Bourekas да май, ысык майга куурулган же эрип же мешке бышырылчу жатабыз кыроого окшогон толгон камырдан участоктору эсептелет. Ысрайылда толтурган ар түрдүү bourekas бир нан негизги таянычы болуп саналат, жана супермаркеттер бир ынгайлуулугу нуска болуп тоңуп калган адамдарды сатуу. АКШда Кошер супермаркеттер жана башка көп алып, да, бирок алар башка жол табуу кыйын болушу мүмкүн. Бактыга жараша, алар үйдө үчүн бардык кыйын эмес го.
Израилдин картошка bourekas Бул жөнөкөй рецепт Список сатылып Каттама менен жүргүзүлөт жана жөнөкөй даярдоо бышырды. Ал эми бирдей популярдуу айырмаланып сыр boureka , бул PARVE болуп саналат, ошондуктан, алар эт жана сүт тамак жегенге болот.
Салттуу Recipes көп маргаринди же май үчүн чакыргыла, бирок экөө тең өткөрүп келсе, ордуна зайтун майын колдонууга болот. Өсүмдүк чыгаруу үчүн, жумуртка жиберүү. Сиз толтуруу, аларды кабыл алууга мүмкүндүк берет. урук чачуу алдында кунжут уруктар ойлуу суу же соя сүт менен жууп, кондитердик азыктар карманышат жардам берүү.
Кошер Status: Pareve же сүт
Эмне керек
- Толтуруу:
- 3 орто жашыруун же Юкон Голд картошка, кесилген жана 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн
- 1 2 кашык кошумча-кыз зайтун мунай (же hydrogenated маргарин же каймак май)
- Туз, даамын (же Кошер туз)
- Black калемпир, жаны жер, анын даамын
- 2 чоң жумуртка
- Кошумча: 1 пияз, аштоолорго таштап, олтуруп, чыйратылган кыйылган
- Кошумча: 2-чабак 3 кесилет, сарымсак, үчүн
- Кондитердик азыктар үчүн:
- 1 (14- 16-алтынга чейин) таңгак Каттама (барактар же алдын-ала кесилген чарчы)
- Гарнирлер: кунжут уруктар
Кантип тапсам болот?
- казандын ичинде картошка салып же 1 дюйм менен жабуу үчүн жетиштүү муздак суу менен stockpot. Орто-жогору жылуулук бир кайнатып алабыз.
- Кук картошка назик жана жонокой айрылышына, 20 25 мүнөткө менен сайып чейин табышкан.
- Апенди, бир чоң табак болуп, ал аркылуу өтүп картошка Езжу бир картошка эзе же зым бажыканадан же Маш. Set муздатып четке.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн коюлган ири Skillet-жылы, май жылуу (же Маргарин же каймак май эритип). кошумча пияздын, сарымсак, жумшак жана тунук, 5 7 мүнөткө чейин Sauté кошуу.
- картошка салып аралашмасын кыл. (Эгер пияз, сарымсак колдонуп жок болсо, жөн эле май, Маргарин же картошка май кошуп). Туз жана калемпир менен татып.
- кичинекей идиштеги, жумурткаларды бирин сабашат. салкын картошка аралашмасынан козгогон да, акырындык менен сабап жумуртка кошуп. жумуртка толугу менен майдаланган карт киргизилген чейин эле Mix.
- мешке 375 F (190 C) жылытуу. пергамент кагаз менен чоң чабуусунун банк баракты тизилишет. суу менен бир аз табак толтургула. Каттама барактарды колдонуп болсо, 5-дюймдук аянттарында аларды кесип.
- ар бир аянтка борборунда толтуруу бир ташы кашык кой. суу менен манжаларын малып, аянттарда учтарын сууп, анда үч бурчтук же тик бурчтуу сындырып пайда диагоналдуу же тик сактап кой. миздүү ички толтуруусун мөөр менен бирге туруъуз.
- экинчи жумуртканы сабап, bourekas чокуларында, аны тазалап туруъуз. үстүнө Sprinkle кунжут уруктар. кызуу мешке 30 мүнөт бышырып же bourekas көтөргөн жана алтын чейин.
Bourekas Variations
Bourekas көбүнчө жер уй эти, сыр, же ашканын тартып баклажан же картошка чейин жашылча же толгон.
Адатта, алар үй Кондитердик менен жүргүзүлөт, ал эми азык-түлүк сатып phyllo камыр же Каттама жайлуулугу алмаштырылышы мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 442 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 113 мг-дан |
| натрийдин | 231 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 10 г |