Zucchini качпайм эч жомоктогудай болуп классикалык Египеттин тамак болуп саналат! Арапчада качпайм BIL Коозе чакырып Zucchini, уй жана качпайм менен берилет. Бул дагы бир белгилүү Египеттин сүйүктүү, абдан окшош макароны качпайм .
Эмне керек
- 2 LBS. Zucchini, кесинди
- 1 сары, пияз, кесинди
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1 LB. арык жер уй
- 1/2 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
- Качпайм үчүн:
- 1/2 май
- 6 кашык ун
- 4 чөйчөкчө жылуу сүт
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
Кантип тапсам болот?
качпайм даярдоо
Бул соус жер уй жана sauteed Zucchini катмарларын толтуруп турат. көп, терең, Sauté көмөч, орто жогорку жылуулук ашуун май эриди. ун, бир учурда бир аз кошуу. lumping калбаш үчүн дайыма кыл. Тукуруу менен тез жана жигердүү абдан маанилүү! ун жана май татымы, жылмакай аралашмасы кийин, жай жылуу сүт кошуп. Хойл качууга козгогон бергиле. бир жарага аралашмасын алып.
Сиз ушул соустун коюлануу кылат, анткени жара алып келет. Бул орто жогорку жылуулук жана дайыма аралаштырып бир нече минут талап кылынышы мүмкүн. Бир мүнөт кайнатып уруксат берүү. аз жылуулук кыскартуу себилип мүмкүндүк берет. Сиз соус үчүн сыр кошуп жаткан болсо, азыр да ошондой кылууга убакыт болот. сыр эрип чейин дайыма кыл. Cover жана колдонууга даяр чейин бир нече мүнөт козгогон, төмөн бойдон. аралашма өтө узун отурган болсо, анда ал коюлануу болот. Жөн эле ичке чыгууга жылуу сүт 1/4 чыны менен толукталсын.
Даярдоо Zucchini жана эти
көмөч, жылуулук орто жылуулук үчүн зайтун майы 3 аш кашык. Zucchini сындырым кошуу жана аларга сураш чейин Sauté мүмкүндүк берет. туз жана калемпир кошуу.
Zucchini sauteing жатканда, күрөң башка Табаны даярдоо жана жер уйдун жарып. Браун жер уй чейин мындан ары мала жана эч кандай май соолутат.
Make Катмарларынын
бир 9x12 табактын-жылы, жер астындагы уйдун артынан Zucchini жука катмарын, жаса. Сиз Zucchini жана жер уй чыгып чейин катмарларды кайталап улантуу.
акыркы катмар качпайм соус болот. Жай акыркы катмарынын үстүнө куюп. 350 градус ачты 30 мүнөт, бышырыныз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 250 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 52 мг-дан |
| натрийдин | 191 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 15 г |