Бул мармелад рецепт кемчиликсиз kumquats жаркын түсүн жана даамын сактап калат. Kumquat жемиштер гана кеч күзүндө жана кыштын башында бир нече жума бою маалында, бирок бул мармелад, алардын уникалдуу даамы жыл боюу менен ыракаттануу үчүн шарт түзөт. Бир сары толуктоо kumquat жемиштерди Citrus жыт берүү үчүн сыймык деп кошумчалайт.
Бул ыкма менен соода Пектин кошуу үчүн эч кандай зарылчылыгы жок. Табигый пектин шекер жана лимон ширесин Кислоттулукту менен бирге Citrus нг ушул жакшы гелди камсыз кылат.
Эмне керек
- 34 kumquats, болжол менен 1 1/2 дюйм узак жана жарым туурасы (сиз бир аз кичирээк жана ири kumquats аралашмасын колдонсо болот, бирок, эч ким андан ары 2 дюйм ашык болушу керек)
- 1 апельсин
- 6-7 чөйчөкчө суу
- 4-5 чөйчөкчө кумшекер
- 2 лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
- ошондой эле бүт kumquats жана кызгылт сары жууп туруш керек.
- Сен барып, ошондой эле алып салуу жана ар кандай үрөнүн иргеп, жакшы slivers бүтүндөй kumquats кесим. сары да ошондой кыл.
- кесинди сары менен бирге kumquats өлчөө жана жемиш кесип жатканда, кандайдыр бир ширесинен чыкты. ченегенде, жемиш ширесин которуу бир чоң эмес жалкоолук казанда. жемиш жана ширесин ар бир чыны 2 чөйчөкчө сууга кыл. Cover жана 4 саат бою бөлмө температурасында отуруп жол (түнөп да, макул болуп саналат).
- Сиздин суну- кумураларын арылтуу . Ошону менен бирге эле, жемиш жана суу жогорку жылуулук үстүнөн жарага аралашмасын алып. температураны төмөндөтүү жана ысыктан тунук жана абдан боорукер, 1 саатка чейин себилип.
- бышкан мөмө аралашмасын өлчөө. бышырылган жемиш ар бир чөйчөктөн үчүн 3/4 чөйчөк кумшекер кошуу. , лимондун ширесин кошуп койгула. ингредиенттердин жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып алабыз. кант толук эриген чейин дайыма кыл.
- Мармелад жеткенге чейин, көп козгогон, жогорку ысыктан шык бер jell чекити . жылуулукту өчүрүп коюу. жер бетиндеги кайсы бир көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык.
- Арылтуу салып ысык мармелад сузгу суну- идиштери . мармелад бетине жана кумуралар алкактары ортосундагы башчысы мейкиндик, жок эле дегенде, 1/2-дюйм калтыруу. Сай суну- капкактарды боюнча . Бир Process кайнак сууга 5 мүнөт.
кумураларын мөөр кийин, магазин kumquat мармелад жок түздөн-түз жарыкты же жылуулукту келген. Бул бир жыл дегенде үчүн сактап калат. Ачылды, кумураларын бир нече ай бою сактоого болот, муздаткычка, сакталган болушу керек.
Эскертүү: джемдердин алар идиштерге муздап да жума өткөндөн кийин, алар деп, күн бою "орноткон" мындан ары да таттуу коруктардын арасында өзгөчө болуп саналат. сенин эле муздаган мармелад сиз каалаган бир аз runnier сезилип жатса, анда анын бекем jell жетип-жетпесин билиш үчүн, 2 жума күтүп аракет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 93 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 24 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |