Четыре Leches Cupcakes - Tres Leches-Жанейро DE LECHE менен Cake

Бул Ата Бейиттен жай боюнча жакшыртуу үчүн кыйын тортту leches, бирок бул Четыре Cupcakes таттуу кулери-Жанейро-де-Leche борборлор менен сууруп leches. Мен де-Жанейро-де-Leche борбору жашыруун сюрприз экенин, ошондуктан салттуу meringue Прянигиниздин менен муз жакшы көрөм, бирок сен да Жанейро де Leche менен муз болот. Бул Cupcakes кичинекей кир болушу мүмкүн - ал тъстё биринин ичинде кагаз пленка бар торт кутумчуларды пайдаланууга жардам берет. Алар муздаткычка түнү басылуу деп бул алдын ала турган күн болсун.

Эмне керек

• 1 ак торт микс
• 2 жумуртка
• сүзмө, 8-кебезден контейнер
• 1/4 чыны суу
• 1/4 чыны ром же писко
• 1/3 чыны өсүмдүк майы
• 14 кебезден коюлтулган сүттү таттуу болот
• 5 кебезден муздатылган суудан алат
• 1/2 чыны оор каймак
• 1 чай кашык Vanilla
• 1 1/2 чөйчөкчө-Жанейро-де-Leche (кошуу каалаган болсо, упасы кекстерди кошумча)
• 3 жумуртканын агын
• 1 стакан кант
• 1/3 чыны суу
• 1 кашык жүгөрү сиробу
• Гарнирлер: кургак корица чачуу үчүн

Кантип тапсам болот?

1. 375 градуска Preheat меш.
   
2. аралаштыргычка турган болгон күмүш табак менен кекс аралашмасын кой. Кошуу жумуртка, каймак, суу, ром же писко жана өсүмдүк майы.
   
3. 1 мүнөткө аз ылдамдыкта Mix. орточо ылдамдыгын жогорулатуу, ошондой эле камырдан чейин, бир нече мүнөт аралаштырып.
   
4. кагаз торт бюллетендерин Line торт идиш. (Кийинчерээк Кинотасманын кутумчуларды сактоо). 24 Дайыма көлөмү кекстерди же 12 Jumbo өлчөмү жетиштүү Клярдагы болот.
   
5. торт кутумчуларды 3/4 карбай менен толук толтуруу.
   

1. меште кекстерди коюп 5 мүнөттөн, анда төмөнкү температурасы 350 градуска чейин бышырыныз.
   
2. 10 мүнөткө кекстерди бышырып, андан кийин аларды текшерүү. алар даяр болгондо, торт жогорку ага тийбегиле жазда кайра бир аз керек.
   
3. алар бүткөндөн кийин, меш тартып кекстерди алып салуу жана 10 мүнөткө көмөч салкын болсун.
   
4. коюлтулган сүттү дагы чогуу бажыканадан, сүт, каймак, жана болчумун бууланып кетти.
   
5. ар бир торт жогорку жука катмарын чийиндер, торт кыйла начар корголот үчүн. Жай сүт тешиктерине сууга малынган деп, ар бир торт ашык сүт аралашмасына бир кичине кашык кетиптир. А кондитер щетка бул жакшы иштейт. ал-булас эле убакыт берип, жууп же сүт аралашмасын кекстерди бою кашык бер.
   
6. бир саат кекстерди Народный дагы көмөч.
   
7. Кенен тегерек учу менен кондитер баштык ордум менен баштык толтуруп Жанейро де Leche . торт ортосуна учун басып (Jumbo кекстерди үчүн 2 кашык)-Жанейро-де-Leche бир аш кашык жөнүндө менен торт толтурат. Же сиз кондитер баштык жана учун жок болсо, торт борборундагы ири тешик куя темир колдонушат. Жанейро DE LECHE менен ziplock баштык толтуруп, ал жабык мөөр басып кой. кичинекей ачуу үчүн бир бурчун кыркып, жана де-Жанейро-де-Leche Капчыгынан Cupcake тешикке кирип кысып.
   
8. meringue чыда үчүн, электр режиссерун (таза) идиштин ичинде жумуртканын агын коюп, зым бажыканадан беребиз.
   
9. кичинекей казанды туз кант, 1/3 чөйчөк суу, жүгөрү сироп жана чымчым коюп, жана жарага алып.
   
10. кант ширеси температурасы 240 градуска чейин жетет (115 градус) кийин, тактап айтканда, 3 мүнөттөн кийин, режиссерун күйгүзүп, жумуртканын агын сабап башташат. температурасы 248 градуска чейин (120 градус) жеткенде, аптапта сироп жок. жалпы бышыруу убагы 4 мүнөт, ал эми кант сиробу бир айры менен, аны чечип, нөшөр жана коюланып болот, анда ичке жип керек.
    

1. жумуртканын агын катуу тоо чокулары түзүү керек. Жай жана абайлап аралаштыргыч чөйчөктүн тарабына түшүп, сироп куюп, сабап, жумуртканын агы кирген. Бул тууралуу 5 мүнөт тарап кеткенче, meringue уруп бер. эгер каалашса, 1 чай кашык болчумун жана 1 чай кашык ром, бүктөп.
   
2. көмөч тартып кекстерди алып салуу жана тъстё торт пленканы ар бири ичин кой. meringue (же андан көп Жанейро де Leche) менен бирге ар бир торт муз жана кабыгынан чачсын.
   
3. түнөп кекстерди Сенсин.

Ишара: Эгер упасы үчүн убакыт жок болсо, анда сиз Canned упасы алмаштыра алат - бул "камчы" ак упасы тандоо. Же таттуу кордошкон крем менен жогорку Cupcakes.