Алма, карри жана башка заттар и даам бул даамдуу ыкма менен Илбээсин атып.
Сиз ошондой эле ушул ыкма менен арык уйдун пайдалана алат. Tenderloin же sirloin арык, назик келген илбээсиндин этинен жакшы алмаштырчу болмок.
Уй же илбээсиндин бир аз назик Кесилген жерди пайдалануу болсо, (мисалы, hindquarter куурдак, Чак, же куйрук куурдак сыяктуу), ал назик болуп чейин сорпосу аралашмасы менен бирге топуракка себилип.
жумуртканын сарысы чыгы кылат бай, бирок капарга албай коюуга мүмкүн.
Ысык ашуун бул даамдуу curried илбээсин атып кызмат бышырылган күрүч же кесме.
Эмне керек
- 1 чыны пияз (майдаланган)
- 3-таяк сельдерей (майдаланган)
- 2 орто алма (кесилген, пломба коюлган Изображение)
- 2 мина этинен (чакан, тиштеп-көлөмү жиликтеп бөлсүн)
- 3 4 кашык менен өсүмдүк майы
- 2 чай кашык
- карри порошок
- 1 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык калемпир
- 1/4 чай кашык жер
- Алекс (же 1 чай кашык тууралуу жаңы Ginger майдаланган)
- 1/4 чай кашык
- Табаско чыгы (же жанчылып, кызыл калемпир кабырчыктар)
- 1 1/2 чай кашык Worcestershire чыгы
- 2 чөйчөкчө уй капиталга (unsalted же төмөн натрий)
- 2 кашык ун (сууга 2 чай кашык алып кетип баратышканда)
- 1/2 1 чыны
- коюлтулган сүт (же жарык каймак)
- Кошумча: 1 жумуртканын сарысы (ошондой эле уруп-)
- 3 чөйчөкчө күрүч (бышырылган)
Кантип тапсам болот?
- өсүмдүк майы 2 кашык-жылы, жакшы ышталган чейин козгогон, уйдун Sauté. Сиз, аны кошууга даяр болгонго чейин бир табак, капкагын жана муздаткычка салып алып салуу Skillet .
- пияз, сельдерей, өсүмдүк майын дагы 1 аш кашык менен бирге, Skillet алма кошуу. пияз тунук, карапайым ышталган чейин, жөөлөшүп, тамак улантуу.
- Карри кум менен Sauté 5 мүнөт кыл. Калган татымалдарды жана уй эти, сорпону кошуу; 20 мүнөт себилип. зарыл болсо, көбүрөөк Карри порошок, Адал, туз жана калемпир менен татымалдарды татып өзгөртүүгө.
- сорпосун үчүн ун жана суунун аралашмасынан кошуу коюланып чейин жасалса, 5 мүнөт бышырышат.
- жылуулук алып салуу жана аны 30 мүнөттөй турсун.
- кеседе, коюлтулган сүт же каймак салып жумуртканын сарысын бажыканадан. Же болбосо, жумуртканын сарысын кездешпейт.
- Карри аралашмасын капты жана бышыруу илбээсин кошуу.
- коюлтулган сүт же каймак аралашмасы менен кыл. Жылуулук, күчөтүп, жөн гана өсүп-пунктунда, бирок кайнатып жок.
- ысык бышырылган күрүч үстүнөн curried илбээсин атып кызмат кылгыла.