А pljeskavica (Плесс-Кахи-VEE-Tsah) бир же Балкан боюнча дагы, айрыкча, Босния жана Черногория жана популярдуу серб гамбургер болуп саналат.
Бул эт көөлөп үчүн аты-жөнү (pljeskavice көптүк кылат) pljesak келген, деген маанини туюнткан сөз "кол чаап," кыймыл бул жука, чоң сосиски түзүү үчүн пайдаланылат.
Алар Грили салттуу болуп саналат да, чочконун эти, козу, жана уй жана куурулган, куурулган, бышырылган же куурулган болот, кайсы болбосун айкалышы менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Эт аралашмасы үчүн колдонгон үчүн, адатта, бирдей cevapcici ордуна трубалар тыкшырып болуп колу менен түзүлөт, аз Колбаса.
Эмне керек
- 1 фунт жер уй чак
- 1/2 фунт арык жер чочконун
- 1/2 фунт арык жер козу,
- 2 кесилет, майда тууралган чеснок
- 1/2 чөйчөк чыйратылган майдаланган пияз
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1 кашык таттуу же
- Hot калемпир
- Кызмат кылуу:
- Бүт жашыл пияз
- Кантри
- чийки пияз
- томат сыра
- Ajvar
- Lepinje же
- Pogacha нан
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен, кылдат курама чейин майдалап уйдун, жер чочконун эти, жер козуну, сарымсак, көк пияз, туз жана таттуу же ысык калемпир аралаштырып. Бул эт күчөтүү, анткени overmix жок.
- даамдар Присъедини үчүн аралашма бекем үчүн бир нече саатка муздаткычка эт аралашмасы.
- бир барбекю, имараттын Grill, бройлера же сатил жылытуу. кичине бир беткей кол колдонуп, 6-бөлүктөрүн алып эт аралашмасынан бөлүп. жука көөлөп салып, 9 дюйм 1/2 дюйм же чакан кечки табличканын өлчөмү жөнүндө түзөт.
- Кук тараптан саатына 7 мүнөт pljeskavice.
- Жашыл пияз менен кызмат кылгыла же майдаланган чийки пияз, помидор, ajvar, lepinje же pogacha нан жана серб Блошка картошка же Коул slaw тарапта. Кээ бир сербдер көп Бун боюнча котлета коюп америкалык гамбургер эле .
Букмейкерлер Hamburgers башка түрлөрү
- Поляк Hamburgers ( Mielone Kotlety ) Recipe : Бул гамбургер чочконун эти, Veal же уйдун этинин ар кандай айкалышта менен жасап, Солсбери кесинди укроп туздалган менен эзилген картошка менен пирогына же кара нан менен эт же таттуу туздалган ырахаттануу болуп кызмат кылат, кесинди помидор болот калемпир жана кара мурч, лебилер, эл, пияз.
- Орус Mini Hamburgers (Kotletki) Recipe : Орус мини гамбургер же kotletki Бул рецепт түштө жана кечинде жей турган популярдуу тез-түлүк тамак болуп саналат.
- Румыниянын тукумдатуу Эт көөлөп (Parjoale Moldovenesti) Recipe : Румын адатта, алар даамдуу, жан-нан кычы менен кара нан эртеси күнү суук, ал эми кемчиликсиз пикникке же кыдыруучу үчүн, анткени бир кезде parjoale көп санын түзөт.
- Ukrainian Эт көөлөп (Sichenyky) Recipe : Бул гамбургер аралашмасы тендердик сактап калуу үчүн жасалган өтө нымдуу болот. котлеттери бир Skillet менен ышталган жана мешке бүткөрүлдү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 2244 |
| Бардык Fat | 127 г |
| каныккан майларды көп | 50 г |
| тойбогон Fat | 53 г |
| Cholesterol | 813 мг-дан |
| натрийдин | 4,200 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 248 г |