Бул грек-стили rotisserie козунун буту кандай, чогуу эс алганга же майрам кызмат кылууга катуу тамак болуп саналат. козу, лимон ширеси, сарымсак, жана жашылчадан жасалган аралашманын маринатталган жана төрт сааттан алты саатка чейин муздаткычка отуруп калат. Андан кийин ал rotisserie түкүрүгү жайгаштырылат, эки саат бою бышып жатат. Эгер тосмолор үчүн rotisserie тиркеме жок болсо, анда сиз түздөн-түз козуну Решетки-жөн эле убакыт тамак учурунда көбүнчө аны айланып үчүн шектенбесек болот. назик келейинби козу сыртта даамдуу кабыгы иштеп чыгат.
: White-жылдын даам толуктоо үчүн жаңы лимон жана Oregano толуп чөптү татымалдары эттин үстүнө кызмат алдында себелеп жатат. Grilled тамыры жемиштер, даамдуу тамак жасоо, кемчиликсиз гарнир болуп саналат. Аба-ырайы жылуу кылса жетиштүү майрамдык тамакка өзгөчө да, Египет даам өзгөчөлүктөрү менен козунун бул бут сонун тамак болуп саналат.
Эмне керек
- 3 4 фунт / 1,4 козунун 1,8 кг бут үчүн (бели турат)
- : White үчүн:
- 3 аш кашык лимон ширеси (1 1/2 лимон ширеси)
- 1 кашык лимон жагымдуу (1 лимон ырахатына)
- 1/4 чыны / 60 мл зайтун майын,
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/4 чыны / 60 мл жаңы Oregano
- 1 чай кашык / 5 мл
- жаңы жапалак
- 1 чай кашык / 5 мл пияз порошок
- 1 чай кашык / 5 мл жаңы жер кара мурч
- Мукагали салату үчүн:
- 1/4 чыны / 60 мл жаңы Oregano (жараатын майдаланган)
- 1/2 лимон (Сөз)
- 1 чай кашык / 5 мл жаңы жапалак
- 1 кашык / 15 мл
- зайтун майы
- 1 чай кашык / 5 мл туз
- кара калемпирди Dash
Кантип тапсам болот?
- көп Нигэ пластик баштыкчаларга козу бутуна кой. орто идиштин ичинде: White ингредиенттерди биригип, жакшы аралаштыргыла. чын козу даярдоо толугу менен капталган болот, козу үстүнөн төк. муздаткычка баштык жакшы орунду мөөр басып кой. 4 6 саатка чейин бышырып алдында Marinate.
- Баштыгынан жамбашты алып салуу менен: White жокко. түкүрүгү көздөй козуну жип менен бекем камсыз кылат. орто-төмөн ысыктан орто үстүнөн Grill түкүрүп коюп, этти ички 145 F, 1 1/2 2 саатка чейин тамак.
- Grill келген козу бышырып алып салуу жана 8 10 мүнөт алюминий төмөн желпи камтыйт.
- чөп сырткы даярдоо үчүн, бир Комбайн же тамак-аш ишкананын бардык азыктарды коюп, жакшы аралаш чейин жашылча.
- эт, табакка жана себелеп тарапта калган кызмат уруктуу татымалдары менен уюштуруу лоок жаса.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 997 |
| Бардык Fat | 69 г |
| каныккан майларды көп | 27 г |
| тойбогон Fat | 32 г |
| Cholesterol | 281 мг-дан |
| натрийдин | 676 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 76 г |