01 12
Аракет Түрк Coffee даярдоо Сиздин Hand
бардык оң заттар менен камсыз болгондо түрк тамактанып кабыл алуу жеңил эмес. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Түрк кружка күчтүү чөйчөк силер түрк ашканасынын ойлогондо Акылга биринчи келген нерсе барбы? кошумча күчтүү кружка Бул кичинекей, назик чөйчөкчө себептен түрк маданиятынын жалпы белгиси болуп калды. Даярдоо, кызмат жана түрк тамактанып кубаныч күнүмдүк турмушунун ажырагыс бир бөлүгү болуп саналат.
Ошентип, көп тарых, салт жана Мекентаануу муну ал татыктуу кулак салып туруп түрк тамак-аш жөнүндө сөз кылуу мүмкүн эмес, түрк, чай ичип артында бар. Келечекти алдын ала айтып, башталышы гана.
All About Түрк чай Coffee маданият
Эгер бекем турат .Таиландда эс бир күйөрман жатса Espresso , же сиз мурда түрк жана грек тамактанып аракет мүмкүнчүлүк бар болчу, ал сен үчүн келет узактан, барагына силер накта кемчиликсиз бир чөйчөк даярдоого жардам үчүн жол болсун түрк кофе ар убак.
02 12
Сиз эмне түрк Coffee керек
Сиз Түркиянын азык-түлүк жана азык-түлүк сатып грек жана Жакынкы Чыгыш азык-түлүк жана сайттарды түрк чай ичип ингредиенттерди жана жабдууларды таба аласыз. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Ал башталганга чейин бардык материалдар жана заттар даяр керек болгон жакшы.
- Жаны жер түрк кофе
- Чакан жез же дат баспас болоттон жасалган чайнек бир cezve "деп аталат (JEZ-чом ')
- Түрк чай ичип же ташып үчүн атайын иштелип чыккан чакан чөйчөк жана тарелка
- тамактанып козгогон жана ченөө үчүн жыгач кашык
- Шекер кубики, же кумшекер
- суу
03 12
Эмнеге муктаж 1: Лора Ground Түрк Coffee
Түрк, чай, какао, буурчак порошок окшош абдан жакшы Текстура, негиз болууга тийиш. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Эгер керек биринчи жылдыз элементи болуп эсептелет. Лора түрк тамактанып негиз. аны тиштеп чайналып, дароо бышкан учурда абдан жыттуу жана даамы бар.
Орто куурулган Arabica буурчак, алар буурчак башка түрлөрүнө караганда бир кыйла төмөн мунай мазмунга ээ болуп, жакшы иштейт, бирок сиз да түптөлө менен тажрыйба алышат.
Баштоодон мурун, текшерип кофе болгарка "жакшы" жөндөө жазыла элек. Түрк кофе салттуу жез колу торчосу менен чайналып, чыпкаланган чай алда канча мыкты негиз болуп саналат. Бул сыяктуу эле жакшы болушу керек какао, майда .
Сен буурчак кычыратып, жабдуу же убакыт жок болсо, ошондой эле жаны майдаланган даамын сактап боштук-жыйма чейинки жер түрк тамактанып табуу кыйын болот.
Эгер жер тамактанып колдонулган кийин, бир желдетилчү идишке эс сактоо. капкакты жаап чейин, жер тамактанып идиш түбүндөгү катуу сүйлөө үчүн жыгач кашык арткы колдонушат. Бул колдоно кийинки убакка чейин даамын сактоого жардам берет.
04 12
You Need 2 кандай: A Кубок кружки
Түрк кофе чөйчөктөрдү жана saucers эспрессо чөйчөктөрдү кичирээк жана көп алтын, күмүш жана салттуу чиймелер менен көркөмдөлгөн жатат. Сүрөт © Элизабет Taviloglu ийгиликтүү түрк тамактанып даярдоодо маанилүү маалымат бири болуп саналат. Бул чыны менен тарелка келет жерде. Адатта, кофе, айрыкча түрк чай ичип жасалган кичинекей идиштер берилет. Алар көп учурда назик долбоорлорду жана алтын же күмүш кооздугун бар.
Түрк кофе чөйчөкчө эспрессо чөйчөктөрдү да аз, бирок, бир дагы гезит менен, бир атуу эспрессо чөйчөкчө да болот. Сиз керамикалык жана эмерегиндеги жасалган заманбап чөйчөк жана saucers таба аласыз, же дагы салттуу, чөйчөктөрдү, долбоордо жасалган же түрк кофе батканга байыркы базарларда аркылуу Стролл кылууга менин сүйүктүү нерселеримдин металл жана porcelain.One жасалган жана дүкөндөрдү тандап жана тандап алат чейинки эски түрк кофе кубогу.
Түркия, сиз да, жергиликтүү базарларда жана азык-түлүк дүкөндөрү боюнча, дээрлик бардык жерде түрк кофе чөйчөк сатып алууга болот. Түркия тышкары, Жакынкы Чыгыш, грек жана түрк азык-түлүк же желеден аракет.
05 12
You Need 3: A Small Kettle деп аталган "Cezve" (JEZ-чом ')
Түрк кофе жез же аталган баспас болоттон жасалган кичинекей мискейдеги бышырылган "cezve.". Сүрөт © Элизабет Taviloglu Түрк кофе, тескерисинче, BREWED караганда бышырылган. Ар бир чөйчөк деп атаган, ал кармагычы бар анча мискейдеги өз алдынча жасайт "cezve.
Бул казандар жез же дат баспас болоттон жасалган жана ар кандай өлчөмдө келип жатат. Көп адамдар бир эле учурда кружка бир же эки эле чөйчөктөрдү жетиштүү аз өлчөмдө колдонуу.
Сиз зериккенде же ресторан бар болсо, ал эми көп тийиши бар убакытты сактап калат. Сиз көп баары бирдей өлчөмдөгү шекер бар эле мискейдеги чогуу чай ичип бир нече чөйчөктөн тамак болот.
06 12
You Need 4 эмне: Кант
бышкан жатат чейин Sugar түрк чай кошулат. аны иче таанымал жолу кант орто суммасы менен тамактанып билдирет "Орто" болуп саналат. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Сиз Түрк чай кошуп кант ал кызмат кийин, ордуна бышырылган мурун болуп калганын билген чыгаарсыз? чыпкаланган чай ичип же ташып айырмаланып, сен, сен, чай берип келет канчалык кант чечип алышыбыз керек. Адатта, кофе төрт жол менен даярдалган, алар кандай гана таттуу жараша:
- "Кыз бурак" (уратыта-КҮНҮ "). Бул эч кандай кант менен "түздүктөрү менен, же тамактанып билдирет.
- "Аз şekerli" (AHZ "sheh-KEYR'-Ли). бир аз шекер менен Coffee. (1/2 бир куб чейин).
- "Же та şekerli" (же TAH "sheh-KEYR'-Ли). кант орто өлчөм (бир-эки кубики чейин) менен Coffee.
- "Çok şekerli" (басып "sheh-KEYR'-Ли). кант бир топ Coffee (үч кубики же андан да көп).
абдан популярдуу болгон "Орто", же орто-таттуу кофе. Шекер кубики кыйын өлчөө, бирок силер да кумшекер колдонуу жана кашык менен өлчөй алат.
07 12
1-кадам: кубогу менен, суу
туура суммасын алуу үчүн суу өлчөө үчүн түрк кофе чөйчөктү колдонуу. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Түрк кружка улуу чөйчөктү кабыл алуу үчүн биринчи кадам суммасы туура алуу болуп саналат. Эгер суу өлчөө үчүн кызмат кылууну пландаштырып чөйчөктү колдонуу. RIM болжол менен аны толтуруп, андан кийин идиштин куят.
Эгер бир нече чөйчөк даярдоо жана чөйчөктөрдү ар кандай өлчөмдөрү бар, анда ар бир чөйчөктү өлчөө менен идиштин салып төк.
08 12
2-кадам: өлчөп, Coffee кошуу
кичинекей жыгач кашык менен тамактанып, ченегиле. чөйчөктөн бир тол- кашыкты пайдаланган. Сүрөт © Элизабет Taviloglu бир десерт кашыгы көлөмү кичинекей жыгач кашык колдонуп, ар бир чөйчөктөн үчүн негиз кружка бир ташы кашык өлчөйм. Суунун үстүндө идиштин чейин созулат.
аларды тынчын албай койбо! сууда калкып чоң шишиктер менен тамактанып калтыруу.
Мурдагыдай эле, жыгачтан жасалган жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди металл кружка даамын кандай таасир этет деп катары бааланышат.
09 12
3-кадам: кошуу керектүү акчалай сумманы кант
Сиз каалаган таттуу болуу үчүн жетиштүү шекер кошуу. Сүрөт © Элизабет Taviloglu кийинки кадам жер кружка үстүнө кант кошуу болуп саналат. Керектүү таттуу даражасына жараша кылгыла.
жалпы өрнөк катары, орто таттуу жана абдан таттуу чай ичип үч же андан көп жумшак таттуу, эки музда бир кубе. кружка үстүнө баягы таштоо жана аралашмасын түрткү жок.
10 12
4-кадам: Cook The Coffee бүттү төмөн Flame
аралашма татаалдаштыра баштаганында, коюу былжыр чокусуна пайда баштайт. Сүрөт © Элизабет Taviloglu жакшы Түрк тамактанып Жасалуу бир убакыт жана чыдамкайлык талап кылынат. төмөн жалын үстүнөн плитага койгула жана жылый баштайт, аны таштап кетишет.
ага көз салып туруу үчүн жакын жердеги даяр тургула. Ошентсе да, аны өрчүтүү программасы боюнча сүйлөшкөн.
аралашма меймандардын баштаган сайын, кант жана кофе, анда кант эрий баштайт, түбүнө чөгөт. ал курамы өзүнүн жана коюу былжыр чокусуна түзүү баштайт боюнча бириккен окшойт, ал жыгач кашык менен тез, жумшак дей бер.
Көбүктү жана былжыр тынчын алуудан сак бол. Эске, кружка мыкты чөйчөкчө үстүнө бул менен кызмат кылып жатышат.
11 12
5-кадам: Coffee Bubble болсун Up бир нече жолу
бул теманын менен жылуулук оозунан чейин бир нече жолу түшүп тамактанып уруксат берүү. Сүрөт © Элизабет Taviloglu аралашма кайнатпай даражага жеткен мискейдеги ысык ал көбүрүү баштайт сайын. андан тандыр алдында жалын, аны алып салуу үчүн жакын жердеги даяр тургула.
Бул убакыт туура алууга машыгуу талап кылынышы мүмкүн. Сиз аны Bubble Up жана дагы эки же үч эсе түшүрүп алат. Бул үстүнө жогорку баалуу, к көбүгү көбөйтүүгө болот.
кофе даяр болсо, анда түрк кофе чөйчөгүнө акырын куюп, аны майла. Сиз үстүнө дагы көбүктөнгөн суу керек болсо, сиз жыгач кашык менен идиштин кандайдыр бир кошумча сол алып, аны кошууга болот.
12 12
6-кадам: Enjoy Сиздин Түрк Coffee
Бул суу аз айнек менен бирге чай ичип, ар бир чөйчөктү кызмат кылуу үчүн кадимки көрүнүш. Сүрөт © Элизабет Taviloglu Түрк кофе сыяктуу таттуу түрк Desserts менен барат мисте baklava , candied ашкабак жана candied Quince . Эгер сиз өз алдынча, ал кызмат кылып жүргөн болсо, анда бир бөлүгүн же эки кошо аласыз түрк ырахат кызматын аягына чыгаруу үчүн кичинекей, кооздук табакка.
Ар дайым түрк тамактанып суу бир аз айнек менен бирге кызмат кылуу. эл кружка ар бир уурттам кийин, суу уурттоого да болушу үчүн жалпы болот.