Илбээсиндин Most Popular түрлөрү

Илбээсин бугунун ар кандай түрдүн эт, көпчүлүк эт менен эле, ал илбүүсинин, Стейк, этинен жана опол салып кесип жатат. Илбээсин рынокторунда дайыма эле боло бербейт, бирок ишеничтүү сайттарга бир нече онлайн сатып алууга болот.

Hunters ишенимдүү булагы (туура илбээсин жерлерге кийинип текшерип жасай) болуп саналат, ал эми бул тизме менен бугунун, адатта, спорт издеди жана керектөөгө даяр турат.

• 01 10

  ок Deer

  Шри-Ланка жана Индияга Native, Axis Deer Кошмо Штаттарда 1932-жылы азыр жапайы жана Борбордук жана Түштүк Texas боюнча ранчолор жашаган алып келишти. Алар айыл чарбасы зыян деп эсептелет Hawaii, бир ири калк да бар, жана мергенчилер элдин саны күндөн күнгө өсүүдө көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн чакырылат.

  Кооз түрү, Axis Дир ак тагы бар кызыл-күрөң жана куйрук четинен мойнунан ылдый жагынын качкан бир кара чийин даана (ошондой эле, тагы бар) бар. Эркек, үч-жугузбашы бугунун мүйүзүн жана 250 килограммга чейин болот; аялдар 150 килограммга чейин жетет.

  Алардын табигый диета чөптүү, жандуу эмен, чырмоок, эмендин жана козу карын турат. Алардын эт майын (0,2%), даам да жумшак, абдан назик жана өтө төмөн болуп саналат. Axis Deer жалпысынан мыкты-даамын татып оюн эт болуп көпчүлүк мергенчилер тарабынан каралат.

• 02 10

  Карибу

  Reindeer Түндүк Америкада Карибу деп аталган жана арктикалык жана субарктикалык климаты мүнөздүү болуп жатат. эркек 400 мина орточо менен Карибу, көлөмү жана салмагы өзгөрүп турат. Эркек бугунун мүйүзү көп болсо да көрктүү, бугунун мүйүзүн өсөт. Алардын жүнүнөн түсү жана тереңдик аймакта жана климатка көз каранды, ал эми жалпы Карибу мех эки катмар бар: а коюу undercoat жана узун чачтуу бушлатты, алардын баскан (багыш окшош) бугу жылытат турган, ичи бар . Карибу диета негизинен жылуу кышкы жана дарактын жалбырагы Ар кайсы жана чөптүн турат.

  Reindeer-мергенчилик 10000 б.з.ч. даталанган жана тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн ар кандай маданияттагы үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Карибу этинен майы абдан эле аз, белок абдан бийик жана таза жеген же кургатылган болушу мүмкүн.

• 03 10

  Элк

  Elk чөптөр, өсүмдүктөрдүн, жалбырактарынан жана дарагынын кабыгынан бир диета менен токой жашоо менен жашап, Түндүк Америка жана Чыгыш Азиянын түпкүлүктүү ири жер сүт эмүүчүлөрдүн бири болуп саналат. Бир нече Канада Британская Колумбия Онтарио короолордогу диапазону Elk боюнча суб-түрү, түндүк-чыгыш жана түндүк-Америка Кошмо Штаттарынын (багыш да Кентукки, Теннесси жана Түндүк Каролина табууга болот да).

  Elk улам 40 килограммга чейин болот, алар Антлерс (төгүлгөн жана жыл сайын өсүп), мергенчилик үчүн абдан популярдуу болуп саналат. Алар климат жана айлана-чөйрөгө абдан ийилчээк, бирок алар ошондой эле айыл чарба, мал жайылып турган жугуштуу оору менен оорушат. Жетилген бука багыш 730 килограммдай деу Elk алдынкы да жогору 1200 шекел деп жаштагы кыздар да көп эле 40% тегерегинде болот.

  Elk этинен белок жогору, жана уйдун этинин караганда кара кесек, бирок холестерол жогору (бир кызмат ытка үлүш 83% ээ). Elk башка илбээсиндин кем gamey даамы бар жана көбүнчө уй сыяктуу, бирок бүртүкчөлүү болуп Текстура менен даамын салыштырылат.

• 04 10

  элик

  Элик дүйнө жүзү боюнча ашык таралган бугунун бири болуп саналат. Алардын пайда болушу, алар, айрыкча, Улуу Британияда, аристократияны менен спорттун албас Түндүк Судан жана Кичи Азиядагы жана Чехия көчүп-жылы Pleistocene доорунда, кайра чыккан.

  Элик бою менен салмагы (эркектер үчүн 220 шекел, аялдар үчүн 110 шекел) менен орто жана кара Каштан ак чейин, түсү өзгөрөт. Бакс чоң, түздөлүп, урожай түрүндөгү бугунун мүйүзүн бар. Алар өсүмдүктөрдүн жана чөптөрдүн ар кандай жешет.

  Элик европалык аял тамак салттуу этинен эмес, күчтүү даамга ээ, көп учурда арча мөмө-шарап маринадтарды менен каршы салмактуу.

• 05 10

  Кызыл Бугу

  Red Deer Europe, Кичи Азия, Дүйнө региондо эне болуп саналат. түрлөрү көп уюгуна көркөм мурдакы 40,000 жыл сүрөттөлгөн.

  Red Deer өлчөмү Түндүк Америка Elk менен салыштырууга жана узундугу 8 бутун өлчөө жетилген бугу менен аймакка жараша өзгөрүшү жана 500 килограммга чейинки салмактагы. Бугу жыл сайын төгүүгө, алар көп баспай жаткан үчүн чоң бугунун, өсөт. Red Deer эле бугу, ошондой эле мезгили кууган учурунда күркүрөгөн тамгасын белгилүү.

  Red Deer табигый жашаган токой жер Алар эмен жана сейрек жалбырак, бутак, чырмоокту жана энилчектеридин тамак артык жайылат эмес, карап турат.

  Буга чейин Улуу Британиянын Red Deer этинен аристократия жана сый менен чектелген, ал эми айыл чарба-тирилген Red Deer азыр дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот. Бардык келген илбээсиндин этинен сыяктуу эле, ал бай даамданган май менен протеин жана аз жогору жана Британиянын тамак абдан көп колдонулган этинен болуп саналат.

• 06 10

  америка бугусу

  багыш кийик үй-бүлө ири түрү болуп саналат жана Түндүк Америкада өсөт, Россия, байма жана түндүк Europe. багыш мелүүн жана арктикалык климаты да билген жана анын диета да суу жана токой өсүмдүктөрүнүн турат. Алардын аты-жөнү: "бутак-жей" үчүн Algonkian сөзү которот.

  Эркек бутубузга ийининен бийик алты бут туруп, 1600 килограммга чейин болот; аялдар 1300 килограммга чейин жеткен. Алардын жоон, жарык же кара күрөң тери кыш жана арктикалык аба ырайы багыш жылуу сактаган көңдөй, чачы, турат. бука багыш төрт беш бутун сунуп турган анын зор Антлерс жеринде жатат.

  Багыш мергенчилик Бука Багыш эт 900 килограммга түшүм болот, анткени түшүм жыйноо келген илбээсиндин этинен үчүн эле эмес, спорттун абдан таанымал болуп саналат. Багыштар этинен белокко жогору, майы аз жана тийүүнүн окшош, эт же бизон таянуу даамын.

• 07 10

  Качыр бугу

  Качыр бугу, анткени, анын чоң кулагын ушундай деген, Рокки тоолорунун облусунун батыш Америка Кошмо Штаттарына да эне тил болуп саналат. Алар салмагы 200 килограммга орточо Бакс менен майда-а-орто болуп саналат; ургаачы орточо 125 килограммга. Качыр бугу менен бугунун бир айры абалда алдыга өсүп эле түрлөр башка түрлөрдөн айырмаланып турат. Качыр бугу дагы адаттан тыш өзгөчөлүгү жок, деп эмес, тескерисинче, абада жаздады - кээде, 8-бийиктиги - "stotting" деп аталган бардык төрт аяктуу, жүрүм-туруму жана жерлер.

  Качыр бугу климаттын өзгөрүүсүнө карата ийкемдүү эмес жана көптөгөн жаратылыш жырткыч олжо туура келет. (Ошондой эле, адатта, транспорт каза кийик болуп саналат.) Анын диета өсүмдүктөр жана жай айларында мөмө турат, ал эми ийне жалбырактуу жана боёлуп, акылмандын, атап айтканда, анын илбээсиндин бир жагымсыз даамы жана gamy даамын асырнынъ кыш менен. Качыр бугу спорт-мергенчилик менен көргөн, бирок ал келген илбээсиндин этинен үчүн тандалган эмес.

• 08 10

  Түштүк Texas (Nilgai) Antelope

  жапайы, аларды бошотуп Түштүк Техас бай Rancher тарабынан киргизилген чейин Түштүк Техас же Nilgai Antelope, 1920-жылы Лос-Анджелес зоопаркка Индиядан ташылып келинген.

  дагы туура Nilgai деген ( "көк бука" дегенди билдирет) 600 килограммга чейин болот көгүш-боз түстүү эркек, анын ысмын алат. ургаачы (музоо) жарык күрөң жана үчтөн бири аз болуп саналат. Nilgai ысык, кургак, Savannah чөйрөдө түпкү болуп, суук аба-ырайы начар тартат, бирок алар мелүүн Түштүк Техас климатка жакшы acclimated. тамак-аш тартыш болсо, алар тамак эмне тууралуу эмес, бирок, алардын табигый диета, чөптүү, үрөн жана жер-жемиштерге турат.

  Nilgai Antelope аларды кармоо жана кайраттуу болгону менен, аларды бир татаал мергенчилик кылып өзгөчөлүктөрү. Nilgai же Түштүк Техас Antelope этинен уйдун да жумшак болуп, анын эти сыяктуу Текстура жарык даамы үчүн Ресторандарда жакшы шарт түзүп берет. Nilgai тооктун эти жана үчтөн биринен кем 3% дан, майлуу эт калория караганда холестерол төмөн болуп саналат.

• 09 10

  Sika Deer

  Sika (айткан "мехолалык-Кахи") Deer көп өлкөлөрдө Америка Кошмо Штаттарынын (Мэриленд, Virginia, жана Техас чоң жапайы калкы бар), анын ичинде, ишке киргизилет деп Жапонияга жергиликтүү бугу чакан, "эрке-буту" болуп саналат, себеби, азык-эне бугунун менен тез гибриддештирүү.

  Мол жана акылдуу, Sika Дир анын адаттан тыш аман инстинкттердин спорттук-мергенчилик үчүн аларды популярдуу болот. Native токой-тургундары, Sika Deer жайылат жана карап чөп жана жалбырактарды жеп, (алар Британиянын токойлуу аймактарында үчүн коркунуч болуп саналат). Алардын кийими ак тагы бар Mahogany үчүн күрөң тартып, түсү өзгөрөт. Бугу, алардын таасирдүү бугунун мүйүзү сегиз разу чейин болушу мүмкүн эле олжо-бакшыларга абдан бааланчу эмес.

  Sika этинен көп Elk менен даамы окшош деп сүрөттөлгөн күчтүү-даамы кара эт болуп саналат.

• 10 10

  Ак куйруктуу Бугу

  Ак-тиштүү Deer күзүндө жана кышында жана жазында, жайында анча-а-орто кызгылт көйнөк менен орто жана боз-күрөң көйнөк болуп саналат. бугу, ал коркунуч туудурган же коркунуч сезип жатканда көрсөтүп, анын ак куйрук үчүн аталган.

  Ак-тиштүү Deer Түндүк, Борбордук жана Түштүк Америка, негизинен, Рокки тоолорунун чыгыш жайгашкан, анын АКШнын калк менен эне тил болуп саналат. токой жерлерин артык, кийик диета негизинен өсүмдүктөр, өсүмдүктөрдүн, чөптүү, эмендин, жемиштерди, козу карын турат.

  Ак-тиштүү Deer башка түрлөрүнө караганда, адатта, бир мүнөздөлөт оюн даамы бар спорт жана келген илбээсиндин этинен, үчүн, да даам жарык олжо (мисалы, качыр бугу), жана Дир тамагындагы өтө көз каранды.