Бул рецепт Top Pot Hand-жасалма Donuts бир рубрикасына жатат: Home Бейкер үчүн сыры жана Recipes. Эски-эскирип токочтор аларга мүнөздүү crunchy бутактарын жагымдуу күмүш көздөй өткөрүү боюнча конкурса-кемчиликсиз берген төмөнкү температурасы башка Donuts караганда жүз граммы менен, ал эми эки жолу бурулуп, учурда куурулган жатышат (рецепт төмөнкү киргизилген). камыр сүзмө бул Donuts сонун көгөрүп турат.
Эскертүү: супер кошумча тендердик Donuts үчүн колдонуп, торт ун . Бирок, алар, чынында эле, көп, назик жана даамдуу үзгүлтүксүз жаштагы ар-максаты ун бар.
Сиз бул да жагышы мүмкүн Үй Donuts Raised же бүт буудай Donuts .
Эмне керек
- 2 1/4 чөйчөкчө ун, иштей жана кесүү үчүн кошумча
- 1 1/2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1 чай кашык жакшы туз
- 3/4 чай кашык жер даярдалат
- 1/2 чыны кант
- 2 кашык май, кыскартуу, же сары май
- 2 жумуртканын сарысы
- 2/3 чыны сүзмө же
- сүзмө
- бышышы үчүн мунай (canola, өсүмдүк, же чочко майы)
- Glazed Donuts үчүн:
- 3 1/2 чыны кургак кант (милдеттүү эмес)
- 2 чай кашык жарык жүгөрү сиробу (милдеттүү эмес)
- 1/4 чай кашык жакшы туз (милдеттүү эмес)
- 1/2 чай кашык Vanilla экстракты (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- орто чөйчөккө, ун, бышыруу кум, туз жана Nutmeg бириктиребиз. бөлүп коюу.
- Mix шекерди жана бир-жылы кыскаруусу туруп режиссерун 1 мүнөт же кумдуу чейин колдон-колго өткөрүп берүү аралаштырганы менен. жумуртканын сарысы кошуу жана уламдан-жоон, 1 мүнөткө чейин аралаштырып. сүзмө аралашпайт.
- кылдаттык менен камыр айкалыштырууга бекем болуп, ун аралашманын кыл. жок эле дегенде, 45 мүнөт жана түнкү чейин камыр менен касташууну камтыйт.
- бир чоң, оор идиш жок дегенде 2 325 ° андагы май оолактап F менен жылытуу.
- мунай ысытат да, жакшы иш floured бетинде Камырды жайып, тоголонуп. да 1/2-дюйм коюу үчүн Roll. бир пончик туурагычка же 3-дюймдук чөйрөсүн жана 1/2-дюйм чөйрө туурагычка колдонуу жана жарактуу сыяктуу көптөгөн Donuts (жана пончик тешик) кесип. Этияттап жууруп кайра 1/2-дюйм коюу үчүн жалпыга, кайра-түрмөк китепке кирип калган камыр, ал эми калган Donuts кесип.
- Donuts эч кандай ашыкча ун жок Топуракка да, акырын май бир аз түртүп. Fry гана көп идишке козгогон эле туура болот. Donuts кийин май чокусуна сүзүп, 15 секундга Fry. Этияттап алтын Браун чейин аларды жана кууруу ташташат жана майдаланган (90 секунда). кайра үстүнөн Flip алтын чейин жебей аягына жана экинчи жагында (болжол менен 75 көп секунд) күнү майдаланган. бир муздатуу стойкага которуу бышырылган токочтор (сиз коюукат кармаш үчүн кагаз Сүлгү жайпак же катмарлары, аны коюуга болот). Калган Donuts менен кайталаъыз.
- Жылмакай чейин орто чөйчөккө милдеттүү майдаланган кант, жүгөрү сиробу, туз, болчумун жана 1/2 чыны ысык суу менен бажыканадан: Donuts глазуру үчүн. Алар да жылуу күмүш менен дип токочторду, ал эми дагы эле жылуу. ак ниеттик менен жана кызмат чейин 10 15 мүнөткө чейин коюп отурат.
Эскертүү: Эски-эскирип токочтор Donuts башка түрлөрүнө караганда жакшыраак сактап турат, ал эми алар бышырып жаткан эле күнү жесе, алар өздөрүнүн мыкты алда тарабынан дагы, алар, чынында эле, өзгөчө, ал эми дагы эле жылуу болот.