Ground эт котлеттери, котлеты, эт croquettes жана гамбургер бир же ар бир улут ашканасы дагы бар. Румыния, алар parjoale жана chiftele деп аталат.
Parjoale уйдун эти, чочко эти, козу же анын ар кандай айкалышта жасап койсо болот. Бул рецепт Румыниянын түндүк-Михай облусунда болот. күкүмү, эт ширелүү өтө берет.
Алар даамдуу, жан-нан кычы менен кара нан эртеси күнү суук, ал эми кемчиликсиз пикникке же жүрүү, анткени Румын адатта бир эле учурда parjoale көп санын түзөт.
Эмне керек
- 2 1/2 мина негиз уй чак
- 1/2 фунт жер чочконун
- 2 орто пияз, майда тууралган
- 3 сарымсак тиштери, чыйратылган кыйылган
- 1 чоң картошка, кесилген жана темир торлуу
- 3 чай кашык туз
- 1 кашык жаны жер кара мурч
- 1/2 чай кашык кыйналган ысык кызыл калемпир
- 3 сыра нан
- 1/2 чыны сүт
- 3 аш кашык майдаланган жаңы петрушка
- 2 аш кашык майдаланган укроп жаңы
- 2 чөйчөкчө ун (All-максат)
- 2 чоң жумуртка, сабап,
- 3 чөйчөкчө Breadcrumbs
- 3 аш кашык зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- чоң чөйчөккө уй эти, чочконун эти, пияз, сарымсак, картошка кой. туз, кара мурч жана ысык калемпирди кошуп, кол же жыгач кашык менен жакшылап аралаштырып.
- орто идиштин ичинде нан, сүт жайгаштыруу жана манжалары менен жумшартат. петрушка, ашкөктүн менен бирге нан аралашмага кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- 18 көөлөп салып калыптанат. ун, жумуртка жана Breadcrumbs ар котлета Dredge. жылытуу май бир аз кургап уруксат берүү.
- орто жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын кой. Кийин ысык, кунт коюп, зарыл болсо, көөлөп жана Fry жай партияларында, майды кошуп, кошуу, анда чочконун этин же козуну колдонуу, өзгөчө, болжол менен 7-10 мүнөт тараптан саатына.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 795 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 268 мг-дан |
| натрийдин | 1,592 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 59 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 63 г |