Бул Raboki (rabokki) рецепт, бактылуу болобуз. Бул мен үчүн эмес, мен Корея бар эле биринчи жолу. Бул Сеулда Жамгырлуу түн эле, мен жөн гана менин аталаш жана алардын чиркөө тобу менен оюн-зоок паркында кеткен болчу. Биз жолдо бир тешик-жылы-а-тет азык-түлүк сатуучу токтоп, жакын түн үчүн, менин көз алдымда жерге айым бул укмуштуу көчө аш айкалышын койду.
Rabokki эки Awesomely даамдуу нерселерди айкалышы: Рамөн кесменин жана dukboki (tteokbokki). Ал эми үйдө үчүн абдан жеңил, ошондой.
Сиз кийин, ал тез кесменин жашаган бүтүрүүчү студенттер менен караганда Joseon династиясынын падышасынын соттон корей ашканасы менен тыгыз байланышта болуп, бир тамак болуп саналат, Рамөн кесме ушунчалык менен бирге маанилүү dukboki өзгөчөлөнгөн, таба күтпөгөндөй болушу мүмкүн.
Рамөн заматта кесме биринчи узак сактоо мөөнөтү кесме камсыз эскиз-жебей ыкмасын түзүлгөн Барбекю ойлоп табуучу, Momofuku Андо, 1958-жылы түзүлгөн. Рамөн кесме биринчи жолу Японияда сатуу, ошондой эле убакыттын өтүшү менен, айрыкча, Кошмо Штаттарда ачка студенттер менен, алардын учурдагы зор популярдуулукка ээ.
dukboki жана Рамөн кесме кошкон тарыхы эске алып, эки бир кызыктай айкалышынан турушу керек. 69 топтомдорун бир адамга бир жыл: Бирок, Түштүк Корея, чынында, абдан ар бир өлкөнүн киши башына заматта кесме жалмайт. Ошентип, балким, dukboki жана Рамөн кесме айкалышы кийин баары чоочун эмес.
Эмне керек
- 1/2 сабиз (сызыктар түрүндө бөлүнөт)
- 1/2 пияз (таттуу, баскынчылык кесинди)
- 1/2 LB. Корея Cylindrical күрүч кагын (балким, бир пакеттин 1/4)
- 1 чоң жалпак Корея күрүч торт жадыбалы (odeng, оо мура, аянттарында же тик бурчтук катары кесип)
- 3 чөйчөкчө суу
- 1 аш кашык. соя соусу
- 4 косыныз.
- kochujang (кызыл калемпир паста)
- 1.5 косыныз. кант
- 1 таңгак Кореянын тез рамен кесмеси (Шин Рамөн брендин аракет, талкаланат)
- 2 пияз 1-дюймдук бөлүктөргө бөлүнөт,
- Кошумча: жарым тилинген оор бышырылган жумуртка,
Кантип тапсам болот?
- күрүч нан же балык кагын токтогон болсо, суу менен да жылынат.
- казандын же чоң казанга, кууруу, орто жогорку жылуулук үстүнөн 3-4 мүнөттөн бир аз май таттуу пияздын жана сабиз козгойт.
- күрүч нан жана балык нан жана суу менен кошуу жана жогорку жылуулук буруп.
- ал кайнатып баштаганда, себилип жана соя соусу, kochujang жана кант кошуп алып.
- чыгы коюланып кийин, кургак заматта рамөн кесме кошуу.
- зарыл болсо, кесме бышырып чейин, дагы бир аз суу кошуп кыл.
- кесме менен бышырылган келгенде, көк пияз кошуп, каалаган болсо, кыйын-бышырылган жумуртка бөлүктөрдүн менен heat.Top өчүрүү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 463 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 473 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 94 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 10 г |