а: White сурап жалынып An Жеткиликтүү Стейк
Тегерек учу стейк тосмолор же бройлера төп келген уйдун жеткиликтүү кесип турат. Бул рецепт бир: White камтыйт өзгөчө fajitas, кебабда үчүн эт мыкты чечимдердин бири, жана тамак-аш ремикс-козгойт, ал. Эгер бюджет жөнүндө сиз менен стейк тамак ар кандай түрлөрүн жасап ээ болсо, анда бул жакшы чечим болуп саналат.
Round Tip Steak
Четине чейин Cut -чаркы турда , тегерек чекеси стейк адатта жай болуп саналат, ошондуктан ал дагы эле аягына чейин бирге май бар.
ал мурутун болсо, ал мурутун башындагылар стейк же убакыт башындагылар стейк деп атоого болот. Бул стейк Tenderloin жакын кесип болгондуктан, ал абдан назик болот. Бул, чынында, сиздин касапчы сунуш кылышы мүмкүн болгон башка тегерек Стейк алда канча назик болот.
Бул стейк кээде, анткени, анын бир sirloin башындагылар стейк деп койобуз sirloin жакын . Сыяктуу кымбат sirloin кыскартуу салыштырмалуу Бул абдан экономикалык стейк жасап жогорку sirloin эт . Бирок, көбүнчө башка тегерек Стейк ашык турат.
башаламандык менен толукталсын, тегерек чекеси стейк, ого бетер аты менен болот. Сиз бул мененки эт, Tip эт, рокер, эт, тегерек манжалары кесилген, же башындагылар борбору эт деп аталат мүмкүн.
Тегерек учу эт менен ири көйгөй сайылуучу май жоктугу болуп саналат. Бул башка кыскартуу сыяктуу кооз эмес дегенди түшүндүрөт жана аны катуу ысыктан бышырылган болсо, тез эле кургап кетет. Ушул себептен улам, бул стейк marinate жакшы.
Marinating бул колдун даамын толтуруп турган даамын, ошондой эле май (: White мунайды түрүндө) кошот.
Marinating Tips
бул кымбат кыскартуу сыяктуу тендер катары эмес болгондуктан, бул marinate үчүн этти абдан жакшы кесип турат. Чынында эле, сен да жөнөкөй: White бир топ стейк кылат таба аласыз.
Бул кесип нааразычылыгын качуу үчүн: White маанилүү деп эсептеген туура болушу мүмкүн.
Ж : White тегерек чекеси эт үчүн лимон менен, же лаймдын ширеси сыяктуу күчтүү кислота камтышы керек, сирке ар кандай түрүн, же кызыл шарап. Бул эт назик жогорулатуу жана жакшы, тегеректелет даамын айтып берет.
эт Pound күнүнө бир сааттан бир аз бул кесип marinating боюнча иш-чаралар планы. Ар бир аз жана жылыштарга байкабай калат.
Cooking сунуштар
Бул тосмолор же бройлера үчүн этти абдан жакшы кесип болуп саналат, ал эми бул тамак алдында кесип турган шашлык, fajitas, тынчын-кастарлоо жана башка тамактарды мыкты чечим болуп саналат. тегерек учу эт жана анын төмөнкү наркы боюнча булчуъга биримдиги бул максаттар үчүн кемчиликсиз кылып. бул тамактарынын көбү баары бир даамына жана назик үчүн: White талап кылат, ошондуктан, бул чын эле идеалдуу чечим болуп саналат.