азык-түлүк дүкөнүндө Сиз Saffron темаларын сатып алабы?
Saffron Бул дүйнө жүзүндө алтындын салмагы арзый турган аз нерселердин бири болуп саналат. Crocus гүлдүн бир продукт, ичеги-чоттун жана тамак-аш үчүн жыпар жытын, ошондой эле кооз алтын түсү кошумчалайт. Ал тээ алмустактан бери эле өстүрүлүп жатат Кичи Азияга эне болот. Saffron тамак жана ичимдиктердин эмес, дары-дармек, жыпар жыттуу жана краску гана эмес колдонулат.
Spice анын ботаникалык аты Crocus sativus болуп саналат.
Бул аймакка жараша, ошондой эле кээде Safran, azafran же zafferano деп аталат.
Saffron болушу
Saffron абдан көп азык-түлүк дүкөндөрү жана адистиги рыноктордо табууга болот. Улам анын наркы, ал кулпуланган же камсыз кылынган аймакта белен мүмкүн. Сиз оюнчукту бир көрүнбөй жатса, менеджер сурап. Ошондой эле, онлайн заказ берет. Көпчүлүк Recipes аз сүйүнүп чакырып, ошондуктан көп учурда бир чай кашык же 1/16 пакеттерде сатып, 1/4 грамм же 1/2 чай кашык жөнүндө данага жип менен таба аласыз.
Эмне Saffron даамы барбы?
Saffron катары ашкерелөөсү же билген сүрөттөлгөн калган бир аз топурактан даамын берет. так даам гана Saffron анын Mystique карыз сүрөттөмө, таба албай келет.
Saffron түрлөрү
Saffron жер түрүндө, ошондой эле бүт стигмаларга аталган жип менен таанышууга болот. Threads арык жана кызыл же саргыч-кызыл. Сиздин мыкты коюм жип менен барууга болот. Алар мындан ары өз даамын сактап, силер да таза Saffron сатып жатабыз деп эмне үчүн айта алабыз - башка порошок менен аралашкан эч нерсе жок.
Ground ичеги жонокой тунук копияларын менен бурмалоо болуп саналат. Ал күчтүү эмес. Ал анын даамын жоготуп кылат.
Saffron тандоо
Ар дайым кадыр таратуучуга тартып темы же күкүм тандашат. Saffron аба менен жарык, аны коргоо үчүн кое пакеттелип керек. Пакеттик лилиямын көбүнчө кичинекей жыгач чектерге сатылат.
Saffron сактоо
Saffron болсо, алты айга чейинки үчүн анын максималдуу даамын өткөрөт бир желдетилчү идишке аны сактап жана салкын, караңгы жерде аткар. башка чөптөрдүн жана татымалдардын сыяктуу эле, атүгүл андан да, аны коргоо үчүн кое менен пакетти жарык, ошондуктан ороп сезгич болот. Ал, ал эми бул курактагы катары дагы жана анын даамы көп жоготот бузат эмес.
Saffron баасы
Saffron дүйнөнүн абдан кымбат татымал болуп саналат. Ал 14,000 стигмаларга ичеги жип гана салмагы өндүрөт деп болжолдонууда. мурдагыдай эле, бул жыл мурда ми эле колу менен ишке ашырылат, бул темалар, аларды оруп эмгекти көп талап кылчу жараянына байланыштуу, 1/4-алтынга 50 $ чейин кымбат турат. Бактыга жараша, бир аз көп жолу менен кетет, 10 $ караштуу тамак бир нече жетиштүү Saffron сатып алат, ал эми келишим төлөдөгү баада жеткиликтүү таба турган болсок, анда, балким, чыныгы келишим эмес.
алмаштыруулар
Куркума көп тамак-жылы сүйүнүп алмаштырылышы мүмкүн, бирок даамы көп жоголот. Paprika сыяктуу түс кошуу үчүн колдонулат, бирок, дагы бир жолу, силер сүйүнүп сонун даамын жоготуп аласыз болот.
Кээ бир Saffron Recipes
• Bouillabaisse (Seafood Stew)
• Ланкастер Chicken Жатка Soup
• Golden Saffron Cake
• Помидор жана Saffron бышырылганыбы Chicken
• Дагы Saffron Recipes