Түркияда, чай жана ичип Of Life жолу
Түркия ар дайым анын күчтүү түрк, чай жана күчтүү кара чай үчүн белгилүү болуп калды. Сиз ичимдиктердин өздөрү менен бирге, чай жана кружка даярдоо жана керектөө түрк маданият жана күнүмдүк турмушунун ажырагыс бир бөлүгү болуп калганын билген чыгаарсыз?
Түрк "Çay"
Бул алардын чай үчүн белгилүү гана британиялык эмес. Түркия чай, же жок "Кей" (CHAI) маданият, анын бардык салт жүздөгөн жылдар берилип жатканын өз.
баштоо үчүн, Түркия дүйнөнүн чай болжол менен алты жылдан он пайызы өндүрүү, дүйнөнүн биринчи беш чай-өсүп жаткан өлкөлөрдүн бири болуп саналат. Бул көпчүлүгү жергиликтүү керектелүүдө. Түркиянын чай-өскөн аймак мындан ары Rize шаарынын Батыш менен грузин шекарасынан өлкөнүн түндүк Black Sea жээгиндеги созулган.
Түркияда, чай, күнү бою мененки менен баштап, жатар чейин аркылуу оң уланып жалмап жатат. чай менен чогуу чай ичип достук жандоо болуп саналат.
"Teatime", адатта, чай даамдуу таттуу жана өткүр печений менен бирге кызмат кылып жатат түштөн кийин үч күндүк жана беш, ортосундагы нандай . Бирок, чай ичип ал нече саат гана чектелбейт.
Ар бир үйдө, жумушта, чай казан дайыма жетилип, ичип-же конокторду чалууга даяр болуп калат. Жумуш жумуш күнү ичинде, жок дегенде, эки чай тыныгуу уруксат берүү үчүн мыйзам боюнча талап кылынат. бир машыга же коногуна чай бир стакан сунуш салт, ал эми баш тартуу аларда болуп саналат.
Түрк Tea бейишке алабыз
Эгер туристтер Түркияга кыдырып же жергиликтүү бири болуп саналат, анда эртең менен гезит окуп же жүзүм менен капталган Trellis сиздин жакшы көргөн китеп жана чай, жылуу стакан ичет окшош эч нерсе жок. Сиз да ойлонуп байкадык ", чай багына."
Чай бакчалар эски достор менен жолугушат, жаштар этияттык менен тийишүү жана нарда көптөгөн бир оюн, чай же түрк кружка чөйчөктөн кийин чөйчөктү үстүнөн ойноп жаткан жөнөкөй, жайбаракат жерлер болуп саналат.
Кысык сонун чай бактары бар, эски Стамбулдун тар, каптал-көчө-буйру жана Эгей бирге туристтик шаарларда бар.
Түрк Coffee Маданият
Мага, жаны жер жыт сыяктуу эч нерсе жок , түрк, чай жакшы "Түрк kahvesi" (Кыргыз-Түрк "KAH'-чом-бетти караъыз) деп аталат. Түрк кофе Espresso бир орой чыгаруу болуп саналат. Ар бир чөйчөк ар бир майда-колго өткөрүп берүү мискейдеги, а "cezve" (JEZ-Vey ') деп аталган жана көрктүү, аз эле чөйчөктөрдү, кумураларды, saucers кызмат даярдалат.
жер астындагы кофе керектүү суу жана канттын өлчөмү менен бааланат, ал эми жай сонун болуп бышкан. чөйчөгүнө кийин, дан түбүнө чечүү, ошондуктан жай иче!
Көптөгөн туристтер андан кийин да бат эле аны жутушат аракет чыйрыгып күтүүсүз белектер. Жакшы даярдалган түрк кофе үстүнө коюу көбүк бар, эч жайылткандыгы менен четинен туура толтурулган жол болушу керек - аны аткаруу да!
Кантип жасоо үчүн Perfect Cup Of Түрк арабика
чай сыяктуу эле, Түркиянын даярдоо жана түрк ичип айланасында курулган маданияттын көп. Түрк кофе көп, тамактангандан кийин, же чай, жерде чай учурда колдонулат.
Түркиянын айыл-кыштактары менен кофе үйү үчүн белгилүү. Жергиликтүү адамдар көп саат тизмек-тамекини сарпташат, карта ойноп, алардын кайгы бирге түрк тамактанып ичет.
Ал эми айымдар бол! Эгер салттуу кофе үйүнө барган болсо, мурут бир көлгө туш жана болот, балким, дагы бир нече башка келбетине алуу. Coffee үйлөр гана эркектер барган жатат.
Сиз кофе үйү тажрыйбасын каршы мүмкүн болбосо, иш жүзүндө бир көзгө илинбейт гана кофе үйү бар, мен Бодрум туристтик Эгей шаарында билем. Агайын-туугандар, ушуну! Мен айымдар бар чай ичип уктум.
Fortune Coffee менен Белгисиз
Болочок кыз-а-болуп, көп учурда ал даярдайт жана канчалык жакшы Түрк тамактанып кызмат менен анын болочок жигити жана анын үй-бүлө менен бааланат. Түрк чай менен келечекти алдын ала айтып, үй-бүлө жана достор арасында жаш-кары салт болуп саналат.
кофе аяктады жана чөйчөк чейин муздагандан кийин, аны тарелкага көздөй алуу, жерде болуп өттү, бир нече жолу, тескери жантайып турат. чөйчөк жай көтөрүп келгенде, бакшы бүртүкчөлөрү чөйчөк менен тарелкага окшогон ички кетип үлгүлөрүнүн чейин кофе-эси келечеги окуп берет.
адамдардын көбү кызыктуу үчүн эмне болсо да, кээ бир жакшы байлык же болочок жар издегендер, абдан олуттуу алып.