Жөнөкөй Сарымсак кем-чоттун, Wild Сарымсак митаам, glossy кошот
жер ным болуп токойлор, балким, кеч жаздын ортосунда кыш дарыядай же агым-тарабынан бир жолдо, силер да ramson деп аталган жапайы сарымсак, табууга болот. Же күн жалбырак жылынып турган, ал тургай, бир-жумшак күнөстүү күнү, сарымсактын бир жыт пайда болот, ошондуктан, силер аны көргөндө алдына жытын мүмкүн. Эле тоготпой, сага жакын, ал жапайы Сарымсак анын жаркын, жашыл жалбырак табышы үчүн оор болот.
Wild сарымсак бир пияз, көп жылдык өсүмдүк нымдуу токойлорго жапайы өскөн, ал эми көп учурда саздак (fenlands) же Улуу Британия жана Europe боюнча суу дренаждык арыктын жанында турат. Ошондой эле Allium Ursinum төрөп, анын сарымсак, шайтандын сарымсак, Джипси анын пияз жана сасык Женни деп аталат.
Wild сарымсактын Look жана Smell
Wild сарымсак, бир лампочканын, сабагы да, жалбырагы да, ак, жылдыз сымал гүлдөр турат. Аталышынан көрүнүп тургандай, жапайы сарымсак ал сарымсак тиштери сыяктуу оор же ашкерелөөсү жок болсо да, сарымсактын бир өзгөчө даамы бар. бир жалбырак тандоо жана акырын кысып, анда биз ойлогондой ал жыттанат ал-жыттап, бир алып, garlicky. Эгер сен жапайы сарымсактын Азык болсо, уулуу болуп, акыл-жылы өрөөнүндө өсүмдүктөрдүн Lily окшош уланта берет, ал эми жалбырактары бири руб, анда силер аны жаппагыла элем, ошондуктан эч кандай мүмкүнчүлүк жок болуп жатат аныктоого болот!
Cooking менен Wild Сарымсак
өсүмдүк-лампочканын бардык бөлүктөрү, кетет, жана желе турган гүлдөр-саналат.
жалбырактары чийки жеп же бышкан болот, алар, мисалы, каймак же быштак сыяктуу жумшак тамак жакшы кошумча болот. Ошондой эле алар бир да колдонсо болот песто райкан же башка чөптөрдүн ордуна же сарымсактын бир маалымат тайманбайлы үчүн чыгы менен. Сиз картошканы эзилген менен кызмат кылуу үчүн чыйратылган жапайы чеснок кошуу керек болушу мүмкүн куурулган козу же башка эт.
Ошондой эле жакшы, күтүлбөгөн даамын камсыз даамдуу, бир салат ыргытып жатат. Негизинен, жапайы сарымсак, татуу, ал эми жөн эле эстен чыгарбашыбыз кесилет, сарымсактын үчүн ушундай жол менен колдонсо болот анчалык айкын болот. (Эгер, күчтүү даамын убакыт-тамак бышыруу, тамак-жылдын акырына карата кошуп Эгерде сарымсак даамын түгөнүп.)
жалбырактар, алардын даам жоготуп баштап кийин, гүлдөр да жегенге бул-чыгат. Сиз жасалгалоо сыяктуу гүлдөрдү же салат толуктай алат. Эгер жакшылап гүлдүн ичинде үй кылып ар кандай курт-кумурскаларды жок кылуу үчүн, аларды тазалап жатышат били¾из.
Сактоо Wild Сарымсак
Сиз токойдо сейилдеп учурунда жапайы сарымсак жулуп алдым да, сенин багына аларды жыйнап, же дыйкандар рыногунда үйгө алып келишти, анда туура жапайы сарымсак аш болумдуу, аны качууга сактоо маанилүү. Ал, жок эле дегенде, бир жумага созулат муздаткычка жаңы жапайы сарымсак үчүн мыкты ыкмасы Суу лампа-жагына түшүп-дүкөндө бир стакан коюп турат.
Wild Сарымсак сен үчүн эмес
Wild сарымсак көп, анын көптөгөн "каршы", сапаттары, анын ичинде грибокко каршы, сезгенүүгө каршы, антисептик, микробго жана антиоксидант белгилүү дүйнө жүзү боюнча дары-дармек, саламаттыкты сактоо, колдонулуп келет.
Wild сарымсак ичегилердин бир антибиотикти жана бактерияга, куралдарды да, кан басымын азайтууга жардам (бардык сарымсак болуп жатат, бирок жапайы сарымсак зор таасирин тийгизет) үчүн белгилүү бир vasodilator болуп саналат.