01 07
тааныштыруу
Ларс Ruecker / Getty Images Wonton с Кытай ашканасы абдан популярдуу манты бир түрү болуп саналат. толтуруунун даярдоо үчүн көп сандаган жолдор менен толтурган ар түрдүү даярдоо үчүн ингредиенттердин ар кандай колдоно аласыз бар. Толтуруунун эт негизделген, кесүү, чөп да, Өсүмдүк болушу мүмкүн.
Кытайдын ар кайсы аймактарында wontons үчүн ар кандай аталыштар бар, аларды тамак ар кандай жолдор менен. Мисалы, Sichuan чалуу wontons "Чао шоу" адамдар (抄手) жана Чао шоу, адатта, үч бурчтуктун салып бүктөлгөн жана кунжут көчүрүп, Чили менен кызмат кылып жатышат, жана Sichuan peppercorn май. Улам чили май түс бул тамак да аты ээ (紅油 抄手) "кызыл мунай wonton.".
Кантон адамдар кээ бир чөбүнүн чочконун эти менен чаян толуп wontons жасап бергенди жакшы көрөм, алар, адатта, кесме, шорпо, жана жашылча менен кызмат кылып жатышат.
Кытай куурулган wontons чындап эле кереметтүү тарап табитти менен жей берет. Сиз бул жерден таанышууга болот Authentic Кытай Мамдепартаменттин Wonton рецепт сиз башынан баштап бир wonton чыгарууга үйрөнүү келсе.
Сиз wonton Wrappers Азия / Кытай супермаркеттерде, бирок сиз wonton Wrappers ойлонуп же жергиликтүү аймакта эч кандай Азия / Кытай супермаркеттер бар каалаган болсо, анда сиз макалада "бир көз болушу мүмкүн сатып ала алат Кытай Wonton жабуу Recipes ". Мен wonton Wrappers үчүн үч түрдүү тамак бар. Сиз үйдөн бир wonton Wrappers үчүн жаккан адамга тандай аласыз.
Ошондой эле wontons бүктөп үчүн көптөгөн ар кандай жолдор менен ылдый, ал эми wonton бүктөп үчүн жөнөкөй жана жол көрсөтүү үчүн бир этап-этабы менен сурот нускама жол бар.
02 07
Filling кошуу менен башталат
- суу менен же аз таяк менен жумуртканын wonton жабуу бардык миздүү менен сугарган жакшы. зарыл болсо, учтарын кайра-суулап, колуна суу бир аз табак болгула.
- wonton жабуу борборунда Балык толтуруунун 1 чай кашык кой.
- эптеп текшерип, узундугу жарым wonton жабуу бүктөп кой. Басып түшүп мөөр учуна бекем. толтуруусун бир аз жайып тамак учурунда ачык сындырууга wonton жабуу сактоого жардам берет.
03 07
Filling жөнгө салуу
Ал ортосунда борбору бек ынануу үчүн толтуруунун чачыларга ылдый түртүп, бармактарды, колдон. толтуруу жабуу четине да жакын эмес, чын.
04 07
Экинчи Fold
жерде он төрт болуу, дагы бир убакыттын өтүшү менен wonton жабуу бүктөп кой. толтуруу ортосунда, ал эми жарымына чейин bunched бир аз эмес, жайланышышты.
05 07
Калыптандыруу жана Wonton жабуу Adjusting
Калган Wrappers алар кургап жок экенин, ошондуктан бир ным сүлгү же шейшеп менен жаап турушу керек. Ронда Паркинсон Эсеп бурчтары койуу жана бармагым менен сөөмөйүмдүн ортосундагы ушул жерде ар бир учунан кармап көтөрүп барышты. Сиз керек болсо кайрадан учтарын түшүм бериши үчүн, болот.
06 07
Final өзгөрүүлөр
бир башка дал ушундай эки бурчу алып келгиле. мөөр менен бирге басып. Кийинки сүрөттө көрүнүп тургандай, качан wonton бир медайымдын шапкесин окшош керек ордунан турду.
07 07
Сиз баарын жатасыз!
Ийгилик! wonton азыр даяр же кайнатылган терең-куурулган керек. Эгер негизги ыкмасын алган түшүп кийин, мисалы, тамак жасап жатканда техникасы мүмкүн болгон чочконун этин жана кара икра толтуруу менен wontons , куурулган wonton , чөп wontons жана wonton аралашмада.
дароо эле толуп wontons колдонгум келет, чынбы? Балык wontons токтогон болот. Негизи, тамак алдында бөлмө температурасында кайра алып кел.
Wrappers калган даярдап жатканда кургатып, аларды сактап калуу үчүн ным сүлгү менен толтурулган wontons камтыйт. Ошондой эле, сиз да колдонулбаган Wrappers жабуу үчүн керек!