01 08
Alligator Pear
Avocados жана Гог. Сүрөт (с) Westend61 / Getty Images Avocados айдоо жылдары бир нече ми үчүн Мексиканын аймагында кырылып жатабыз, бирок алар негизги Американын азык-түлүк эсин кире баштаган 1950-жылга чейин болгон эмес. Алар кайра андан дагы сулуу экзотикалык болгон; кетчуп Cookbooks көбүнчө эски-timey атынан аларды чакырып: "крокодил алмурут."
Avocados дарактар өсөт, алар көбүнчө жашылча сыяктуу мөмөнүн кандай жолдор менен колдонулат да, техникалык жемиштер болуп саналат. Жасмин (мисалы, Саргылт балмуздак сыяктуу) жана башка таттуу жаратылган болсо да, бар.
02-жылдын 08
Word Origin
Сөз Саргылт акыры креол, таанууда сүйлөгөн тилинен келип чыккан. Алар жумуртка дегенди ahuacatl деп атады.
Сөз Гог Саргылт соус катары эркин которгон Aztec сөз ahuacamolli келип чыккан. Мексиканын тышкы адамдар соус бир малып, дагы эле Гог элестетиши мүмкүн - бирок андан кийин, эгерде эмес, салыштырмалуу коюу татымал эмне чындыгында дип болот (соусу) ордуна, анын өнөктөшү тамак үстүнө төгүлүп кочуштап алып жатат?
(Науатл айрымдары бүгүнкү күндөгү мексикалык жергиликтүү топтор менен пайдалануу боюнча тили дагы деле көп эмес.)
03 08
Avocados түрлөрү
базарда сатуу үчүн Саргылт ар түрдүү сортторун. Сүрөт (с) Тани Nguyen Phuoc / EyeEm / Getty Images Өстүрүү менен ар түрдүү Саргылт ондоп саналат, бирок алардын көбү экономикалык ийгиликтүү жана белгилүү бир түрү Hass Саргылт болуп саналат. Анын сонун даам, крем, жана шайлык ал Кошмо Штаттарда сүйүктүү кылып койду.
Сиз Hass Саргылт тышкары башка сортторун татып мүмкүнчүлүк берсе, кур эмес; ар бири өз Кызыктай өзүнө тартуучу күчкө ээ. Алар, ошондой эле ал өтө ичке, желе кабыгынан бар жол жок болгондуктан, бир гана жергиликтүү, Мексика-бар, атүгүл бир нече түрлөрү бар.
04 08
"Байкуш кишинин Butter"
нан бүдүрчөлөр жайылып бышып Саргылт дене. Сүрөт (с) Inese Liepina / Getty Images Саргылт жакыр адамдын май болуп которулган испан тилинде бир сөз бар. Бул нан Саргылт жеп жалпы иш жүзүндө билдирет кесинди, же талкалап да, адатта, туз менен чачты. мындан ары чыныгы бүгүнкү күндө да, бак-дарактар көп жерлеринде өткөн кылымдарда, жаңы avocados көп учурда иш жүзүндө сүт алда канча арзан алса болот.
05-жылдын 08
Going Dark
An Саргылт улам аба дуушар болуп химиялык чыгууларга караңгы тартса; негизинен, ал күйгөндө. (Avocados металлдан жасалган болсо, алар дат басат деп айта алам.) Бул түс өзгөрүүлөргө жол бербөө үчүн бир гана жолу кесип Саргылт салбашы керек. (Жок, аң-жылы-табак-жылдын Гог ыкмасы, салты, ал эми иш жүзүндө натыйжалуу эмес.)
аба крокодил алмурут үчүн болсо да, качырып эмес; уйпаланган бир бөлүгү эч кандай коркунучтуу эмес, жөн гана кылуучу болот.
06-жылдын 08
Leaf жана Pit
Avocados бүтүндөй менен эки эсеге кыскарган, плюс бир Саргылт жалбырак жана ор. Сүрөт (с) плохо Hook / Getty Images Саргылт дарактын жалбырагы Мексикада көп дары-чарлардан демделип даярдалган жана аларды бышырып тамактардан ар жыт берүү үчүн колдонулат. кен, жер бышырдым, сейрек болсо да, ушундай жол менен колдонулат.
Мексикалык испан тилинде, Саргылт ыкма сөөгүн билдирет Hueso, деп аталат. Шабдалы, кара өрүк таш жемиш да ушул "баштады." Бар башка жемиштерди Бирок semillas, же уруктар бар.
07-жылдын 08
жемиш көчкүсү
Саргылт дене ийгиликтүү селейип болот. Эгер бар болсо, кесилген жана себилген Саргылт массасын, майдалап, бир чай кашык же Саргылт күнүнө лаймдын ширеси ушунчалык аралаштырып. Анда бошоду аба менен почта-жогорку баштыгына катып алып жана avocados тартыш болгондо колдонуу үчүн азыкты Саргылт жылынат (же дүкөндөн аларды алууну унутуп кийин).
08 08
Гог кенири World
куурулган кызыл chapulines чачып Гог бир келерин (чегирткелердей). Сүрөт (с) Сесар Rincón, 2,0 Creative Commons лицензия көчүрмөнүн дареги Бир соус катары, жашоонун Гог ой-ниети боюнча, ал жөн гана tortilla чиптерине кемириши менен чектелбеши керек дегенди билдирет ар кандай жолдор менен, ар кандай, анын кооз жакшылык кошуу болуп саналат - ал тургай, Латын стилиндеги тамак менен чектелген. Үчүн Гог бир жагына байланыштуу кандай эт, сен жөн эле бышып короосуна же апасынын Джеси бир үзүм менен? Гог бир ханнна же тоок бутерброд даана май караганда алда канча жакшыраак жана куурулган жумуртка менен бышырылган картошка же жылмалап абдан бактылуу кылат. Гог жумшак козу карындар же аны тоок жумуртка, ким?
Ушул кереметтүү, млн lennia жаштагы чыгы түрдүү чексиз. Гог жыргалчылык жөнөкөй, бышкан Саргылт дене болжол менен туз жана бир аз акиташ ширеси менен эзилген жөн эле турган болушу мүмкүн - жылуу жатка tortilla үчүн толтуруу катары сабап кыйын. Башка котормолордо бул, мисалы, помидор, пияз, сарымсак сыяктуу кошумча заттар бар, бир топ татаал. Андан жашыл буурчак же ананаса жана мангонун үчүн эт нерсе камтыган салттуу эмес же салышууда Гог препараттар бар анар үрөн . Мексикада кээ бир ресторандар сени куурулган менен жөнөкөй Гог кызмат кылат chapulines (аралашып) кайгырды же үстүнө чачты. Ким тандоо үчүн көп бар!