Кинг Салмон бир себептерден улам деп аталат. Бул дүйнөдөгү ири семга жана мыкты-даамын татып семга экени белгилүү. Кинг Салмон да Чинук семга деп аталат. Кинг Салмон, ошондой эле 100дөн ашуун мина өсө алат жана даамы менен жатып, ар кандай болот. Кинг Салмон Түндүк Тынч океанга чейин эне жана California жана Аляска менен Батыш, Түндүк Америка дарыяларда жашаган, ар кандай жол менен табууга болот. Кинг Салмон, ошондой эле түндүк Япония жана башка Азия дарыялардын табууга болот.
Eating Кинг Салмон
бир даам көз карашы менен алганда, океан-кармалган балык мыкты түрлөп тамак болуп саналат. Мында алардын, Кинг Салмон ичинде жандуу сары болуп эт менен курчаган сокур Chrome болуп саналат. дарыяларда кармап "жаркыраган" семга деп аталган да жеген жакшы эмес, бирок балык жолу караңгы, же, андан да жаманы, кызыл, алар тездик менен азык, ал эми ар бир адам үчүн пайдасыз болуп буруш башташат: эт суу, жумшак жана даамын, көп учурда топурак үн менен.
Жапайы, океан-колго же жаркыраган дарыя-кармалган семга дайыма чарба көтөрүлгөн ышталгандардагы артык татат. Ал эми айыл чарба көтөрүлгөн балык сапаты начар дарыя балыкты ашып, көп учурда майлуураак болуп калат. Бардык эгилбеген семга Кинг Салмон башкача түр Атлантика семга, бар экенин унутпа.
Сатып алуу Кинг Салмон
Сиз жөн гана "семга" деп катталган рыногунда көргөн ар бир семга өзүнө керек чарба-тирилген болот. Wild балык жогорку бааны буйрук жана ушундай эле жайгаштырылат.
семга жогорулатуу чарбасынын үстүнөн көптөгөн экологиялык проблемалар бар, ошондуктан, акылдуулук менен тандап, ар кандай суроолор менен fishmonger менен сүйлөшүү үчүн шектенбесек болот. Дагы бир параметр почта буйругу менен жаңы семга буйрук кылат. Эгер Түндүк-батыш Тынч океан, Кинг Салмон табигый чөйрөдөгү жашоо жок болсо, анда бул падыша семга сатып жагы мүмкүн.
семга эскиз-тоъдурулган замат кармап турат эле. Бул анын сезимин копко сактап берет жана жеңил страны берет.
Cooking Кинг Салмон
бир тамак көз караш менен караганда, падыша семга өтө ар түрдүү болуп саналат. Алар омега-3 май кислоталары менен жүктөлөт, ал эми май менен өтө кечиримдүү падыша семга кылат башталгыч ашпозчуга . Салмон майын суши-класстын семга курсак суши класс тунец ичинен назиктикти менен абз каралат ушунчалык майлуу болот. бир Chinook, же Кинг Салмон ар бир бөлүгү, Грили, жай barbecuing жана айрыкча, тамеки да жайыраак жүрүшүндө талап кылат.
Кинг Салмон табылган майын ал Кындан тез кетет эле, лосостордун душман. Ал тургай, мыкты тоңуп калган балык үч айдан ашык бир үй тоңдургуч анын негизги шарты боюнча сактоого болбойт. Эгер ошол убакта жеп алат да, ышталгандардагы менен болсо, дос да, бир, же тамак ала !
семга тери жөнүндө акыркы бир күтүлбөгөн Ишара: аны текке кетирбегиле. ал коргозулуп кийин, семга тери сонун жана chicharrones боюнча көздүү барабар, же терең-куурулган чочко кабыгынан болуп кызмат кылган болот чейин маркеры. Кытырак семга тери сагынып, кылууга болбой турган бир мамиле болуп саналат.