Бул тууралуу Санкт-Патрик күнү же үй-бүлөсү тамак үчүн кемчиликсиз бир классикалык corned уй жана капуста рецепт болуп саналат.
Мен corned Уй жана капустанын үчүн rutabaga кошуу, жана башкалар parsnips же чамгырынын артык. Сиздин тамак кошумча кесип-чейин жашылча кошуу эркин чыгып кетүүгө, же төмөндө тизмеленген ингредиенттердин менен барабыз.
Эмне керек
- 10 allspice мөмө
- 1 чай кашык кара peppercorns
- 2 көкөмерен 3 бутактары үчүн же 1/2 чай кашык кургатылган жалбырагы жапалак
- 2 орто бай жалбырактары
- 1 corned уй brisket
- 3 чөйчөкчө эти сорпосу
- 2 орто пияз (4 шпалдар ар бир кесилген)
- 1 орто Сарымсактын (чабак)
- 3 1/2 мина кызыл тору картошка, (сотонун кесилген, тазалады жана бырчаланып)
- 6 8 ири сабиз (эки эсеге кыскарган жана 3-дюймдук узундугуна бөлсүн)
- 1 чоң жетекчиси капуста (8 шпалдар бөлсүн)
- 1 орто rutabaga (2-дюймдук жетиден бөлсүн)
- Кошумча: кашыкка жана Mustard Sauce:
- 1 чыны сүзмө
- 1 2 кашык менен кашыкка даярдалган
- 1 кашык нандуу кычы (же даамын)
- Dash Кайенна калемпир
- 2 жаңы майдаланган петрушка 3 аш кашык менен
- Гарнирлер: жаңы майдаланган chives
Кантип тапсам болот?
- allspice ягоды, peppercorns, чакан cheesecloth баштыкка Thyme биригүүдө. кап-сөктү, татымалдарды ичинде сактоого бекем байлап.
- Бир 6- 8-өлчөм менен corned уйдун кой казандын же голландиялык меш ; бей жалбырак, уй, сорпону жана букет Garni баштыкты кошуу. corned уй brisket жабуу үчүн жетиштүү суу кошуу. сарымсак жана пияздын кошуу. бир кайнатып алабыз; төмөн, капкактын жылуулук азайтат жана 2 саат себилип. corned уйдун табакка салып келип, төмөн жаап, өтө төмөн Меш болобу жылышы суурмасынан жылуулукту сактоого алып салуу.
- сорпосун майын челип, ошондой эле картошка жана сабиз менен бышырган (өтө көп суюктук бар болсо, шорподон бир алып) кошуу. бир кайнатып алабыз; , Жаап орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана 10 мүнөт бышырышат. капуста шпалдар кошуп, 20 мүнөт тамак улантуу, же капуста жана жашылча-тендердик чейин.
Кошумча кашыкка жана Mustard Sauce
- бир табак менен, сүзмө, каймакты петрушка даярдалган хрен, сары кычы, 2, 3 кашык менен биригип, жана кайен калемпири бир сызыкча.
- corned уйдун Слайс жана жашылча менен кызмат кылгыла. картошка жана капуста үстүнөн Sprinkle петрушка, анда каалаган. өзүнчө идиштеги кашыкка жана соус кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations
картошка менен тилинген же кесилген parsnips же башка тамыры жашылча кошуу.
Сизге да жагышы мүмкүн
- Glazed Corned Уй Dinner капустасын
- Меш бышырылганыбы Corned Уй менен Бейер
- Classic Corned Уй жана Cabbage кечки тамак
- Акырын меши Corned эти жана капуста шорпо
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 449 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 55 мг-дан |
| натрийдин | 415 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 69 г |
| Тамактанууга Fiber | 13 г |
| протеин | 23 г |