Бул иш немис, жасмыктан жасалган тамак рецепт көп Linsen, деп аталат Spaetzle барак. Бул Swabia бир классикалык ыкма болуп саналат. гана түштүк Германиядагы көптөгөн менюларга коюп, жасмыктан жасалган тамак, Spaetzle жана барак табууга мүмкүн эмес, ал үйдө үчүн жеңил болот.
Сиз азыркы учурда көп азык-түлүк дүкөндөрүнүн Spaetzle сатып, бирок сирке өзүң менен кооз ун-коюланып, жасмыктан жасалган тамак үчүн шектенбесек болот.
Spaetzle жумурткасы жана ундан жасалган аз тамчы кесме болуп саналат. Мына бул кадам артынан кадам .
Барак, ошондой эле Wiener Würstchen же Frankfurter Würstel катары белгилүү, ал мур- кийин сорпосу менен же суу туура бышырылган бир майдалап, жука Brühwurst же колбаса болуп саналат. Бул чочконун эти, бир чочконун жана уй аралашмасы же уйдун эти (Адал ысык иттер сыяктуу) болушу мүмкүн. Алар төөлөрүнө жыпар жыттуу заттарды, нитраттар, жана туз салат, ошондой эле камтылган. Ошондой эле, бул тамакты аягына чейин ысык иттерди же Knackwurst тандай аласыз.
Makes 4 6 Кызматтын немис, жасмыктан жасалган тамак
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө / 400 гр күрөң жасмык (жууш)
- 2 бүт бай жалбырактары
- 2 алтын бекон же
- Bauchspeck (майда таш салып, жок кылуу)
- 1/3 чөйчөк бардык максаты уну
- 1-майда пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 сабиз (кесилген жана майда таш алып келген)
- 1/2
- Лик (чыйратылган майдаланган)
- 1 чыны эти сорпосу
- 2 3 аш кашык шарап уксусу
- Туз жана калемпир (даамын)
- Fresh Билэ (даярдалган)
- Fresh барак же Колбасы (даярдалган)
Кантип тапсам болот?
- Жуунгула, жасмык , анан аларды тандап жана ар кандай таштандыларды алып, электен муздак суу астында.
- казанга жасмык жер жана суу менен камтыйт. эки бей жалбырактарын кошуу, жасмык жумшак чейин, болжол менен 45 мүнөт себилип, бирок кулап чейин жок. , жасмык +, ар дайым суу менен капталган болушу керек.
- Браун ысык көмөч казанга бекон даана. пияз, сабиз,, Et'ime кошуп, пияз тунук чейин ашы тамак. бул алтын күрөң түсүнө чейин козгогон, унду кошуп, тамак. Бир үчүн дайыма козгогон, ун, сорпону төк Абайжан .
- жасмык агызып, эт жана жашылча, аларды кошуу. туз жана калемпир менен даамын ачуу ичимдик жана кычкыл шарап мезгилди кошуу.
- баары кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт эле аралаш жана жылуулук экенин аныктап били¾из.
- бир эле табактан колу таза Spaetzle жана сырокопченые менен, акырындап бышып жетилген суу менен кылдаттык менен жылытылат болгон ысык, ит же барак же куурулган, жасмык сонун бөлүгүн кызмат.
- Ошондой эле анда тамак менен этти кызмат, балык, эт менен тамак жасмык мүмкүн. Дагы бир өзгөрүү ордуна шорподон кызыл шарап пайдалануу болуп саналат. Эгер ушундай болсо, анда сирке боюнча жеңил барып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 362 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 582 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 55 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 21 г |