Plain, негизги quesadillas ашкабактын же calabaza, пияз, жатка буудай жана камтыган бул окуяга нускасы бир даам жана тамак-аш кымбаттады алууга poblano чили калемпирдин . бышырып, ашкабак аралашмасы бир канча күн мурун жасалган жана сиз quesadillas монтаждоо жатканда жылытары болот. Эгер бул аракет кийин, сиз башка мексикалык-жетеги менен жүрүү бир тарап бир табакка же компоненти катары жумадан кийин пайдалануу үчүн кээ бир scrumptious калдыктар бар үчүн, ашкабак, жашылча Адыг эки эсе партиясын эле коюшса болот (кара ыкма төмөнкү ар кандай колдонуу) боюнча идеялар.
Эмне керек
- 3 аш кашык өсүмдүк майы (биз сапаттуу чочконун чочко колдонуу)
- 1 орто пияз (баскынчылык Кусочки)
- 2 жаңы таттуу жүгөрү аз же 1 чоң кулак
- 3 чөйчөкчө жаңы ашкабак (кесилген жана 1/2-дюймдук кубатуулугу алуубуз) *
- 2 орто poblano чили калемпир (
- куурулган, аштоолорго таштап, себилген жана тилке кылып кесип)
- 1/2 чай кашык туз
- 2 чөйчөкчө сыр (майдаланган же баскынчылык-кесинди мындай Monterey Джек же жакшы melty сыр колдонуу
- накта мексикалык Manchego, Oaxaca, же токоч сыр )
- 10 орто ун Tortillas (же жүгөрү)
- Гарнирлер: Гог же ачуу
- Мексикалык стол чыгы
Кантип тапсам болот?
* Бир аз сары тегерек ашкабак, чоъураак Ашкабак чырагы ашкабак бир бөлүгүн, же накта Мексиканын бир бөлүгүн (calabaza де Castilla) же Кариб ашкабак кабачок, колдон. Мексикалык жана Кариб түрлөрү абдан чоң болууга ийкемдүү жана кесип үчүн жакшы окуш же жок эле дегенде, абдан бекем бычак талап абдан катуу жана калыъ кабык бар; Алар көп учурда даана (бүтүндөй эмес) сатып алса болот Латын Америка рыноктордо Кошмо Штаттарда.
орто-төмөн ысык бир чоң Skillet чочконун коюъуз же өсүмдүк майын жарымы Heat. кесинди пияз, жана Sauté кошуу, пияз бышырып эле күрөң тартып чейин болжол менен 12 мүнөткө кээде козгогон.
тизиле (дар) дын пияз кууруп жатканда, жок жүгөрү абдан кылдат даана кесип бир курч бычак колдонушат. Эскертүү: Fresh, жүгөрү бул аралашманы сонун тамшандырган даамын жана түзүмүн берет назик. жаңы жеткиликтүү эмес болсо, анда 1 чыны Балык же тоъдурулган жатка буудай алмаштыра берет, бирок алардын текстура эмес, кытырак, акыркы продукттун chewy болот.
Skillet чыгып, пияз, көк пияз, бөлүп алгыла. п коюъуз же май жарым анда жатка буудай жана кесилген ашкабак кошуп, Skillet менен жылытууга уруксат берүү. ашкабак кубики жана жүгөрү да бышырып, бирок дагы эле бекем чейин, 8 мүнөт орто жылуулук үстүнө, көп козгогон, Sauté. жылуулук чейин күйгүзүү жана мүнөткө дагы эки же андан бардык суюктук бууланып чейин Sauté улантат
аптапта аралашмасын алып салуу жана чили poblano катарлары, корголгон пияз, жана туз кошуп. аралаштырууга акырын чачсын. (Бул жерде, аралашма төрт күн өткөндөн кийин колдонууга м болот.)
Ар бир токоч, бир comal же көмөч казанга бир tortilla коюп, ал тууралуу сыр бир аз таратып. сыр үстүнөн ашкабак аралашмасы бештен бир кашык, анан сыр экинчи катмар менен чачат. бүт нерсенин үстүндө бир tortilla кой. сыр эрип жана Tortillas каалаган даражасына ышталган да чейин, дагы бир жолу айланып, аз жылуулук үстүнөн катырак.
көмөч казанга тартып токоч алып, аны бир аз бекем деп 4 мүнөт үчүн азап чегишет бортунда бөлмө температурасында, тынчтык берет. төрттөн же шпалдар салып токоч кесип алып, кызмат кылат. каалаган болсо, анда ар бир адам татып, анын же анын токоч кооздоп деп Гог же жашыл же мексикалык стол-ууууууу-сунуш.
Pumpkin-Poblano Quesadillas боюнча Variations
(Кызгылт сары өзгөчө табитин түс менен камсыз болсо да, кандайдыр бир түрдүү) ордуна ашкабак аштоолорго жана иштеп чыккан таттуу картошка колдонуу.
Кургатылган бир чай кашык чач Epazote (Мексикалык бышыруу уругу) кошумча окуяга даамы үчүн жашылча салып.
ашкабак жана өсүмдүк аралашманы бир аз бышкан, катып ашы кошуу. Кездешпейт же кошумча туз кыскартат.
Сиздин quesadillas бышырылган кошуп, ал тургай heartier жасап, аларды чогултуп катары тоок аракеттерине колкабыш кылышты.
Эгер ашкабак майдалап музда ордуна келсе, өтө жумшак чейин ашкабактын (же таттуу картошка), бир аз тамак берет. чили сызыктар жана пияз менен бүт аларды жээкке урунганы менен, жана ашкабак кулап калат. Бул аралашманын (төмөндө кара) Сиздин quesadillas же башка максаттар үчүн дагы spreadable агентке берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 536 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 50 мг-дан |
| натрийдин | 940 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 63 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 22 г |