Көчөтү табигый бир мыкты айкалышын ээ Пектин соода Пектин кошуу үчүн эле жакшы jell камсыз кылат жана Кислоттулукту. Натыйжада, жемиш сыяктуу эле акылдуу бир түс менен даамдуу кыям болуп саналат.
Анткени карагат өз өсө каралбаса табуу кыйын жана кымбат болушу мүмкүн Бул кичинекей партия болуп эсептелет. Сен аларга мол бата, анда, албетте, салышы эки эсе көп.
ал жерде муздап бардык джем, сенин кызыл карагат чейин бекем болот деп эч качан эсибизден чыгарбашыбыз керек. ал дагы эле ысык болот, ал эми дагы бир аз шишип чыгат.
кайнап жаткан сууга кызыл карагат менен иштелип чыкты Jars бир жылга чейин сактап, текчеде турган. варенье да ошондон кийин гана тамактанганы отурушат коопсуз, бирок сапаты төмөндөйт. ачылган кийин, дүкөн-сатып джем менен турган эле муздаткычка кумура сактоо.
Эмне керек
- 1 а а / 900 гр бышкан кызыл карагат
- 2 1/4 чөйчөкчө / 510 гр кант
- 1/4 чыны / 59 мл суу
Кантип тапсам болот?
- өрүк, жууп, алардын тулку бошотот. Ишара: дагы боюнча себептүү алардын биринчи, өрүк, катып. Алар токтогон качан чыгат, аларды жок кылуу кыйын болуп калат. ыкма менен өтөр алдында жемиш тышы кереги жок.
- Сиздин суну- кумураларын арылтуу .
- кумураларын арылтуу жатканда, кызыл өрүк, жана суу менен көп эмес жалкоолук идишке (ал эмалды колдонуу эч бир экранга темир каралбаса, эч алюминий) койду. Акырын картошка эзе же шарап бөтөлкөлөрдүн сыртына менен өрүк, талкалайт. шекерди кошуу. шекерди таркатууга дайыма козгогон, орто-төмөн жылуулук үстүнөн аралашмасын тамак.
- Кант толук эриген кийин, джем жеткенге чейин, көп козгогон, жогорку жана жарага жылуулук жогорулатуу jell чекити . жылуулук кызыл карагат алып салуу жана бетинде пайда болгон ар кандай көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык.
- варенье кумураларын стерилдештирүү алдында jell даражага жетип барса, жөн эле кумуралар даяр чейин аптапта жазышса жок. кумура толтуруу алдында эптеп кайра Ликашенконун жазышса капты.
- 1/2-дюйм headspace үчүн 1/4 калтырып арылтуу идиштерин салып ысык жазышса сузгу. суну капкактарды боюнча сай. Сиз жөн гана кумураларын ак ниеттик менен жана андан кийин 3 ай бою муздаткычка аларды сактоого мүмкүндүк берет. Бөлмө температурасында узак мөөнөттүү сактоо үчүн, бир кумура иштеп кайнак сууга 5 мүнөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 28 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |