Менен орус Torte Бул рецепт өрүк толтуруунун , пиар жана meringue Балкан арасында абдан популярдуу болуп көрүнөт, бирок, көп Балакеттин баары менен. Ошондуктан аты эмне? Айтыш абдан кыйын. Сербиялыктар бул таттуу ырайым кылып, балким, бул пайда болгон жерде көрүнөт. бир ыкма менен бир экзотикалык атооч же чет өлкө атын кошуу калыштуу эмес. Бир аз башкача болот, ал "деп аталган бул torte узун бойлуу, көп кабаттуу торт болуп саналат". Бул бир нече катмарлар бар, бирок ал Тарт сыяктуу эле жалпак болот. Бирок, бул Тарт эмес, ошондуктан мен менен болом "torte." Бул ананас, датасы, кара өрүк сыяктуу башка жемиш толтуруу менен толтурса болот, бирок мен өрүк жагат. Бул десерт пайда коюшса, бул даамдуу. чыныгы орус Apricot Torte менен салышы салыштырып көрөлү.
Эмне керек
- Кондитердик камыр:
- 1 таңгак ачытма (активдүү кургак)
- 1/4 чыны суу (жылуу)
- 1/2 чыны сүзмө (комната температурасы)
- 12 алтын май (жумшак)
- 4 ири жумуртканын сарысы (ак сактоо)
- 4 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1/2 чай кашык туз
- Гайка толтурулат:
- 16 алтын жангак (жер астындагы, майдаланган жок)
- 3/4 чыны кант
- 2 чай кашык корица
- Apricot толтурулат:
- 24 алтын өрүк толтуруу
- Meringue:
- 4 ири жумуртканын агын
- 1/2 чыны кант
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
- Кондитер камыр үчүн: кичинекей идиштеги жылуу сууга ачыткы таркатып, сүзмө сүйөлү. бөлүп коюу. бир чоң табак менен, каймак, май, жумуртканын сарысы жана ачыткы аралашманын аралашпайт. Андан ун, туз кошуп, жакшылап аралаштырып,. үч бөлүккө бөлүп камыр менен 20 мүнөт пластмасса оролуп турсун.
- Гайка толтуруу үчүн: а орто табак менен бирге майдалап жангак аралаштырып, 3/4 чыны шекерди жана корица. Reserve 1/2 Прянигиниздин бул чөйчөк менен четке эс койду.
- Чогулуу: Жылуулук мешке 350 градуска чейин. бир учурда камырды бир бөлүгү менен иштөө, ичке тик чыгып тоголонуп (жарым-барак көмөч өлчөмү жөнүндө 18x12 дюйм). бир куки баракта же жарым-барак көмөч казанга салып кой. табуу үчүн 1/2 чөйчөктү өзүнө калтырып, жер Жангак аралашмасы менен Top.
- камырдан экинчи бөлүгүн Roll жана грек жаңгагы аралашманын үстүнө кой. ошондой эле аны өрчүтүү менен өрүк толтуруусун жумшартып, аны менен камыр бүт жер үстүнө жайды. камырдан үчүнчү бөлүгүн жылдырышмайынча, өрүк толтуруунун үстүнө кой. 40 мүнөткө бышырыныз. мешке алып салуу.
- 40 мүнөттүк банк убакыт аяк ченинде, кычыштырган чейин жумуртканын агын сабоону meringue түзөт. 1/2 чыны шекерди жана болчумун кошуу жана катуу чейин сабашат. 400 градуска Меш температураны жогорулатуу. ысык torte үстүнөн meringue жаюу жана камдык жаңгак аралашмасы менен чачат. Отко бышыра 10 15 мүнөткө чейин же күрөң чейин. Качан салкын, алмаз калыптарга кесип кызмат кылуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 327 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 71 мг-дан |
| натрийдин | 94 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |