барбекю сага Туна даярдоо эки жолун сунуш кылат. ал аркылуу бышырылган чейин тараптан күнүнө 4 5 мүнөткө чейин бир ыкмасы жогорку жылуулук үстүнөн тосмолор болуп саналат. башка ыкма абдан бийик жылуулук үстүнөн тосмолор үчүн 1 тараптан 2 мүнөткө чейин болот. Экинчи ыкма бул балыктын чийки көпчүлүк калтырат-жылдан бери бир нече эл эмес, бирок, тоготпой, тунец АКШда барган сайын көп нерсеге айланып Азия сүйүктүү коркутуп мүмкүн
Грили Туна негиздери
Tuna абдан арык балык жана тосмолор боюнча тез кургап кылат. Сиз сейрек орто тышкары Tuna тамак болсо, marinating жана балык майын колдонуу жардам берет, ал эми кургак болуп калат. табличканын бул каршы күрөшүү үчүн, Екситос бир соус же кандайдыр бир менен бышып Туна кызмат кылгыбыз келет. Жөн эле, туз жана калемпир менен айрым мунай, татымал жарык менен Туна Айрылуу Топпинг тамакка даам жана ным кошо камсыз кылат, силерге балык көп бөлүгүн берем. Болбосо, Tun: White болот; кислотасы бир топ нерсе бул Grill электе балык бышырып алышат, ошондуктан сиз колдонгон: White абдан жумшак болушу керек. Мурунку айрым зайтун майы , чөптөрдүн, Түтөтүлүүчү заттар жана бир аз лимон ширесин же чай сирке .
vs. куйкалаган аркылуу Cooking
Эгер сиз жөнүндө Туна бир бөлүгүн тандап 1-дюйм-коюу, анда 8 10 мүнөт ичинде барбекю болот, бир жолу кеткен. Бул ортосуна чейин болот, сиздин барбекю жакшы жана ысык экени каралган.
жер үстүндөгү кыроого жана күйгөн ала баштайт чейин тосмолор өчүрүү Туна алууну каалайбыз. уйдун эти, козу, же чочконун айырмаланып сиз кызмат алдында тунец тынчтык жол кереги жок. Grill өчүрүү замат плитасына, аны алуу.
тоготпой, Туна үчүн, Сиз толугу менен бышырып турган болсо, абдан көп эле жол болмок, аны даярдоо үчүн келет.
май, туз жана калемпир бир жарык Айрылуу жана барууга даярбыз. чоң айырмачылык абдан ысык Grill керек. Айрым газ торлор жөн гана туура Туна бир бөлүгүн чыдаттырбай жылуулук өндүрүү мүмкүн эмес. Андайда, бул учурда, оор экранга темир сатил пайдалануу болуп саналат. Skillet темир жылуулук өткөрбөйт; сен үчүн керек жакшы көрөгөчү силер Табаны preheat эле. Сиз жылуулук үчүн Grill таянсак, анда тордун түз барып; Эгерде, сатил же жакшы оор таба колдонушат.
Көмүрү торлор сен чок чейин Банк керек катуу ысыктан түрүн алуу үчүн арчындап жабууга мүмкүнчүлүк берет. сага аны, тамак-аш тармагынын Alton Brown басылган, анын тунец жагылган мордон талап канчалык ысык тууралуу түшүнүк берүү. Бул жагылган он катмарын чейин шыкалып жана жарылуу меш сыяктуу жылуулук 2 оолактап жөнүндө Туна аныктоо болуп саналат. Сиз жылуулук бул түрүн каалай себеби сиз тараптан саатына 90 секунд Туна бышырып болот, себеби болуп саналат. Эгер туура кесип алуу мүмкүн болсо, үч-дюйм коюу блок болуп, андан кийин төрт, алты, аны көздөрү чанагынан чыгып, Туна бир супер коюу Кесилген жасоого аракет кылгыла. алты тараптуу куб гана 45 секунд тараптан күнүнө төрт жарым мүнөт бардыгы керек. Бул бардык эле фантастикалык мокоп кабыгы бар Туна бир кесим жана кызуу ортосунда жөнүндө берет.
Кандай кызмат Grilled Туна
Жакшы Wasabi соус же balsamic кыскартуу менен мокоп Туна чейин кызмат (кайнатып аш жыт тектер өлтүрөт, анткени сыртка аны аткарууга, ал коюу алат чейин). Сиз Туна даярдоо болбосун, дайыма балык жакшы кесилген издеп. Бул түс катуу кызыл, бирок, бул да жана кара тактар жок деген маанилүү экенин билдирет. Tuna, бир эмес көп балык Грили жана абдан Эгер бышырылган ар кандай балык абдан айырмаланып турат. айрыкча, ал канчалык жеңил эске Бул аракет, чынында эле, өзгөчө жана арзырлык.