Coffee элдик жана таасирдүү Shot үчүн An Introduction
Ар бир адам Espresso жөнүндө айтып жатат, бирок, ал эмне болот? Espresso бул бир максат үчүн иштелип чыккан бир эспрессо машинадан "сууруп" жатат кофе ичип белгилүү бир стили болуп саналат.
Espresso толук, бай кофе даамы үчүн өз алдынча ээ болот. Ошондой эле cappuccinos тартып Рома үчүн, ар кандай кофе ичимдиктерди түзүү үчүн пайдаланылган, жана суусундуктардын көпчүлүгү сиз тайаке меню таап жатат.
Сиз Coffee Bean чыныгы жүзүн көрүп, мүмкүнчүлүк берет, бул күчтүү кичинекей чыны кандай болорун карап көрөлү.
Espresso деген эмне?
Espresso (егин-басма сөз-ой) берилет кружка толук даамы тыгыздаштырылган бир түрү болуп саналат ", атылган." Бул өтө майдаланган кофе буурчак менен мажбурланат, ысык суу, мажбурлоо жолу менен кабыл алынат. Бул жараян "бир ок кетүү" деп аталат.
Ишара: Espresso жазылган жана аземдин жатат "Expresso. Аны камтыйт, анда сөз жок "Х" жана чыныгы тайаке Момун сыяктуу үн аласыз жок.
Көпчүлүк coffees айырмаланып, espressos "бар Crema ." Бул аба көбүкчөлөрү жакшы майдаланган кружка эригич майлар менен бириккенде пайда болгон кызгылт-күрөң түстөгү былжыр болот. Crema бай даамына жана Espresso Буркураган жыты арттырат. Көп учурда, каймак чебер бир сапаты, кемчиликсиз жана майдаланган кофе менен туура Espresso белгиси болуп саналат Barista .
Crema жана Espresso бат казып алуу жараяны эспрессого толугураак даамын, ары берип даам тамчылатып чай жыйынтыктары жана төмөнкү кофеин мазмуну.
Кантип ичүү керек Espresso
өзүнөн-өзү, эспрессо ар бир атуу 1 салмагы өлчөө менен "атылган" кызмат кылып жатат.
Double espressos эки ок (ошондой эле "Doppios" деп аталат) болуп саналат жана бир espressos караганда көбүрөөк таанымал.
Кандай өлчөмдө, espressos адатта жаткан бир demitasse чөйчөккө төктү . Бул чакан, көбүнчө ак, сиз кофе дүкөндөр менен ресторандар көрүп чөйчөктөрдү жана ар бир Espresso 2 4 алтын менен кармап турат.
сапаттуу башкаруу максаттары үчүн көп кофе үйлөр гана эки ок сунуш үчүн тандап алган.
Башка coffeehouses да бир ок менен сунуш lungos .
Espresso бир келерин бир атылган ок "деп аталат да, ал сиз текила бир ок алышы мүмкүн эле бир тынбай ичкен арналган эмес. Анын ордуна, эспрессо аны толук, бай даам да ээ болот жай ичишет арналган.
Таанымал Espresso Суусундуктар
Espresso толук даам ал кофе ичкен аралаштыруу үчүн идеалдуу база түзөт. ири кофе дүкөндөрдө эспрессо машиналар сейрек иштебей атат. Espresso эки эсе атып даамы куурулган сүт жана башка компоненттер менен толтурулган 12- же 16-кебезден кофе чөйчөгүнө жоголуп калат.
Тайаке Меню тез кеңейтүү жана өнүктүрүү жана тандоого көп суусундуктар бар. Көптөгөн бир атып же Espresso эки башталат Бул суусундуктардын бири жөнөкөй айырмачылыктар бар.
- Чашка - Espresso бир атып менен кыска куурулган же frothed суусундук.
- Caffé Латте - Espresso эки эсе атып менен бийик куурулган сүт суусундугу. Рома көп сироп менен даамы бар.
- Caffé Americano - Espresso бир атып 6-кебезден чөйчөктү толтуруп, ысык суу менен толтурган. Эгер узун ичимдик, бирок дагы бир бай даамын келет Бул тамактанып жетсе, бир жакшы альтернатива болот.
- Red Eye - акыркы кофеин ичемин, бул куюлуучу үзгүлтүксүз, чай ичип бир чыны үстүнө ташып бир атуу болуп саналат.