Колдук тоок төшү тез жана жеңил кечки тамак үчүн жогорку тандоо болуп эсептелет. Тоок эмчек Sauté же жука эле мүнөт алып, татымал мүмкүнчүлүктөрү көрүнгөн чексиз. Бул рецепт негизги колдук тоок эти айрым негизги чөп, айрым козу карындардын, шарап бир аз кошуп бийик болот кандай сонун үлгү калтырган. Сиз жумасына 30 мүнөт ичинде бир сонун, кемчиликсиз бышырылган Entrée бар!
даамдуу бир үй-бүлө тамак үчүн картошка, күрүч, же ысык жыттанарын кесме менен даамдуу тамак тоок кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 4-колдук тоок эти болгон жарымдары (тери жок)
- 3/4 чыны ун (плюс 1 соус үчүн кашык)
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык coarsely жер калемпир
- 3/4 чай кашык кургатылган жалбырагы эстрагон
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырагы райхон
- 3 чоң жумуртка
- 1 кашык суу
- 3 аш кашык зайтун майын (бөлүнүп)
- 2 кашык каймак май (бөлүнүп)
- 8 алтын кесинди козу карындар
- 1 чыны
- тоок сорпосу
- 1/2 чыны кургак ак шарап
- 2 1/2 кашык лимон ширеси
- Гарнирлер: кооздоп 3 кашык тиштеп петрушка же chives жарып,
Кантип тапсам болот?
- тоок төшү тегиздөө; Ар бир Тоок эти үстүнөн полиэтилен пленкасы коюп, акырын түрдүү жоондуктагы чейин нан балкасын жылма тарап менен сапырам.
- кенен, тайыз чөйчөккө ун; табактагы ун 1 аш кашык алып, соус үчүн бөлүп коюшу керек. чөйчөктүн үчүн, туз, калемпир, эстрагон, жана райхон кошуу. дагы бир тайыз чөйчөккө, суу менен жумуртка сабап кирди.
- орто жылуулук бир чоң Skillet-жылы, 1 кашык зайтун майы менен май 1 аш кашык эриди.
- жумуртка салып тоок даана малып, каптаган, ошондой эле, анда ун уруко аралашма, бир нече жолу кайрылып. тоок жакшы капталган учурда, Skillet ысык май жана май коюу. Браун тараптан күнүнө 3 мүнөттөн эки тараптын тоок, же шире так жана тоок ышталган елдер чейин. бир табак менен алып салуу жана жылуу.
- козу карындарды жана Skillet 1 кашык зайтун майын жана 1 кашык май калган кошуу. козу чейин болжол менен 4 5 мүнөткө чейин Sauté назик жана ышталган болуп саналат. сорпону, шарап жана лимондун ширесин кошуу; бир аз азайтуу үчүн 3 мүнөткө себилип.
- жылмакай чейин жасалса, калган 1 кашык май менен ундун корголгон 1 аш кашык биригүүдө.
- коюланып чейин козгогон жана бир мүнөткө, тамак бышыруу, сорпосу менен шарап аралашмага кошуу. кайра Skillet үчүн тоок төшү кошуу.
- тоок чейин жылуулук ысык болот. каалаган болсо, жаңы петрушка же chives менен көрөт, бул тоок кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1570 |
| Бардык Fat | 95 г |
| каныккан майларды көп | 27 г |
| тойбогон Fat | 41 г |
| Cholesterol | 660 мг-дан |
| натрийдин | 1,143 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 143 г |