Korokke panko менен капталган жана терең куурулган картошка нан эзилген жатат. Korokke ар кандай курактагы бир тамак-аш, Жапонияда сүйүү болуп саналат. бул уникалдуу же салттуу жапон тамак-аш сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок Korokke 100 жылдан бери белгилүү болуп калды.
Бул Korokke French croquette же голландиялык kroket пайда деп жатат. Ал Японияда башында 1900-жылы кеңири таралган батыш стили тамак-аш болгон. Бирок, дагы бир япон курууда өнүгөт. Бул рецепт Korokke өтө негизги түрү боюнча, ал эми көп айырмачылыктар бар. Карри Korokke Карри порошок менен ичирмекмин, Kabocha ашкабак Korokke, ал тургай Nikujaga Korokke эзилген далы көнүп Nikujaga . (Nikujaga таттуу соя чыгы менен судак эт, картошка, пияз жана бир жапон тамак болуп саналат.) Ошентип, сен Korokke даярдоо сыяктуу болсо, анда сен каалагандай жаратуу болот.
Korokke Япониянын мыкты Korokke касапчы дүкөндөр сатып алууну ишке, Японияда супермаркеттер ичиндеги ысык кулинария сыяктуу Bento дүкөндөрдө, дүкөндөр, ж.б. Бирок, ишенишкен эмес, же көп дүкөндө кездешет. Алар, адатта, кайсы бир дүкөндүн бурчунда жайгашкан кичинекей, терең-жебей койду өйдө бар жана алар кууруу катары сатышат. Кээ бир тиштеп касапчы дүкөндөрдүн Korokke жасалган Үйдө тамак ашып мүмкүн.
Органикалык уй эти, сабиз же shiitake козу карын менен аракет кылгыла. Сиз тандаган соус менен Korokke кубаныч Тонкатсу соус, Worcester соус же кетчуп, же жөн эле. рецепт көп убакыт талап кылынат, катып кошумча кабыл алуу маселесин кароо жана алардан каалаган сиз каалаган жок.
Тонкатсу чыгы Тонкатсу (терең куурулган чочко) көбүнчө Worcester-базалык соус сыяктуу. Жапон Worcester чыгы америкалык (English) башкача бир, жана, мисалы, кант, сирке суу жана туз менен помидор жана алма сыяктуу мөмө-жемиштерди жана жер бар. Тонкатсу чыгы япон Worcester соус бир даамы бар, бирок ал көп жоонураак.
Эмне керек
- 4 орто картошка (кесилген жана кирди кесип)
- 1/4 LB. жер уй
- 1/2 пияз (чыйратылган майдаланган)
- Туз даамын
- даамы Black калемпир
- 1 жумуртка (уруп)
- 1/4 чыны ун (же каптоо үчүн керектүү сумма)
- 1 чыны panko Breadcrumbs (же каптоо үчүн керектүү сумма)
- 2 чөйчөкчө жана өсүмдүк майы (же кууруу үчүн керектүү сумма)
Кантип тапсам болот?
- жумшарып чейин картошканы кайнат. бир темир менен текшер - темир оъой менен барганда, алар даяр.
- Drain жана Маш картошканы ысык бар. картошка түшүп эмес, ошондуктан агын эми капкагын колдонуу.
- аркылуу бышырылган чейин орто Skillet жана Sauté пияз, жана уйдун этинин бир май жылытуу.
- кеседе майдаланган карт жана пияздын, эт Mix. туз жана калемпир менен жана салкын болсун Сезон.
- жалпак жана тоголок түрүндөгү көөлөп бер.
- ун менен ар бир бөлүгү көйнөк. Сабап жумурткада малып, ишен-, көйнөк менен panko .
- ышталган чейин 350 F мунай Deep-кууруу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1345 |
| Бардык Fat | 120 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 83 г |
| Cholesterol | 77 мг-дан |
| натрийдин | 678 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 18 г |