Бул менин жеке көз көргөн Джеси рецепт болуп саналат. ашты камсыз жашылча чынында эле классикалык сырдалат эле, нымдуулук жана даамы бир топ кошуу. Буларсыз Мындан тышкары, улуу Джеси ыкма менен негизги тамак бышырып жаткан туура температура. Бул, мен ар дайым, анын ордуна жөн гана, чынында эле, ар кандай болот жолу менен бара, бир термометрди сунуш жатат.
Эмне керек
- 3 кесилет, сарымсак, аарчыды
- 1 сабиз, аарчыды
- 1 кабырга сельдерей
- 1/2 пияз
- 1/2 кызыл калемпир, себилген
- 4 ак козу карындар
- 2 кашык. зайтун майы
- 1 аш кашык. май
- 2 1/2 LB. жер уй эти (80% арык)
- 1 аш кашык. Worcestershire чыгы
- 1 аш кашык. кургатылган италиялык ашкөк
- 2 аш кашык. туз
- 1 аш кашык. Кара мурч
- 1/2 аш кашык. Кайенна калемпир
- 2 чоң жумуртка
- 1 чыны жөнөкөй нан чакан
- 2 кашык.
- күрөң кант
- 2 кашык. кетчуп
- 2 кашык.
- Дижон кычы
Кантип тапсам болот?
- сабиз, сельдерей, пияз, кызыл калемпир, ак козу карындар жана 1-дюймдук даана кесип. Сарымсак менен тамак-аш иштеп салуу, жана ошондой эле жашылча-чабак чейин чечип жашылча, бирок бир топ шорпо.
- Бир Sauté көмөч, орто жылуулук боюнча, май эрип зайтун майы . 5 минута убакыт ичинде өсүмдүк аралашмасын жана Sauté кошуу. Алар Джеси бышыруунун турган сыяктуу жашылчалар толук, бышырылган керек эмес, бирок биз аларга баш баштоону чечип келет. жылуулук алып салуу жана бөлмө температурасында да салкын болсун.
- 325 ° F үчүн Preheat меш.
- Бир чоң табак менен жер Chuck кошуп, жашылча-жемиштерди жана Breadcrumbs башка бардык калган заттар. 1 мүнөт ингредиенттерди кошуу менен баштоо үчүн, өз колу менен акырын Mix. күкүмдөрүн кошуп, баары айкалышкан чейин аралаштырып, анан STOP. ашык-эмес! Эске алчу нерсе, биз деле кошумча күчүн талап болгон бир тоголок нанды берип, салып аралашмасынан пайда болот.
- Lightly зайтун майынан бир нече тамчы тайыз кууруганда көмөч түбүн майлап. муздак суу менен колун суулап, 3 4 оолактап жогорку менен нанды абалда, 6 чыканак, туурасы бир чыканак салып Джеси аралашмасын түзөт. кайра колун суулап, үстүн текшилөө нымдуу бир жоготууга себеп болушу мүмкүн эч кандай жаракалар, жок болот.
- 30 мүнөт бышырыныз. ал күрөң кант, кетчуп, жана Дижон күмүш үчүн кичинекей идиштеги кычы биригип бышыруу жатканда. 30 мүнөттөн кийин, меш тартып Джеси алып, бир калыпта кашык менен үстүнө да өкүнбөйм, төшөп жатышты. Эгер жакса, анда сиз тараптан Сүттү бир аз шарт түзөт, бирок аны көпчүлүк үстүнө керек.
- Тандырга, кой жана ички орточо температурасы 155 градуска F. Бул дагы 35 45 мүнөт убакыт талап кылынат чейин бышыруу, мындан ары да. Үстүнө тамак жок. А жакшы термометрия бул тартиби мыкты куралы болуп саналат. очокко Джеси алып салуу жана кесип жана кызмат кылганга чейин, жок эле дегенде, 20 мүнөт, тынчтык болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 598 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 264 мг-дан |
| натрийдин | 987 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 56 г |