Бул жөнөкөй, тоок азырынча даамдуу рецепт куурулган күрүч , анын жандуу даам менен дасторконго ар жактыруусуна ээ болобуз. Бул үйдө үчүн жеңил, ал эми сен көргөн Азия ресторанда ала турган куурулган күрүч кыйытып. Эгер кара далы күрүч бар болгон болсо, анда бул куурулган күрүч салышы кабыл алуу, аны колдонууну толук жолу; бирок да, тиштеп-жасалган күрүч туура көргөн жол менен, татымал менен куурулган жакшы иштейт.
Бул рецепт кантип дал ушундай кылат, андыктан куурулган күрүч даамы жарык жана кооз, ал, балким, мүмкүн болушунча силерге үйрөтөт. булар да жашылча (козу карындар жана буурчак) жана ага таза жана ачык көрүнүшүн берүү, жазгы пияз менен толуп турат. Кээ бир салттык тай тамак-аш сүйүүчүлөрү башка тай ашпозчулар, анын ичинде албагыла, кечирим жок уланткан Алампа камтыйт, ал эми куурулган күрүч, анын ичинде соя соусу анык тай, бирок Кытай-дуу-кастарлоо сыяктуу эмес экенин айтышууда. пайдалануу же жокпу, сага чейин. Аны кошумча ачуу жагат ким тарапта тай чили чыгы менен кызмат кылгыла.
Эмне керек
- Райс:
- 4 5 чөйчөкчө үчүн бышырылган күрүч, колдон келсе бир нече күн
- 1
- колдук тоок эти же 2 сандары (чакан бит кесилет)
- 1 кашык соя соусу
- 2 3 аш кашык өсүмдүк майы менен
- 4 Жаз лук (кесинди, ак бөлүгү чөптөр бөлүп)
- 3 4 кесилет, сарымсак менен (чабак)
- 1-жашыл же кызгылтым чили (баскынчылык Кусочки же чили бөлүкчөлөрүнүн бир сүрткөн)
- 5 7 жаңы shiitake козу карын менен (чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган)
- 1, данга сельдерей (кесилген)
- Кошумча: 1 2 кашык менен тоок сорпосу
- 1/2 чыны
- тоңуп калган буурчак
- 1 жумуртка
- Ойгон-Fry Sauce үчүн:
- 3 аш кашык тоок сорпосу
- 3 аш кашык
- балык чыгы , же даам сезүү үчүн
- 2 кашык соя соусу
- 1 кашык
- лайм ширеси , же даам сезүү үчүн
- 1/8 чай кашык
- ак калемпир , же кара калемпир бир чымчым
- 1 чай кашык шекер
Кантип тапсам болот?
- кара далы суук күрүч менен болсо, данды кайра үйүлөт бөлүп, сенин учун бир чай кашык же эки зайтун нөшөр жана күрүч менен иштешет.
- Кеседе жарып тоок салып кошуп, соя соусу . ошондой кыл жана бөлүп койду. баары уу-дуу-кууруу чыгы ингредиенттерди чыны менен биригишет. бөлүп коюу.
- жогорку же орто жогорку жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны жылытуу. мунай жана лемиканын 2 кашык менен урушуп кетиптир айланып, анда жазгы пияз плюс сарымсак жана Чили ак бөлүгүн кошуу. Түркия-FRY 1 мүнөттөн, анда тоок кошуу. Түркия-кууруу 2 3 мүнөт, же тоок бирдей ачык эмес тарап кеткенче.
- козу карындарды жана сельдерей кошуу жана баары (сельдерей crunchy бир аз болууга тийиш) аркылуу бышырылган чейин, 3 мүнөткө чейин 2-Fry козгойт. Сиздин салымдары пан өтө кургак болсо, бир аз көбүрөөк май же 1 2 кашык менен тоок турбаганын кошуу.
- жылуулук жогору болуу, күрүч менен толукталсын. Түркия-Fry акырын көтөрүп, күрүч буруш үчүн, сүргү же башка жалпак идишкеби + колдонуу. Бара-бара дуу-кууруу чыгы, 1 бир убакта, 2 аш кашык кошуп баштайт. дуу-жебей 6 10 мүнөт, же бардык чыгы чейин кошулду улантуу.
- тоъдурулган буурчак кошуу жана киргизүү козгойт. Анан көмөч борбору ачып четке баарын түртүп. жумуртканын Crack жана тез күчөп турган-Fry козгойт. жогорку жылуулук бою чогуу-дуу-жебей баарын мындан ары дагы 2 мүнөт же күрүч жарык жана өзүнчө бүртүкчөлөрү кирип бат эле түшүп чейин.
- Керектүү даам жетишилген чейин жылуулук жана даам-сыноо чейин, дагы бир аз балык чыгы кошуп алып салуу. Эгер өтө туздуу лаймдын ширеси, бир байлардан кошуу. камдык жашыл пияз менен Top. Аны кошумча ачуу жаккан адамдар үчүн, кызмат тай чили чыгы тарапта.
Куурулган Райс Cooking сунуштар
Да -дуу-боткону жөнөкөй көрүнөт, силер бүтүндөй өрттөлүүчү же бирдей эмес бышырылган тамак менен аякташы эмес, ошондуктан акыл-жылы бир нече ыкмалары бар. көмөч сайын ным жок эле келишимдик-таяк салгычтарды, кыйын кууруп беришсин; сен эмес-таяк жок болсо, унитаз, айрыкча, жумуртканы кууруу кийин, өтө кургак ала аласыз. бир аз май кошуп, жолдон ингредиенттерди түртүп жана көмөч түбүнө салып кээ бир нөшөр эле жардам берет, анан уу-дуу-жебей улантат. Ошондой эле, бул кызмат кылып жатканда куурулган-күрүч ресторан издеп "жаркырап" берет.
күрүч кууруп жатканда дагы бир малды же башка суюктукту кошуп, кач, же күрүч өтө оор жана бодуракай болуп калат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1338 |
| Бардык Fat | 30 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 157 мг-дан |
| натрийдин | 2,012 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 208 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 57 г |