин, эки мүнөткө чейин бир Shrimp кайнат. Shrimp агызып, муздак суу менен чайкоо керек.
- Shrimp De-Жашай турган жана идиштин ичинде куйруктары, ошол жерди кесип салыъыз.
- пияз Drain жана муздак суу менен чайкоо керек. чаян менен битаны пияз, эгин кошуу.
- лайм ширесин, апельсин ширесин, кетчуп, шекер жана уксус чогуу бажыканадан. чаян, жүгөрү жана пияз менен чачсын. туз жана калемпир менен даамы жана мезгили.
- кызмат кылууга даяр чейин Chill чаян. Кудайга кызмат кылганга чейин кинза менен Shrimp жээкке урунганы менен, жана каалаган болсо, кетчуп менен decoratively кетиптир.
бир табитти же жарык түшкү катары кызмат кылат 4.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 72 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 9 мг-дан |
| натрийдин | 211 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |